Надо сказать, что чем проще блюдо, тем большее наслаждение и удовлетворение оно может принести. И эта девушка была тому живым подтверждением.
Раккё с неповторимым вкусом и особый соус превратили это простое, домашнее блюдо в нечто изысканное, от чего было невозможно оторваться.
Когда Ширахане подошёл с подносом, он увидел, как девушка, поедая раккё, осматривает заведение и время от времени издаёт восхищённые вздохи.
— Похоже, тебе понравился этот раккё, — усмехнулся он.
— Да! — с улыбкой ответила она. — Давно не ела такого свежего. Похоже, я не ошиблась, зайдя сюда. А? А что это за соус? Он не такой, как я пробовала раньше.
— А, это? — усмехнулся Ширахане. — Можно сказать, мой фирменный соус. Думаю, он должен прийтись по вкусу большинству.
— Да! — кивнула она. — Этот соус просто невероятно вкусный! Не солёный и не пресный, с лёгкой остринкой и сладостью, и почему-то очень свежий. Хозяин, да вы просто гений!
— Потому что свежие овощи нужно есть с соусом, который подчёркивает их свежесть, — усмехнулся он. — Двойная свежесть — это ведь беспроигрышный вариант.
— Да, вы правы, — с улыбкой кивнула она. — Хозяин, ваше заведение и вправду не такое, как все. Не к чему придраться.
— Ладно, хватит комплиментов, — усмехнулся он. — Вот ваши закуски и вино. Вижу, вы очень устали, поэтому я не стал наливать вам ничего крепкого.
Девушка кивнула. Глядя на изящный маленький кувшинчик, она не знала, каково на вкус вино, но знала одно: три закуски перед ней были невероятно аппетитны.
Три цвета — красный, зелёный, жёлтый — с первого взгляда пробуждали аппетит. Глаза уже говорили языку и желудку, насколько вкусным это будет.
Ширахане, не говоря больше ни слова, вернулся на кухню готовить омурайсу. Заказ девушки был прост, но в то же время изыскан.
Она взяла стакан, открыла кувшинчик, и густой винный аромат заставил её на мгновение замереть. Придя в себя, она поднесла его к носу.
— А, здесь запах сакуры... — с удивлением прошептала она.
Чтобы убедиться, она налила себе немного. Один глоток, и единственное, что она почувствовала — аромат. Ничего больше. Одно слово — аромат.
Он был таким сильным, что она заподозрила, не пьёт ли она какое-то волшебное зелье. Но тут же отбросила эту мысль. Аромат, витавший у неё во рту, был именно ароматом сакуры.
— Какое прекрасное вино... что ж, попробуем закуски... это...
Она подцепила палочками тонкий красный ломтик. Сначала она не поняла, что это, но, положив в рот, тут же узнала.
— О! Это же говяжьи жилы! Невероятно! — прожевав, сказала она.
Говяжьи жилы — это своего рода «жвачка» из мяса. Особенно острые говяжьи жилы. Чем больше их жуёшь, тем ароматнее они становятся. Упругая текстура, неповторимый вкус острого соуса, аромат кинзы и лёгкая сладость и острота лука — в это блюдо влюбляешься с первого укуса.
Именно это и почувствовала девушка. Она жевала жилы, словно вкусную жвачку. Но, возможно, из-за любопытства к двум другим закускам, она силой воли подавила вкус острых жил глотком вина.
— А? Это ведь побеги бамбука... да?
Глядя на желтоватую закуску, она замерла, но всё же подцепила несколько штук и отправила в рот.
Хруст...
Лёгкий хруст заставил её замереть. Быстро прожевав, она с недоверием сказала:
— Не может быть... это же кимчи! Это побеги бамбука или...
— И вправду, это побеги бамбука. Но там ещё есть и маринованный имбирь и тому подобное. Идеальная закуска к вину и рису.
Услышав слова Ширахане, девушка замерла, а затем усмехнулась.
— Да! И вправду, очень хрустящая и освежающая. А вот это зелёное, если я не ошибаюсь, листья какого-то овоща.
— Это листья батата, — с улыбкой сказал Ширахане, ставя перед ней омурайсу. — Тоже отличная закуска. Итак, омурайсу, все блюда готовы. Приятного аппетита.
Сказав это, он вернулся на своё место и продолжил читать. Ширахане вдруг подумал, что автор этой книги о семи смертных грехах, должно быть, очень тонко чувствующий и проницательный человек.
Тем временем девушка, попробовав незнакомые ей листья батата, тоже была покорена их сладким вкусом. Ей показалось, что она не зря сегодня работала сверхурочно.
После долгих колебаний она всё же решила взяться за омурайсу. На нём не было никаких надписей, лишь два маленьких помидора, несколько ломтиков моркови и соцветие брокколи по бокам. Но такая простая и аккуратная подача, наоборот, привлекла её внимание.
Иногда вычурность уступает простой и аккуратной красоте. Так бывает и с комнатами, и с одеждой, и с едой.
— Ого!
Когда она разрезала омурайсу ложкой, рис, в отличие от тех, что продают в магазинах, не остался лежать неподвижно, а, словно песок, медленно высыпался из-под омлета, поблёскивая на свету.
Горячий пар коснулся её руки, но это её лишь взбодрило.
— В этом омурайсу есть сюрприз, — усмехнулся Ширахане, услышав её возглас.
— А?
Сгорая от любопытства, она зачерпнула ложку риса и вдруг заметила, что он какой-то влажный! Словно это был рисовый суп, из которого убрали весь бульон.
— А? Этот вкус... говяжий бульон?!
— Верно, — тихо кивнул он. — Рис был пропитан говяжьим бульоном. Так он становится вкуснее и сытнее, не так ли?
— Да! И вправду, — с улыбкой кивнула она. — Хозяин, да вы просто гений!
Ширахане лишь усмехнулся, ничего не сказав. В заведении снова воцарилась тишина, нарушаемая лишь хрустом закусок и невольными возгласами восхищения девушки, покорённой вкусом.
Обновлено: 21.01.2026