Каменные плоды мелко рубятся, смешиваются с целыми креветками, завёрнутыми в тонкую бобовую плёнку, поливаются соусом и отправляются на сковороду. Жарится всё это до золотистой корочки. После жарки аромат каменных плодов усиливается, наполняя собой всю кухню.
Тянь Суэй, стоя рядом, внимательно наблюдает. В маленькой тетрадке он записывает пропорции фруктов и креветочного мяса, а также регулировку температуры масла при жарке – всё это требует большого мастерства и опыта.
Сегодня Тянь Суэй впервые пробует жареные креветки "Юньлун", входящие в новое меню из трёх блюд от Ли Сюаня. Записывая, он невольно сглатывает – аромат слишком соблазнительный!
Жареные креветки "Юньлун" одна за другой появляются на столе. Глядя на это изобилие, Тянь Суэй думает, что если бы не его постоянная занятость, он бы, наверное, уже изрядно поправился.
Что поделать, еда у Ли Сюаня настолько вкусная, что остановиться просто невозможно. К тому же, рядом король объедений Ли Сюань, так что порции всегда внушительные. Получается, каждый раз он ест до отвала, что, конечно, приятная проблема.
Если бы не сильный аромат фруктовой оболочки после жарки, внешне "Юньлун" производили бы не такое сильное впечатление. Но это "обычные" – только по сравнению с другими блюдами Ли Сюаня. Красные головы и хвосты креветок, золотистое тело в середине – выглядит всё равно красиво.
Тянь Суэй не пользуется палочками. Огромные креветки ими брать не очень удобно. Надев одноразовые перчатки, он приступает к еде. Никакой обыденности в этом блюде он не видит. Он же сам только что наблюдал, как Ли Сюань готовил, видел все его хитрости и мастерство.
Мэгуми Тадзо осторожно откусила креветку, плотно сжав рот, прекрасно зная, что под хрустящей корочкой скрывается невероятно вкусный соус.
Хрустящая текстура корочки, эластичность бобовой кожицы, впитавшей соус, сладкое мясо креветки и нежный, однородный соус, приготовленный из яичного желтка, масла, молока и сахара. Это было чудесное сочетание. Отличие от обычных жареных креветок заключалось в том, что соус был запечатан внутри, а не поливался сверху в конце готовки.
Таким образом, хрустящая корочка не теряла своей текстуры от прямого контакта с соусом. Во-вторых, соус, обернутый внутри, позволял креветке полностью впитать его вкус. В-третьих, запечатанный соус и добавленная кожица тофу придавали блюду дополнительный вкус и текстуру.
Ли Сюань тоже держал в руке такую же жареную креветку и ел. Идея этого блюда была на самом деле похожа на другое блюдо. Или, возможно, такую маленькую хитрость придумал он сам, вдохновившись уникальными блюдами, которые он пробовал во время своих путешествий – сферическими блюдами.
В отличие от обычных блюд, сферические блюда также запечатывали соус внутри. И именно это блюдо вдохновило его на создание жареной креветки "Облачный дракон".
– Кажется, сегодня хорошая погода, и задний двор два дня уже на солнце, почти готово, – подумал Ли Сюань, жуя. – Сегодня вечером нужно выбрать план дизайна с системой и начать работу.
Мысль о том, чтобы заплатить системе за план и позволить ей всё сделать, вызывала у него зубную боль. Это могло заставить его немного огорчиться, как это бывает после десяти подряд проигрышей в лотерее.
Верно, система оценила всё в один миллион иен. Это включает в себя и проект, и все последующие работы по переделке. На первый взгляд, сумма вроде немаленькая, но если перевести в деньги из моей прошлой жизни, то это всего несколько десятков тысяч юаней. Получается совсем недорого, даже выгодно получается.
Раз уж это системная вещь, значит, качество должно быть на высоте!
По крайней мере, если всё отдать на откуп системе, Ли Сюань может быть спокоен. Качество гарантировано, и не придётся потом разгребать кучу проблем. Только вот Ли Сюань изначально хотел устроить десятилетнюю вытяжку подряд в эти выходные, но, видимо, придётся отложить на день-другой. Всё-таки магазин надо вести, и деньги на текущие расходы должны быть на месте.
Не получится же сразу вернуть деньги, как только вытянул их из системы. Хотя с нынешней популярностью магазина недостатка в деньгах нет. Даже если Ли Сюань потратит все деньги сразу, на следующий день выручка снова начнет копиться.
К тому же, теперь Ли Сюань стал чаще общаться с поставщиками продуктов. Нет нужды рассчитываться с ними каждый день – слишком хлопотно. Сейчас расчёт стал еженедельным, а если сотрудничество будет и дальше такое приятное, то можно перейти и на ежемесячный.
Что касается поквартальных или полугодовых расчётов, это вряд ли. Ведь Ли Сюань закупает очень много, и даже ежемесячный расчёт для поставщика — это риск. Если бы Цзюцзи Каншэн не видел, насколько бойко идёт торговля у Ли Сюаня, он бы ни за что не пошёл на такой шаг.
В этом мире ведь хватает ресторанов, и каждый день то одни открываются, то другие закрываются.
Цзюцзи Ясушэн старается удержать Ли Сюаня, чтобы такого важного клиента не переманили конкуренты. От этого ему хочется прямо плакать.
Давайте перепишем этот текст, сохранив его смысл и атмосферу, но сделав его более понятным и естественным для русскоязычного читателя, при этом строго следуя всем вашим правилам оформления.
Еженедельные, ежемесячные или квартальные изменения не слишком волновали Ли Сюаня. Особенно после того, как открылся «Ресторан Измерений» и появилась возможность попадать в мир еды. Деньги перестали быть для него проблемой. Он уже не знал, сколько всего у него есть.
[Праздник середины осени, читайте каждый день! Пополните счёт на 100 и получите 500 ВИП-купонов!]
[Участвуйте сейчас (срок действия акции: с 10 по 12 сентября)]
Обновлено: 19.01.2026