◎ Аромат грибов и риса слились воедино ◎
Три сестры возвращались домой, весело болтая, при этом одна толкала перед собой тележку, другая несла коробку с едой, а третья — копилку в форме персика.
Пумян — так в эпоху Тан называли традиционные копилки, сделанные из керамики. У них была узкая щель для монет сверху, но не было отверстия для извлечения денег. Когда копилка наполнялась, её приходилось разбивать, поэтому её называли пумян, что означало «наполнив, разбей».
Копилка семьи Цуй была сделана в форме персика, её округлые очертания идеально подходили к такой же округлой Анин.
Девочка радостно покачивала копилку и прислушивалась к звону монет внутри вместе с Ацзинь, им это занятие доставляло огромное удовольствие.
Видя, как веселятся младшие сёстры, Цуй Шиюй тоже улыбнулась.
Первый день торговли прошёл даже лучше, чем она ожидала.
Не зная, каким будет спрос, Цуй Шиюй решила начать с пробной партии, поэтому приготовила всего пятьдесят лепёшек, сорок листьев салата и двадцать яичниц-глазуний.
Она думала, что этого хватит на два часа торговли, но после того, как раздала пробные кусочки соевых лепёшек, весь товар разошёлся меньше чем за час.
Цуй Шиюй даже немного расстроилась, потому что ей ещё хотелось повозить лопаткой.
Хотя все монеты уже были в копилке, Цуй Шиюй примерно прикинула сегодняшнюю выручку. За вычетом стоимости муки, салата, яиц и соуса — кто бы мог подумать, что эти две банки соуса окажутся самым дорогим ингредиентом, не считая труда, — сегодня она заработала около двухсот шестидесяти вэней.
Двести шестьдесят вэней — почти месячный бюджет на жизнь для трёх сестёр.
Если так пойдёт и дальше, скоро она накопит на ремонт будущей закусочной.
От одной мысли о своём маленьком будущем кафе у Цуй Шиюй на душе стало тепло и радостно.
Звон колёс тележки весело раздавался в южном переулке квартала Чанлэ. Услышав его, Ван Унян выглянула из ворот, вытирая руки от остатков соевой массы.
— Аюй вернулась! Ещё не успел закончиться утренний рынок, а лепёшки уже распроданы, похоже, дела идут хорошо! — радостно воскликнула она.
Цуй Шиюй скромно улыбнулась.
— Вы мне льстите, тётя, просто я мало приготовила.
Не успела она договорить, как из-за спины Ван Унян, словно котёнок, выглянула Цзяоцзяо. Её большие глаза смотрели на Цуй Шиюй.
— Здравствуйте, госпожа Цуй.
С тех пор как Цзяоцзяо попробовала домашние паровые булочки и свинину в кисло-сладком соусе, которые приготовила Цуй Шиюй, её уважение к старшей сестре резко возросло.
Как же ей завидно Анин, у неё есть такая старшая сестра, которая вкусно готовит, добрая и красивая!
Цуй Шиюй ещё не знала, что у неё появилась новая поклонница. Глядя на худенькую Цзяоцзяо, которая из-за привередливости в еде была значительно тоньше своих сверстников, особенно по сравнению с немного поправившейся Анин, она ласково улыбнулась девочке, слегка наклонившись.
— Здравствуй, Цзяоцзяо.
Затем выпрямилась и обратилась к Ван Унян.
— Когда будет время, обязательно заходите ко мне с Цзяоцзяо, угощу вас лепёшками.
Цуй Шинин тут же поддержала.
— А после лепёшек давай снова поиграем в борьбу трав, в прошлый раз было так весело!
Цзяоцзяо тут же кивнула.
— Да!
Она ещё не пробовала соевые лепёшки Цуй Шиюй, но, судя по предыдущему опыту с паровыми булочками и жареной свининой, они наверняка будут вкусными.
Съесть вкусные лепёшки, а потом поиграть с Анин, какое же это счастье!
Обе семьи дружно рассмеялись, создавая тёплую атмосферу.
Заметив эту идиллическую сцену, Чжан Люнян фыркнула и, повернувшись, зашла обратно в свою пустую лавку косметики.
Подумаешь, лепёшки хорошо продаются, нечего и хвастаться… Почему бы и её не угостить?
Просто возмутительно!
Фырканье Чжан Люнян не осталось незамеченным для Цуй Шиюй.
Прожив две жизни, она легко могла понять, что творится в голове у этой соседки, обычная зависть и обида, что не удалось урвать кусочек.
Но Цуй Шиюй не собиралась ничего менять.
Когда у госпожи Цуй были трудные времена, та только отпускала колкости и ни разу не протянула руку помощи. Почему теперь, когда дела пошли в гору, она должна делиться с такой?
На свете не бывает такой несправедливости.
Цуй Шиюй незаметно бросила взгляд на пустую лавку косметики, затем, попрощавшись с Ван Унян, направилась домой.
Дома она сначала тщательно вымыла тележку и сковороду, удалив все остатки овощей, соуса и масла, затем почистила угольную печь и добавила свежего угля.
Чистое и аккуратное рабочее место не только радовало её саму, но и внушало доверие покупателям.
Закончив с уборкой, Цуй Шиюй отправилась за покупками: мука, яйца, салат и другие необходимые вещи для себя и сестёр.
Вместе с заказом на новую тележку, сделанный несколько дней назад в мастерской, все эти расходы незаметно съели половину её приданого, что заставило её содрогнуться.
Но ничего не поделаешь, если смотреть с оптимизмом, это инвестиции, которые обязательно окупятся.
Учитывая опыт первого дня, на этот раз Цуй Шиюй закупила ингредиенты на сто лепёшек и, торопясь, успела просеять всю муку до обеда. Теперь можно и отдохнуть.
В честь удачного начала торговли на обед будет рис с грибами, как раз купила свежие грибы!
В готовом рисе с грибами грибы, пропитанные животным жиром, становятся мягкими и сочными, при надкусывании выпуская ароматный сок, который смешивается с насыщенным вкусом жира на языке, а потом — ложка риса, пропитанного этим ароматом…
Цуй Шиюй сама себя раззадорила этими мыслями и тут же замочила горсть сушёных грибов в миске, а затем поставила варить рис — да, настоящий рис!
Обновлено: 20.01.2026