Глава 44 — Глава 44

— Снова ходил к Лу Минцзе? — не поднимая головы, спросил Ли Гоцян. — Да, учитель! — Ну и что ты думаешь, прочитав эти документы? — Учитель, вот мои некоторые соображения. Можете взглянуть? — Чэнь Чжиго протянил учителю свои мысли относительно конвейерного производства. Ли Гоцян взял папку Чэнь Чжиго и начал читать. — Как тебе пришла такая мысль? — Я считаю, что одному человеку слишком долго и неэффективно обрабатывать все детали. При этом у каждого свои методы обработки, поэтому в каждой партии деталей будут ошибки. Я думаю, что если установить стандарты и иметь по одному работнику на каждый этап, это будет не только быстрее, но и позволит сократить количество ошибок! — У тебя хороший взгляд на проблему. Ты можешь глубоко размышлять над ней, что говорит о твоем внимании. Почему производственная модель, подобная конвейеру, не развита в Китае? Одна из причин в том, что как только используется модель производственной линии, фабрике не требуется так много рабочих. Более того, когда рабочий обрабатывает только один этап, как могут улучшиться его навыки? Как его могут протестировать для более высокого уровня работы? Как повысить ему зарплату? Слова Ли Гоцяна заставили Чэнь Чжиго немного пристыдиться. Он не учел столько моментов, что для человека из будущего было позором. В наше время людей оплачивали поштучно, поэтому проблемы с открытием производственной линии не было. В крайнем случае, были бы разные должности с разной зарплатой! Но эта эпоха имела свои ограничения; Чэнь Чжиго всё ещё рассматривал проблему согласно мышлению последующих поколений. — Однако я думаю, что это направление для исследования. Когда у тебя будет свободное время, подумай как следует, сможешь ли ты совместить производственную линию с повышением квалификации рабочих, не сокращая их численность. Если найдешь точки соприкосновения, можешь смело рассматривать это как альтернативную тему для дипломной работы. Что скажешь? Это предложение выдвинул Чэнь Чжиго, посему, естественно, ему и предстояло найти решение! — Хорошо, профессор, по возвращении я обдумаю это! — Да, не торопись. Размышляй не спеша, прежде чем браться за дело! Кстати, мне звонили со сталелитейного завода. Сообщили, что работника, устраивавшего беспорядки в цехе номер семь, перевели на должность оператора котельных. Что ты об этом думаешь? — Я не возражаю, последнее слово за вами, профессор! — Ты ищешь слабую сторону, но оказывается, все закончилось вот так. На заводе с десятью тысячами работников не могут должным образом управлять своими людьми! Чэнь Чжиго не ответил, но знал, что у Ли Гоцяна определенно будут свои соображения. Однако, как ученик, он все равно ощущал тепло в сердце, когда его наставник так его защищал! Директор Ян начал проявлять беспокойство. Ли Гоцян ответил лишь: «Я понял!» Что это означало? Согласие? Или несогласие? У него не было выбора, кроме как подтолкнуть отдел кадров к ускорению оформления документов. Вскоре Чэнь Даюн стал заместителем начальника транспортного отдела. Вообще-то, Ху Дагуй предлагал Чэнь Даюну эту должность, чтобы разделить нагрузку, но тот отказался. Теперь же его назначили без видимых причин, что заставило Ху Дагуя задуматься. Но когда он вспомнил о ситуации в седьмом цехе, Ху Дагуй наконец понял, в чем тут дело! В последнее время Лю Хайчжун доставлял неприятности в конторе фабрики. Он был кузнецом седьмого разряда, а теперь его собирались перевести на обжиг котлов. Если бы он был учеником или юнцом, ещё можно было бы это пережить, но он проработал на стан-прокатном заводе почти 30 лет. Как старому работнику, ему было страшно от такой перспективы. К тому же, сейчас новое общество, и Лю Хайчжун, конечно, не боялся. Он каждый день устраивал скандалы в конторе фабрики, отчего директор Ян изнывал от головной боли. Наконец, он больше не мог этого терпеть, вызвал службу безопасности и посадил