Выпив чаю и немного передохнув, Ли Сюань взял Тянь Суй и пошёл на кухню, чтобы заняться приготовлением. Сегодня Тянь Сяохуэй захотела попробовать тушёный рис с чёрной курицей.
Конечно, Тянь Сяохуэй не сказала Ли Сюаню, что выбрала это блюдо, потому что оно проще и требует меньше усилий, чем жареные креветки «Облачный дракон». Ведь Ли Сюань и так много времени провёл на кухне.
Даже если Ли Сюань не чувствовал усталости и не имел никаких проблем, всё равно не стоит недооценивать мысли маленькой девочки!
Тушёный рис с чёрной курицей требует много времени, поэтому обычно Ли Сюань готовил его заранее и подавал сразу же, как только гости заказывали.
Здесь, у Ли Сюаня, тушёный рис с чёрной курицей означал только рис, но не всю курицу целиком. По идее, должны были подавать целую чёрную курицу, чтобы гости могли есть и рис, и мясо.
Но для Ли Сюаня чёрная курица, которая долго тушилась, полностью теряла свой вкус, а мясо становилось жёстким и волокнистым, совершенно несъедобным. Это шло вразрез с концепцией изысканных блюд, которую он придерживался. Поэтому Ли Сюань немного снизил цену в качестве компенсации.
К тому же, со вчерашнего дня кошки и собаки на заднем дворе стали лучше питаться – все те чёрные курицы Ли Сюань отдавал им, чтобы не тратить еду зря.
Цены на новые три блюда Ли Сюань установил следующим образом:
Поддельный хрустящий шашлык: 2000 иен
Тушёный рис с чёрной курицей: 2000 иен
Жареные креветки «Облачный дракон»: 5000 иен за штуку
Назначая цены, Ли Сюань учитывал расходы, особенно на жареные креветки «Облачный дракон», которые стали самым дорогим блюдом в его заведении. Поскольку Ли Сюань использовал мясо бостонского лобстера, даже закупочная цена составляла почти 3000 иен за штуку, не считая стоимости других ингредиентов.
Вес одной порции был не меньше полкило, так что Ли Сюань не жульничал. Такое блюдо зависело только от мастерства повара, и Ли Сюань никого не заставлял его есть.
Хотя сегодня главным событием была дегустация нового блюда – риса, тушенного с курицей-гунцзи, – надо признать, что этот рис, как всегда, покорил Тадоко Мэгуми.
Эта сладость, накатившая, как бурная волна, заставила ее почувствовать себя стоящей у моря куриного бульона, позволяя волнам бесконечно ее захватывать. Каждый глоток был настоящим ударом!
Элегантный и сладкий вкус – просто невозможно представить, что это лечебное блюдо.
– Если бы Скарлетт Шази попробовала ингредиент брата Ли Сюаня, она была бы поражена, да? Ведь так идеально сочетать лечебные травы с продуктами, полностью убрав привкус самих трав, – это настоящее мастерство.
Скарлетт Шази, о которой думала Тадоко Мэгуми, – это, конечно же, маленькая спутница Эрины Нагикири, прозванная секретарем.
А Синто Скарлетт Сако тоже мастер лечебной кухни, поэтому у Тадоко Мэгуми и возникла такая мысль.
– Продавай, я попробовала рис с тушеной курицей-гунцзи, а теперь попробуй этот мапо тофу. У этого мапо тофу новый вкус!
Ли Сюань подвинул мапо тофу к Тадоко Мэгуми. Как первый дегустатор (зачеркнуто), Ли Сюань очень надеялся на ее одобрение.
– Это улучшенная версия мапо тофу…
Тадоко Мэгуми не ожидала, что Ли Сюань за последние несколько дней не только готовил новые блюда, но и нашел время улучшить мапо тофу.
Надо сказать, когда Тадоко Мэгуми попробовала мапо тофу в первый раз, она выглядела точно так же, как сейчас. И она все еще чувствовала смущение, краснея, когда вспоминала об этом.
Самое удивительное блюдо из тофу, которое когда-либо пробовала Мэгуми Тансо, – это мапо тофу с шестью вкусами. Ей казалось, лучше уже быть не может, но она и подумать не могла, что совсем скоро Ли Сюань打破 (разобьёт) этот барьер собственными руками.
На вид улучшенная версия мапо тофу ничем не отличалась от прежней: те же острота, цвет и аромат.
Осторожно взяв палочками кусочек тофу, боясь, что он разломится от малейшего усилия, и дрожащий тофу отправился в рот.
Горячо, остро, хрустяще.
Тянь Суй всё ещё ощущала эти три вкуса, и пока она размышляла о новом вкусе, о котором говорил Ли Сюань, кубик тофу незаметно для неё проскользнул между губ и зубов и опустился в горло.
– Как тебе?
Тянь Суй бросила палочки, взяла ложку и зачерпнула ещё.
– Точно! Это чувство... Брат Ли Сюань, новый вкус – это нежность! По сравнению с прошлым мапо тофу, аромат стал намного лучше, но те шесть вкусов остались прежними. А вот тофу в этот раз особенно мягкий и нежный, пушистый вкус просто скользит в живот незаметно.
Тянь Суй анализировала, жуя. Ли Сюань кивнул с улыбкой и достал другую тарелку с тофу.
– В этот раз использован новый волшебный ингредиент, называется "Дикий тофу". Попробуй. А название такое, потому что неповторимый аромат этого тофу заставляет тебя почувствовать, будто стоишь посреди пустыни.
Тянь Суй попробовала "Дикий тофу", приготовленный только Ли Сюанем, и, как он и сказал, это было восхитительно. Она много раз это говорила, но каждый раз Тянь Суй чувствовала, насколько замечательный её храбрый ученик!
Она здесь всего чуть больше недели, а уже столькому научилась и увидела такие удивительные ингредиенты, каких раньше не встречала. Этого не купишь за деньги.
И теперь я не только не трачу денег, но еще и каждый день могу им наслаждаться! Вот же счастливчик!
[Праздник Середины осени, читай книги каждый день! Пополни счет на 100, получи 500 VIP-купонов!]
[Успей воспользоваться!] (Сроки акции: с 10 по 12 сентября)
Обновлено: 19.01.2026