Шэнь Жун немного подумала и решила говорить по правде.
— Мы же лучшие подруги, значит, я обязана сказать тебе правду.
— На прошлой неделе я ездила с вами на выездной барбекю, ела куриные крылышки, которые готовил твой брат.
— На вкус они действительно хорошие, лучше, чем во многих специализированных лавках с крылышками.
— Но это лишь потому, что я раньше не пробовала крылышки господина Линя.
— По сравнению с боссом Линем мастерство твоего брата… всё-таки сильно уступает.
— Почему бы тебе не сделать так, чтобы твой брат стал моим учеником?
На другом конце провода Лю Цинцин была ошеломлена тем, как быстро Шэнь Жун её «предала».
— Невозможно! — воскликнула она с недоверием. — Ты вообще представляешь, чем мой брат пожертвовал ради этого рецепта куриных крылышек?!
— Он специально целый год был учеником у мастера по приготовлению крылышек!
— А потом ещё ездил консультироваться к шеф-повару в одну невероятно крутую якитори-ресторацию в Сакуре!
— Я бы ещё поверила, если бы ты сказала, что это шеф с мишленовской звездой. Но уличные куриные крылышки? Лучше, чем у моего брата?!
— Шэнь Жун, у тебя что, температура?
Шэнь Жун прекрасно понимала, что подруге будет трудно это принять.
Если уж быть честной, если бы вчера она сама не попробовала куриные крылышки, которые принёс доктор Чжан, она бы тоже ни за что не поверила.
Но факты были налицо.
— Приезжай — сама всё поймёшь.
— Если окажется, что я ошиблась, я перед тобой извинюсь.
Лю Цинцин быстро успокоилась. Она знала, что её лучшая подруга Шэнь Жун не из тех, кто любит хвастаться.
— Я уже в машине. Хочу посмотреть, насколько же эти куриные крылышки вкусные!
Было 9:30.
Линь Сюань взглянул на ящик с ингредиентами — оставалось меньше десяти шампуров с куриными крылышками.
— Похоже, минут через десять всё разберут, — прикинул он про себя.
Хотя сегодня ларьков стало вдвое больше, по времени работы они почти не продлились.
Вчера большинство покупателей брали по одному–два шампура.
А сегодня многие начинали сразу с трёх–пяти.
— Отлично, господин Линь ещё здесь!
— Босс Линь, мне два шампура. Цинцин, а тебе?
Шэнь Жун вприпрыжку подбежала к тележке с барбекю и радостно вскрикнула.
Рядом с ней стояла девушка с изящным макияжем и овальным лицом.
Лю Цинцин с лёгкой оценивающей усмешкой осмотрела Линь Сюаня.
Она представляла себе владельца лавки с куриными крылышками, которые так поразили Шэнь Жун, как опытного, немолодого повара.
И никак не ожидала, что босс окажется таким молодым.
Хотя сомнения у неё возникли, она никак их не показала.
— Мне не слишком острое, — сказала она. — Два шампура крылышек оригинального вкуса.
Лю Цинцин вовсе не не могла есть острое — у неё просто была небольшая привычка.
Только попробовав чистый, исходный вкус, можно по-настоящему оценить качество ингредиентов и уровень мастерства.
— Извините, — спокойно сказал Линь Сюань, — степень остроты здесь не регулируется.
— Как это — не регулируется? — Лю Цинцин на мгновение опешила, не совсем понимая.
— Тогда просто запеките и отдайте мне.
Однако Линь Сюань снова покачал головой:
— Простите, я готовлю только адски острые.
— Либо вы можете пойти в другое место и поесть неострого.
Линь Сюаню казалось, что он говорит вполне искренне.
За последние два дня некоторые покупатели тоже просили неострые крылышки, и он неизменно советовал им сходить в другие заведения.
В конце концов, неострые куриные крылышки есть где угодно.
А вот крылышки в адски остром соусе «Адское пламя» — только здесь.
Лю Цинцин потеряла дар речи. Впервые в жизни она столкнулась с ситуацией, когда остроту куриных крылышек невозможно было изменить.
Более того — ей ещё и предложили пойти поесть в другое место?
Разве это не прямое отталкивание клиентов?
Её брат, между прочим, давно продумал меню так, чтобы угодить большинству посетителей.
Пять уровней остроты: оригинальный вкус, слегка острый, умеренно острый, острый и экстремально острый.
К тому же были и другие вкусы: чёрный перец, орлеанский маринад, тмин, слива…
Такое разнообразие — чтобы максимально удовлетворить вкусы всех гостей.