Лю Хайчжуна под замок на два дня. Только после этого Лю Хайчжун покорно принялся обжигать котлы. Но этот случай произвёл переполох во всей прокатной стане. Поползли всякого рода слухи, а авторитет директора Яна на заводе неуклонно падал! По сравнению с несчастьями Лю Хайчжуна, Чэнь Даюн был очень горд и торжествовал. Ему не нужно было беспокоиться о росте сына, жена и дочь были очень заботливы, и он получил повышение. Чего ещё он мог желать? Глава 74 Возвращение домой Из заднего двора ближайшего домовладения часто доносились завывания и крики, словно от призраков. Каждый день, когда Лю Хайчжун возвращался домой, он избивал своих двух сыновей, Лю Гуантяня и Лю Гуанфу. Если он их не избивал, то ему становилось неспокойно, и он не мог есть! Жители двора часто наблюдали за происходящим и сначала пытались уговорить его. Но со временем никто уже не обращал на это внимания. Ведь для отца было естественным делом бить сына! Говорят, что И Чжунхай, который искренне пытался вразумить Лю Хайчжуна, был так ошеломлён словами Лю Хайчжуна, что его лицо почернело. Он развернулся и пошёл домой, и больше никогда не вмешивался в избиение детей Лю Хайчжуном! - Что до глухой старухи на заднем дворе, она всегда притворялась глухой и немой, и уж точно не станет выделяться. Сюй Дамао хитрее самой хитрой лисицы, зачем ему искать неприятностей! Да и тёмные времена для Лю Гуантяня и Лю Гуанфу настали раньше срока! А Лю Гуанци выглядит беспомощным и напуганным! Лю Гуанци окончил техникум и получил распределение на прокатный стан. Сейчас он встречался со своей одноклассницей. Пара тайно решила пожениться, но ещё не сообщила об этом родителям. Лю Гуанци изначально хотел обсудить это с семьёй, полагая, что всё решится после встречи родителей. Однако теперь, когда случилось такое, как с Лю Хайчжуном, Лю Гуанци боялся произнести хоть слово! Во-первых, Лю Хайчжун был склонен к домашнему насилию, и Лю Гуанци боялся, что эта новость дойдёт до семьи его девушки. Во-вторых, у девушки была только одна дочь, и родители хотели зятя, который бы жил с ними. Более того, у родителей девушки было кое-какое влияние, и Лю Гуанци тоже хотел этим воспользоваться, чтобы стать мелким чиновником! Лю Хайчжун ни за что бы не согласился на зятя, живущего в их доме, в сложившейся ситуации! Но теперь, когда в его семье произошли перемены, он очень боялся, что его девушка будет презирать его семью, поэтому и возникла мысль сбежать из этого дома. Хотя Лю Хайчжун его никогда не бил, такая семья угнетала его, особенно после того, как избили его младших братьев, которые теперь смотрели на него с мольбой и обидой! Иногда ему хотелось выступить в защиту братьев, но, видя свирепый взгляд Лю Хайчжуна, когда тот бил их, Лю Гуанци проглатывал слова, готовые сорваться с губ! Он не смел, он боялся! Будучи старшим сыном в семье, он получал всё самое лучшее, и Лю Хайчжун считал, что это естественно для него. Однако, когда он смотрел на своих младших братьев, им овладевало противоречивое чувство: он был совершенно спокоен, пользуясь всем, что предоставлялось в семье, но в то же время желал, чтобы родители уделяли больше внимания его братьям! В то же время он беспокоился, не пострадают ли его собственные дети, если им придётся жить вместе в будущем. Когда Чэнь Чжиго наконец-то разобрался со своими рабочими делами и у него появилось свободное время, он вернулся домой. Пока Ван Мэйхуа, Чэнь Сяоли и Хэ Юйшуй беседовали, Ван Мэйхуа рассказала Чэнь Чжиго о том, что случилось в семье Лю Хайчжуна. Обычно Ван Мэйхуа не проводила времени во дворе, а главным источником информации была Хэ Юйшуй, которая по воскресеньям приходила домой и рассказывала всякие сплетни! Чэнь Чжиго тоже считал, что Лю Хайчжун получил по заслугам. Если бы он поговорил с ним лично перед его начальником, у него мог бы появиться другой шанс! Можно лишь сказать, Лю Хайчжун, ты выбрал