Глава 14Глава 14. Паровые пирожки

По соседству многие завсегдатаи ахнули, но, что характерно, ни один не выразил сомнения — видно было, что к Янь‑вану здесь относятся с откровенным восторгом. Сказитель, взлетая и падая голосом, описывал Янь‑вана как редкого в мире красавца. О том, что барышни из знатных семей выстраиваются ради него в очередь, он уже и не говорил, но даже первая красавица соседнего государства, принцесса Фэйлинь, будто бы благосклонно на него смотрит. Публика к таким пикантным слухам проявляла живейший интерес, все наперебой требовали, чтобы сказитель поведал побольше подробностей. Чжан Сяосюэ подобные небожители, далекие от её маленького мира, совсем не трогали: какие ещё принцы с принцессами — для такой деревенской девчонки, как она, это что‑то вроде облаков высоко в небе. Слушала она всё это лишь как забаву, не оставляющую ни малейшего следа в душе. Остывшие кукурузные лепёшки есть уже не так приятно: они становились сухими и жёсткими. К счастью, с зубами у Чжан Сяосюэ всё было в порядке. В голове у неё вертелись мысли о всяких вкусных блюдах, а во рту в это время она грызла кукурузную лепешку вотоу, запивая его чаем, и в итоге упрямо доела одну лепёшку до конца. Вот уж действительно, непросто даётся. Раньше, когда она была сиротой, и то так жестоко к себе не относилась. В этот момент с фермы прозвенел колокольчик: кукуруза созрела. Под предлогом, что ей нужно в нужник, Чжан Сяосюэ зашла в Ферму, собрала урожай кукурузы и тут же засеяла одну грядку луком‑резанцем и три грядки картофелем. В магазине она купила ещё два мешочка семян кукурузы и тоже посеяла. Затем она приобрела для Пчелиного домика десять порций пыльцы. В этот момент подлетела Фэндие и сообщила Чжан Сяосюэ, что для неё приготовлен один Подарочный набор в честь начала месяца, и попросила принять его. Подтвердив получение, Чжан Сяосюэ пока что не стала его открывать — боялась, что времени не хватит, — и, не задерживаясь, вышла. На слух у неё выходило, что прошёл уже примерно час. Мать и дочь оставили чайную и отправились в кузницу. Плоская железная сковорода уже была готова, они расплатились, забрали покупку и, дойдя до выезда из городка, нашли телегу с волом. Рядом уже стояло несколько человек, ожидая. Примерно через время, равное сгоранию одной палочки благовоний, все пассажиры собрались. Народ уселся на повозку, и телега снова, покачиваясь, потянулась назад, к их деревне. Когда они добрались домой, в доме никого не оказалось. Отец и два старших брата наверняка были заняты в поле, а Бинь, скорее всего, отец уже отвёл к бабушке с дедушкой. Сперва можно не спешить за ним: когда пирожки будут готовы, по пути как раз занесёт несколько штук деду с бабкой. Из купленного куска свиной грудинки весом в один фунт Чжан‑мать отложила половину, натёрла солью и оставила на потом — для жарки. Сначала она промыла жирную часть мяса, порезала мелкими кусочками, залила полмиски воды и на медленном огне вытопила жир в сковороде. Готовое сало перелила в кувшин, а шкварки сложила в пиалу — их тоже можно было использовать для жарки. Большую косточку, которую Чжан Сяосюэ ни в какую не хотела не покупать, сейчас просто натёрли солью и отложили в сторону: сегодня решено было варить только пирожки, бульон из костей оставили на другой раз. Теперь, когда в доме появилась пекинская капуста, за дикими травами в горы идти больше не требовалось. Было всего лишь часа два дня, для ужина было слишком рано, но трудолюбивая от природы Чжан‑мать тоже не стала сидеть сложа руки — собралась в горы за хворостом. Уходя, она строго наказала Чжан Сяосюэ хорошо отдохнуть дома и никуда понапрасну не бегать: дочь только‑только оправилась, и мать боялась, что та сразу же переутомится. Как только мать ушла, Чжан Сяосюэ зашла на Ферму. В Складе она достала полученный Подарочный набор за начало месяца, открыла и получила 300 Звёздных монет, мешок муки и мешок риса. И мука, и рис весили по пятьдесят фунтов, к тому же в набор входила ещё и бочка растительного масла. «Ха‑ха, да это же просто подарок судьбы! — возликовала она. — Прямо как подушка для засыпающего». Она как раз размышляла, не взять ли ещё один мешок уже переработанной муки: иначе пришлось бы месить тесто из грубой муки вперемешку с кукурузной. И вот тут ей как раз подкинули муку. Фермерская система — прямо спасительный дождь в самый нужный час. А раз уж это Подарочный набор за начало месяца, значит, в году