Они даже планировали каждый месяц вводить новые вкусы, чтобы сохранять свежесть.
На фоне этого этот ларёк с куриными крылышками выглядел просто непрофессионально!
Более того, тот факт, что здесь готовят только очень острое, вполне мог быть попыткой скрыть изначальные недостатки ингредиентов.
За одно мгновение в голове Лю Цинцин промелькнула целая вереница мыслей.
Но затем она поняла — сравнивать тут просто не с чем.
Она видела, сколько усилий вложил её старший брат в свой магазин куриных крылышек.
Бесплатное ученичество, поездки за границу ради обучения…
Подумав об этом, Лю Цинцин окончательно потеряла всякие ожидания.
— Ну, просто проведу время с подругой, — небрежно сказала она. — Один шампур.
Достав телефон, она уже собиралась написать сообщение старшему брату.
Нужно устроить ещё одно барбекю.
На этот раз она твёрдо решила заставить брата выложиться на полную.
Покорить вкусовые рецепторы Шэнь Жун и дать этой девчонке понять, что такое по-настоящему вкусные жареные куриные крылышки.
— Хорошо, подождите минутку, — кивнул Линь Сюань и, увидев, как девушка отсканировала код для оплаты, сразу принялся за жарку.
Лю Цинцин набрала длинный текст.
Подробно описала всё, что только что произошло.
Но в тот момент, когда она уже собиралась нажать «отправить», внезапно почувствовала нарастающий аромат.
Как же вкусно пахнет… Почему это так вкусно пахнет?!
Лю Цинцин удивлённо подняла голову, пытаясь найти источник запаха.
В печи пылал огонь, куриные крылышки шипели.
Линь Сюань непрерывно переворачивал их, посыпая слой за слоем порошком чили.
Когда угли соприкасались с перцем, вспыхивали языки пламени.
Но каждый раз в решающий момент Линь Сюань ловко отводил крылышки в сторону, не давая им подгореть.
Золотисто-коричневые крылышки постепенно покрывались чили, образуя хрустящую перечную корочку разных оттенков.
И аромат от этого достигал своего апогея.
— Девушка, не подходите так близко к печи, это опасно, — напомнил Линь Сюань, не отрываясь от жарки.
— Простите! — Лю Цинцин вдруг очнулась и осознала, что чуть ли не залезла в чужую тележку с барбекю.
Что я вообще творю?!
Она поспешно отступила на пару шагов, чувствуя жуткое смущение.
— Я же говорила, что пахнет невероятно. Теперь веришь? — с лёгкой усмешкой сказала Шэнь Жун, наблюдая за неловкостью подруги.
На самом деле, даже если бы Линь Сюань не напомнил, она всё равно бы оттащила Лю Цинцин назад.
— Ты ещё смеешь надо мной издеваться! — Лю Цинцин пару раз шлёпнула Шэнь Жун, одновременно смущённая и злая.
В смехе и шутках…
— Куриные крылышки готовы, — сказал Линь Сюань, протягивая их.
Получив крылышки, девушки сразу перестали препираться.
Шэнь Жун не могла дождаться и тут же начала есть, лицо её светилось от счастья.
— Так вкусно… так остро… так вкусно…
Лю Цинцин, взяв крылышки, первым делом сделала фото на телефон.
Они выглядели просто потрясающе.
Затем она осторожно приоткрыла рот и откусила.
— Безумно вкусно!
В тот миг, когда крылышки коснулись губ, в голове Лю Цинцин осталась лишь одна мысль.
Насыщенный сок мяса и острота взрывались во рту, идеально переплетаясь.
Ей казалось, будто все сто восемь тысяч пор на её теле одновременно раскрылись.
Все прежние мысли в одно мгновение исчезли.
Честно говоря, брат использовал немало родственников в качестве «подопытных», оттачивая своё мастерство.
Лю Цинцин так объелась всевозможных жареных крылышек, что в тот период начинала бояться их одного вида.
Лишь совсем недавно это прошло.
Но теперь она чувствовала, что готова есть эти адски острые, сочные куриные крылышки каждый день!
Хоть целый год — и ни разу не надоест!
Одного шампура мало! Я могу съесть ещё десять!
Лю Цинцин уже собиралась заговорить и заказать добавку.
Но вдруг сбоку раздался звук сканирования кода для оплаты.
Какой-то мужчина расплатился и сказал Линь Сюаню:
— Босс Линь, пожарьте мне всё, что осталось.
— Нет!
Лю Цинцин была потрясена.
Обновлено: 02.02.2026