неверный путь! Больше всех обрадовался возвращению Чэнь Чжиго Чэнь Сяоли. Она давно не видела брата и очень хотела быть рядом с ним. Её маленький ротик непрестанно болтал, словно желая выразить всё накопившееся за эти дни желание видеть брата! Хэ Юйшуй, стоявший рядом, тоже смотрел на неё с завистью, но сейчас Хэ Юйчжу сильно изменился и стал заботиться о ней. И всем этим она была обязана Чэнь Чжиго, стоявшему перед ней! Как раз когда он размышлял про себя, он услышал громкий голос Хэ Юйчжу, донёсшийся от ворот двора: «Чжиго, Чжиго!» Вскоре Чэнь Чжиго выбежал, чтобы открыть дверь Хэ Юйчжу: «Смотри, что это?» Затем он увидел Хэ Юйчжу, стоящего у двери с большой чёрной рыбой в руках, выглядевшего очень гордым! «Ух ты! Какая большая рыба. Где ты её купил?» — Сегодня утром я ходил на рынок и видел, как мужчина рыбачил с рыбой в руке. Я поймал её и решил съесть сегодня! — Хорошо! А что, если попробуем сегодня что-нибудь новенькое? — Чэнь Чжиго не стал церемониться с Хэ Юйчжу. Если бы он начал с ним любезничать, тот подумал бы, что друг им не дорожит! — Новенького? Как это приготовить? — Хэ Юйчжу сразу же заинтересовался, услышав про новый способ приготовления блюда! Чэнь Чжиго не хотел готовить сегодня, поэтому решил рассказать Хэ Юйчжу, как приготовить маринованную рыбу, и пусть тот разбирается сам. — Когда я ужинал вне дома, я услышал, как товарищ, недавно вернувшийся из командировки в Сычуань и Шу, рассказал мне об этом знаменитом сычуаньском блюде — маринованной рыбе! Услышав, что это сычуаньская кухня, Хэ Юйчжу пришёл в ещё больший восторг. Хотя он и владел навыками семейной кухни Тан, во-первых, Хэ Дацин умер рано, и Хэ Юйчжу не успел перенять все навыки; во-вторых, в нынешних условиях у него не было возможности раздобыть столько высококачественных ингредиентов для практики! Хэ Юйчжу учился сычуаньской кухне у своего мастера, поэтому сейчас он был силён именно в сычуаньской кухне. Услышав о сычуаньском блюде, которое он никогда не готовил, он заинтересовался ещё больше: — Расскажи мне подробно, как это делается! Чэнь Чжиго не спешил. Он прошёл на кухню вместе с Хэ Юйчжу и начал рассказывать о способе приготовления маринованной рыбы. — Чтобы приготовить маринованную рыбу, сначала нужны маринованная капуста, маринованные перцы и сычуаньский перец. Это ключевые ингредиенты. Другие ингредиенты включают лук, имбирь, чеснок, сушёный перец чили и кунжут. — У меня всё это есть, рассказывай! — Как сычуаньский повар, Хэ Юйчжу не испытывал недостатка в этих ингредиентах. «Приготовление рыбы очень простое. Нарежь рыбное мясо с обеих сторон и раздели его на рыбные филе. Затем добавь яичный белок, соль, кулинарное вино, перец и крахмал, маринуй двадцать минут. Добавь кулинарное вино, ломтики имбиря и сегменты зеленого лука к оставшейся голове и костям рыбы и маринуй десять минут. Затем разогрей масло в воке, обжарь зеленый лук, имбирь и чеснок до аромата, добавь квашеную капусту и перемешай. Затем добавь воду, доведи до кипения, добавь голову и кости рыбы и вари до готовности. Затем достань квашеную капусту и кости рыбы, положи рыбные филе в суп и вари их некоторое время. Когда рыбные филе будут готовы, выложи их вместе. Филе рыбы сверху. Напоследок добавь горячее масло, сушеный перец чили и сычуаньский перец и обжарь их до аромата. Температура должна быть умеренной, не слишком высокой, иначе вкус не будет ароматным. Последним шгом следует полить блюдо горячим маслом. Получается остро и ароматно!» Услышав это, Хэ Ючжу, положив рыбу в таз, нетерпеливо помчался домой: «Подождите, я кое-что возьму, и вернусь, чтобы приготовить!» Чэнь Чжиго тоже был рад, что кто-то помог ему с готовкой. Чэнь Даюн сегодня не было дома, потому что сломался автомобиль на фирме, и ему пришлось работать сверхурочно! Увидев Чэнь Чжиго и Хэ Ючжу вместе, Чэнь Сяоли и Хэ Юйшуй тоже взяли свои книги и принялись за учебу. Вот