двенадцать месяцев — и каждый месяц будет свой набор. Просто чудо какое‑то, да и не зарплата ли это с соцпакетом от корпорации «Группа Ла’эрвэнь»? Хотя, если подумать, такое вполне возможно. Вот только наград Звёздными монетами даётся уж больно мало — интересно, не случайным ли образом они начисляются? Насвистывая от радости, Чжан Сяосюэ прошлась по Ферме. В Мастерской она переработала собранные 102 единицы кукурузы в кукурузную муку, где нужно — прополола сорняки, где нужно — полила. Потом она зашла на Фермы к Друзьям, пробежалась там кругом — у него тоже была посажена кукуруза, но до созревания было ещё далеко. Выйдя с Фермы, она отправилась на кухню. Тут же достала всё содержимое набора — муку, рис и растительное масло — и аккуратно разложила по местам, готовясь приступать к приготовлению пирожков. Сначала она замесила тесто и отставила его в сторону — подходить. Затем принялась за начинку: мелко изрубила свинину и капусту, добавила зелёный лук. Поскольку мяса показалось не так уж много, Чжан Сяосюэ плеснула в начинку побольше растительного масла, всыпала соль, влила немного соевого соуса и всё хорошенько перемешала. К этому времени тесто уже подошло. Она разрезала его на небольшие куски, каждый тщательно вымесила, раскатала в длинные колбаски и порезала на одинаковые маленькие порции. Каждый кусочек слегка приплюснула, раскатала скалкой в круглую лепёшку, положила внутрь начинку, тщательно защипнула края — так получался один за другим аккуратный пирожок‑баоцзы. И теста, и начинки она подготовила с запасом. В итоге у неё получилось целых два заполненных доверху решета пирожков. На базаре она забывала купить специальные решётки для варки на пару, поэтому дома Чжан Сяосюэ использовала большой котёл: пришлось парить пирожки целых три захода, чтобы приготовить всё. Когда все пирожки были наконец сварены, мать как раз вернулась домой с вязанкой дров за спиной. Увидев, какая у неё трудолюбивая и ловкая дочь, она почувствовала глубокое удовлетворение и, конечно, не удержалась от похвалы в её адрес. Чжан Сяосюэ переложила пирожки в корзину, выстланную тканью, собираясь отнести их деду с бабушкой, пока они ещё горячие. — Мам, я схожу к дедушке с бабушкой, отнесу им пирожков, заодно Биня заберу домой, — сказала она. — Хорошо, только по дороге не торопись, иди помедленнее, — отозвалась мать, разбирая принесённые дрова. — И смотри, не заиграйся там надолго, — добавила она. — Отец с братьями скоро с поля возвращаться будут. — Ладно, мам, не переживай, — ответила Чжан Сяосюэ. — Я быстро туда и обратно. С этими словами она направилась к выходу. По дороге она столкнулась с Ху‑цзы. — Сестрёнка Сяосюэ, ты куда это? И ещё с корзиной, — с льстивой улыбкой осведомился он. Хм, неужели у этого мальчишки нюх настолько тонкий? Неужели он способен почуять аромат горячих пирожков даже сквозь корзину и материю? — Иду к бабушке с дедушкой, несу им пирожков. Что, хочешь попробовать, да? — Чжан Сяосюэ подняла бровь и улыбнулась. Ху‑цзы смущённо почесал макушку. — Хе‑хе… У вас дома, как только пирожки сварят, запах сразу такой, что слюнки текут, — признался он. — Конечно, очень уж аппетитно. Но я сегодня, если честно, за другим пришёл. Хотел спросить, можно ли одолжить твую рогатку поиграть на пару дней. Я обещаю, что не сломаю. Можно? А, так дело, оказывается, в рогатке. Чжан Сяосюэ‑то подумала, что его запах вкусной еды приманил. Глядя на этого малыша с таким жалобным лицом и преданным взглядом, будто он до смерти боится услышать от неё «нет», она невольно улыбнулась. В конце концов, всего лишь рогатка, да ещё и лишь на пару дней — не насовсем. К тому же этот мальчишка при прежней хозяйке считался её мелким подручным. Дать поиграть ему пару дней — ничего страшного. — Ладно! — согласилась она. — Но рогатка сейчас у Биня. Завтра приходи к нам, сам с ним поговоришь. Пусть вместе с тобой гуляет и играет. А сейчас… держи, попробуй мой пирожок. Как тебе на вкус? Она приподняла ткань в корзине и достала оттуда один пирожок, протянув Ху‑цзы. Тот смущённо принял угощение. — Тогда я завтра с утра пораньше к вам зайду, — оживился он. — Ты обязательно скажи Биню, чтобы ждал меня дома. Он опустил взгляд на пирожок в руках и откусил большой кусок. — Вау, как вкусно! — воскликнул он. — Завтра обязательно попрошу маму тоже сделать пирожков. Это же объедение! Спасибо, сестрёнка Сяосюэ!
Обновлено: 10.07.2026

Комментарии к главе

Загрузка комментариев...