Глава 55 — Глава 55

Линь Сяофань долго смотрел на меня, а потом спокойно улыбнулся: – Чего это у тебя такие вопросы? – Меньше слов, больше дела! ... После некоторого молчания я, Цзю Цзя, поджал губы и сказал: – Я просто шучу! – Ладно... – Раз так... Придётся мне серьёзно показать свою силу! – Сейчас ты увидишь, братец, что китайская кухня должна быть острой! Главное, чтобы было остро, очень остро! ... Линь Сяофань только пожал плечами. Эх, молодёжь, молодёжь... Им ещё многому предстоит научиться! Получив муку, Линь Сяофань принялся её вымешивать. Этот шаг может показаться обыденным, ничего особенного. А тем временем, моя, Цзю Цзя, часть зала уже собирала вокруг себя толпу. Всё дело в моей одержимости острым – я прямо на месте готовил соус чили для жарки. [Шкворчание] В кипящее масло отправились специи, в том числе перец чили. В тот же миг по залу разнёсся сильный, пряный аромат остроты. Даже... Стало немного трудно дышать! Ведущий, слегка прокашлявшись, подошёл ко мне: – Уважаемый Цзю Цзя, с таким количеством специй, кажется, ваше китайское блюдо будет таким же жарким, как это летнее солнце! Я, Цзю Цзя, про себя отметил: – В этом и есть суть! – Душа хорошей сычуаньской кухни – этот соус чили! – Я использовал свежий, сезонный перец; сушёный перец, моментально обезвоженный под палящим летним солнцем... – А ещё – свежий сычуаньский перец, обработанный таким же способом... – И даже стручковый перец, который был сорван с дерева less than two hours назад! Говоря об этом, Цзю Цзя серьёзно добавил: – Должен сказать, Кулинарная Академия Тооцуки – это святое место для поваров, и это абсолютная правда! – Преподавательский состав сильный, и финансовое положение устойчивое! – Все используемые ингредиенты – высшего качества! – Просто спросите... – Какая ещё школа в мире может сравниться с Тооцуки? ... Пока Цзю Цзя Теруки обжаривал специи на сковороде, он не забывал расхваливать Тооцуки. Линь Сяофань просто слушал его! В этот момент ведущий обратил внимание на Линь Сяофаня... – Линь Сяофань… С самого начала я наблюдаю, как вы возитесь с тестом. Что вы скажете по этому поводу? – в замешательстве спросила ведущий. Действия Линь Сяофаня действительно вызывали любопытство, и журналисты жаждали получить объяснения. Линь Сяофань тем временем вновь опустил замешанное тесто в воду и, словно стирая одежду, начал его усердно перетирать. Его действия выглядели немного странно по сравнению с тем, что делал соседний участник, Цзюга Чжаоцзи. СМИ начали высказывать предположения... – У меня есть смелая догадка. Линь Сяофань собирается умыться этим тестом? – Нет, вам не нужно гадать. Исходя из моего многолетнего опыта работы в кулинарии, это, вероятно, один из способов приготовления теста в китайской кухне – получение глютена. – Когда вы об этом говорите, мне, кажется, вспоминается. Это называется промывание теста. Когда его постоянно перетираешь, клейковина теста сначала сжимается, затем расслабляется, и снова сжимается. Этот процесс трансформации приводит к формированию глютена! – Если это так, то времени на соревнования всего час, а Линь Сяофань тратит столько времени на приготовление глютена, такого простого блюда. По сравнению с тем, что готовит Цзюга Чжаоцзи, это немного... – Я тоже задаюсь вопросом. Познакомился с Линь Сяофанем по первым трём поединкам. Он всегда был очень заметным, и даже в простом блюде не забывал продемонстрировать своё мастерство. Как он может готовить такое пресное блюдо? – Это ненормально, боюсь, Линь Сяофань готовит что-то ещё! – О? Если так, тогда нас ждёт интересное зрелище! – … Среди болтовни журналистов Цзюга Чжаоцзи искоса поглядывал на Линь Сяофаня. Видя, что тот всё ещё промывает тесто, он чувствовал лёгкое беспокойство. Казалось, это затишье перед бурей! Если бы это было первое выступление Линь Сяофаня, он, не раздумывая, долго бы над ним смеялся. Но после наблюдения за его предыдущими тремя блюдами, Цзюга Чжаоцзи понял стиль Линь Сяофаня... Он всегда действовал с определённой целью и не был из тех, кто готовит бездумно. А сейчас он потратил как минимум половину времени на промывание теста. – Боюсь, всё не так просто, как просто промыть тесто! Усвоив уроки тех троих, я не осмелился больше попусту терять время. Никакого сарказма, никакого высокомерия, только сосредоточенность на готовке. Надеюсь победить Линь Сяофаня – это сейчас единственное моё желание! Линь Сяофань всё ещё Месил тесто. Спокойный, словно ничего не происходило, по нему и не скажешь, что он сейчас участвует в поединке, где на кону всё. Если проиграет... Всё будет потеряно, такая ужасная цена. И в таком состоянии за ним наблюдал Накири Сэнзаэмон в жюри. Накири Эрина тоже стояла рядом и сказала: – Дедушка... Линь Сяофань, конечно, очень силён, но не до такой же степени, чтобы ничего не делать, правда? Я не верю, что никто из Элитной Десятки не сможет его остановить! Тебе не стоило изначально приглашать его в Тоцуки, это только раздуло его высокомерие! ... Накири Сэнзаэмон не ответил, его взгляд ни на секунду не отрывался от Линь Сяофаня. ... В это время Линь Сяофань на площадке наконец-то приступил к действию... *** [_Здесь была ваша реклама_] _PS: Вышла новая книга, кто любит, собирайте и, если возможно, спрашивайте цветы!_ _Ежедневно гарантированно обновляется пять глав. Если состояние хорошее и случается вспышка, то до пяти глав!_ _Ещё раз всем спасибо! Приятного чтения!_ _Спасибо, что читаете эту историю на wuxiamtl.com. Ваша поддержка позволяет нам поддерживать работу сайта!_*