польза от выработки привычки. Она всегда напоминает, что сегодня есть еще дела, которые не выполнены! Хэ Ючжу бежал очень быстро, словно за ним гналась собака! «Куда ты так спешишь? Выпей сначала стакан воды!» — Погоди минутку! — Хэ Юйчжу проигнорировал Чэнь Чжиго и направился прямиком на кухню. Нужно признать, кулинарные навыки Хэ Юйчжу были превосходны. Ломтики рыбы были нарезаны с идеальной точностью. — Я боялся нарезать слишком тонко, чтобы они не развалились при погружении в кастрюлю! — Хэ Юйчжу торопливо объяснил, заметив, что Чэнь Чжиго подошёл понаблюдать. — Я сам не пробовал, так что решай сам! После того как Хэ Юйчжу замариновал рыбное филе и кости, он наконец-то смог насладиться приготовленным Чэнь Чжиго чаем. — Хе-хе! Я заметил, ты теперь пьешь много хорошего чая! — Всё это мне дарит учитель в знак особого расположения. Я угощу тебя позже! — Хэ Юйчжу знал, кто был учителем Чэнь Чжиго. Он расспрашивал об этом давно, но больше ценил великодушие Чэнь Чжиго. Тот был к нему по-настоящему щедр! — Тогда я в предвкушении. На этот раз я обязательно не дам Лао Вану узнать! — Дари подарки, когда это уместно, не будь скуп. Хорошие отношения с начальством — это важно! — недовольно сказал Чэнь Чжиго. Он был так скуп из-за какого-то чая. Даже не задумывался, как трудно достать чай в наши дни. Уже величайшее наслаждение — иметь возможность пить Гаосу! — Хорошо, если ты не жалеешь! — внезапно улыбнувшись, сказал Хэ Юйчжу. Чэнь Чжиго внезапно почувствовал, что Хэ Юйчжу его обманул и начал использовать свои хитрости! Но Чэнь Чжиго не беспокоился. Это были внешние вещи. Его на самом деле волновали отношения с семьёй и друзьями, которые бесценны! Кулинарные таланты Хэ Юйчжу были действительно велики. Последний этап — жарка, и весь двор наполнился смешанным ароматом чили и сычуаньского перца! — Брат, какое вкусное блюдо ты готовишь? — Чэнь Сяоли больше не могла сидеть спокойно и высунула голову из гостиной. — Кислая рыба, скоро будет готово! — Я голодна, брат! — Понял! — Хоть Чэнь Чжиго и знал, что Чэнь Сяоли просто жадничает, он всё же достал приготовленные на пару булочки из двухзерновой муки, свеже подогретые и дымящиеся. Хэ Юйчжу держал эмалированный таз со свежеприготовленной маринованной рыбой! В гостиной Чэнь Сяоли уже убрала со стола. Хэ Юйшуй её тоже подозвала. Чэнь Чжиго раздал всем пиалы и палочки. — Осторожнее, в рыбе есть кости, и она немного острая! — Понял, брат! — Хотя она очень жадничала, она не трогала палочки, пока Чэнь Чжиго и Хэ Юйчжу не начали есть. Чэнь Чжиго налил Хэ Юйчжу стакан Фэньцзю. — На, дай попробовать твои кулинарные навыки! Хэ Юйчжу и Хэ Юйшуй взялись за палочки первыми, затем Ван Мэйхуа, Чэнь Чжиго и Чэнь Сяоли! Острая и свежая, рыбное мясо нежное! Чэнь Сяоли почувствовала, что оно немного острое, и, посасывая и хихикая, ела, но её рот и руки не останавливались! — В рабочем месте её можно готовить ещё острее, а дома я использую меньше чили! — Хэ Юйчжу не ел много рыбного филе, он просто хотел попробовать, каков вкус, чтобы в следующий раз улучшить рецепт! — Да, дома не делай еду такой острой! — Чэнь Сяоли согласилась, подняв обе руки. Для неё это действительно было немного остро! — Мне налить тебе немного горячей воды, чтобы ты прополоскала рот перед едой? — Увидев, как Чэнь Сяоли страдает от остроты, Чэнь Чжиго не мог не предложить ей совет. — Нет, так не будет той самой вкусности! — Я и не ожидал, что Чэнь Сяоли окажется гурманкой. Она предпочла бы, чтобы еда была немного острой, но осталась бы при этом максимально аутентичной на вкус! У острой еды тоже есть свои преимущества. Она отлично сочетается с рисом. Чэнь Сяоли съела три булочки весом два грамма муки за полдень. — Походи немного по двору. Не сиди так, легко заработать несварение! — Но я так много съела, что не хочу двигаться! — Чэнь Сяоли прикоснулась к животу и совершенно не желала двигаться! «Поторопись!» Если бы Чэнь Чжигуо не сопровождал Хэ Юйчжу, он бы уволок Чэнь Сяоли на прогулку. Хэ Юйшуй, стоявший рядом, потянул Чэнь Сяоли: «Пойдём, я с тобой пройду!» — Всё из-за брата Чжуцзы! Хэ Юйчжу чуть не выплюнул вино, которое только что отпил, и быстро проглотил его: «Почему винить меня?» — Ты так вкусно готовишь рыбу! — Хэ Юйчжу счастливо улыбнулся, услышав это. — Давай, брат Чжуцзы, я подниму за тебя тост! — Чэнь Чжигуо тоже поднял свой бокал! Глава 75 Отправил ли Хэ Дацин письмо? В один из тихих полуденных часов Хэ Юйчжу выпил несколько чашек чая, положил в карман чай, подаренный Чэнь Чжигуо, и со спокойной душой отправился домой спать! А Чэнь Чжигуо остался занят, поскольку Хэ Юйшуй всё ещё хотел задать вопросы. Он взял тетрадь с ошибками Хэ Юйшуя и обнаружил, что его знания всё ещё немного слабы. Хотя Хэ Юйшуй сейчас очень усердно занимался, пропущенные ранее уроки нельзя было наверстать в короткий срок! — Ничего страшного. Я посмотрел все твои вопросы. Ты всё ещё путаешься в формулах и не знаешь, как их применять. Смотри на этот вопрос... Во второй половине дня Чэнь Чжигуо сопровождал Хэ Юйшуя в чтении и учёбе, в то время как Чэнь Сяоли, после полуденного сна, начала самостоятельно практиковать каллиграфию! Чэнь Чжигуо не обращал на это внимания, но тот факт, что она начала заниматься по своей инициативе, показывал, что у неё появились хобби и привычка! Чэнь Даюн закончил работу раньше назначенного времени. Поскольку его сын вернулся сегодня, ему, естественно, не нужно было работать до конца, не говоря уже о том, что он работал сверхурочно. Если бы ему завтра не нужна была машина, Чэнь Даюн не работал бы сверхурочно сегодня! Вернувшись домой, он увидел, как его дочь тихо пишет каллиграфию, как его сын объясняет вопрос Юйшую в комнате, и как его невестка шьёт одежду в другой комнате. Эта картина заставила Чэнь Даюна тихо уйти из комнаты снова! Стоя во дворе, прохладный ветерок поздней весны не мог заглушить страсть, пылавшую в его сердце! Закурив, Чэнь Даюн опустился у кухонной двери и сидел в тишине. — Дядя Чэнь, вы вернулись! — громко воскликнул Хэюй Чжу. — Не мог бы ты говорить потише? Они все учатся! — недовольно сказал Чэнь Даюн, глядя на Хэюй Чжу. Тот инстинктивно прикрыл рот. — Дядя Чэнь, послушайте, я сегодня приготовил новое блюдо! Я вам скажу, оно настолько вкусное, что я в обед столько съел! Даже суп с булочками ел! — с восторгом произнес Хэюй Чжу. — Каким бы вкусным оно ни было, я его не попробую. Ты пытаешься меня соблазнить? — сердито спросил Чэнь Даюн. — Как такое возможно! Дядя Чэнь, потерпите, я сейчас же куплю рыбы, и обещаю, сегодня вечером вы проглотите язык! — Хэюй Чжу убежал, не дав Чэнь Даюну его остановить. Чэнь Даюн посмотрел ему вслед и покачал головой. Он уже так стар, а всё такой же нетерпеливый! Однако за последние несколько месяцев он явно видел перемены в Хэюй Чжу. Тот выглядел как обычный парень! Хоть и постарел, но характер всё ещё был, как у семнадцати-восемнадцатилетнего! Во дворе Сыхэюань, поскольку сегодня не было работы, он словно расслабился! Цзя Чжан с несколькими другими женщинами сидели в центральном дворе, болтая и перебирая в руках стельки. Эти стельки были старыми, им было несколько лет, края обтрепались, но они были необходимы им для болтовни. Держа что-то в руках, они чувствовали, что не сидят без дела! Хэюй Чжу, словно порыв ветра, подлетел обратно с переднего двора, вернувшисся домой, и вскоре снова выбежал! — Не знаю, чем этот Чжу занят целый день! — сказала одна старуха, глядя на удаляющуюся фигуру Хэюй Чжу. — Да! Он каждый день ходит к дому того юнца Чэня. Даже маленькая девочка Хэ Юйшуй ходит к нему, будто одержима им. Сколько ему лет, а он уже заприметил того ребёнка из семьи Чэнь. Они всегда вместе, бесстыдники! Не знаю, какие выгоды тот хромой Чэнь им дал, чтобы послать такую большую рыбу к нему домой!