Су Чэнь опустил сырые заготовки тофу в раскалённое масло и не переставал их переворачивать.
Запах, тот самый зловонный, завихрялся в воздухе и неумолимо распространялся во все стороны.
Горячее масло весело потрескивало на поверхности тофу, издавая звонкие «пшш-пшш» и «треск-треск».
Постепенно снаружи тофу вздулся милыми маленькими квадратиками — словно крохотные подушечки.
Хотя приправы ещё не добавлены, на вид он уже был просто идеален: золотистый, хрустящий снаружи, мягкий и нежный внутри. Сотоподобная структура, сочетание корочки и нежности — выглядело это крайне аппетитно!
А теперь — душевный соус, поливаем~
— Готово! — объявил Су Чэнь. — Добавки можно накладывать самим.
Чтобы дети не укололись шпажками, он заботливо положил рядом и палочки.
После жарки запах стал не таким резким.
Старая женщина, услышав голос, оживлённо зашевелилась — и следа не осталось от той, что чуть не потеряла сознание от вони!
Она действовала уверенно и быстро: взяла порцию тофу, сверху щедро насыпала зелёного лука и кинзы.
Подойдя к столу, внук уже тянулся за палочками, чтобы обойтись без кинзы и сразу зацепить кусок тофу.
— Ой-ой, подожди, ЛэЛэ! — испуганно окликнула его бабушка, преградив путь. — Дай сначала бабушке попробовать!
В семье он — единственный внук, продолжатель рода в третьем поколении. Лелеют его, как зеницу ока. А тут — уличная еда! Конечно, о безопасности стоит подумать.
Что ребёнку? Лишь бы вкусно было — он и синтетический ароматизатор за лакомство примет, и высокие технологии на зубок не побоится.
А потом, если чего случись — страдать взрослым.
В такие моменты — только бабушка может рискнуть и проверить, с чем вообще столкнулись.
Схватив палочки, она с нетерпением поднесла кусочек ко рту.
И вот — первый укус, и горячий пар мгновенно заполнил полость рта.
Ох ты ж! Это... слишком вкусно!
На порядки вкуснее, чем тот тофу, что она сама когда-то жарила!
Эта хрустящая корочка, этот странный, но соблазнительный запах ферментированного тофу, ни с чем не сравнимый, но невероятно привлекательный — всё это слилось воедино!
А ещё — тот самый соус: идеально сбалансированный, пропитывал тофу до самого центра, создавая роскошную вкусовую гармонию.
Внутри — белоснежная мякоть, нежная, шелковистая, буквально тающая во рту. Такая мягкая, что кажется, если нажать — выступит капля воды.
Бабушка ела и внезапно вспомнила: вот он — вкус детства. Когда-то, в деревне, она пробовала именно такой тофу.
Насыщенный аромат сои, плотная текстура...
Сколько лет прошло — и всё это будто ожило во рту.
Глаза её защипало, воспоминания защемили сердце.
Эта порция — точно из числа лучших из лучших. Просто волшебство!
Но не слишком ли она вкусна?.. Что-то тут не так.
То ли она — старуха — от жизни отстала, вкус перестала различать?
То ли и впрямь «мусорная еда» способна быть столь божественной?
Чем больше ела, тем медленнее двигались её челюсти.
Лицо у неё стало серьёзным, как у судьи на важном процессе.
Выборка-то маленькая. Надо точнее проанализировать. Серьёзней подойти.
С этой мыслью она снова взяла кусочек и положила в рот.
— Бабушка, ты уже попробовала? Ну дай мне наконец! — нетерпеливо пролепетал мальчик, чуть ли не пуская слюни на себя.
— Не спеши, не спеши. Бабушка ещё не определилась, вкусно или нет. Надо ещё разок!
С этими словами она начала жевать быстрее, закидывая куски один за другим.
Мальчик рядом уже совсем изнервничался, чуть ли не вцепился ей в палочки.
Бабушка: ???
Я же ещё не доела! А он уже рвётся!
Среагировав мгновенно, она схватила внука за две маленькие ручонки, словно цыплёнка — и крепко удержала.
Так прошло ещё какое-то время.
Наконец, старушка тяжело вздохнула и сказала:
— ЛэЛэ, всё, ешь. Бабушка проверила. Всё хорошо.
Но в ответ — только всхлипы и жалобный плач.
Она глянула — и замерла: в миске остался только один кусочек тофу.
Эээ... Ой.
Она и сама не заметила, как, «пробуя», почти всё съела!
Мальчик зарыдал в голос, по-настоящему. Слёзы градом.
— У-у-у! А-а-а!
Малыш в отчаянии. Бабушка съела весь его тофу. Полную чашку!
Этот шум да гам привлек внимание окружающих.
Бабушка встрепенулась: "Ох, не к добру!"
Если все глядят — да куда ей теперь лицо девать?
Она мигом поднесла последний кусочек ко рту внука и стала уговаривать:
— Не плачь, не плачь, сокровище, на, ешь!
И сработало!
Плач мгновенно затих. Остались лишь всхлипы.
Поскрипывая, в слезах, он начал машинально жевать.
Бабушка только тут выдохнула с облегчением и от души похлопала себя по груди:
Фуух! Всё-таки с мелкими легко.
Чуть было не стала «героиней» интернета.
Внук с набитыми щёками, не прожевал и половины — проглотил. Задохнулся и закатил глаза.
Бабушка перепугалась, стала похлопывать его по спине и приговаривать:
— Ешь медленнее, никто у тебя не отбирает!
В ответ — обиженный, полный укоризны взгляд внука.
???
Никто не отбирает? А кто, интересно, съел почти всю чашку, когда «пробовал»?
Бабушка поняла, что виновата, и, смущённо подняв глаза на Су Чэня, сказала:
— Молодой человек, дайте-ка нам ещё одну... нет, две порции!
Вскоре старушка и малыш с коробочками тофу поспешно возвращались домой.
На улице уже не задержишься — пора готовить ужин.
Сын и невестка вернулись из командировки, еле живые. Сейчас отдыхают в спальне.
Надо скорее приготовить еду — пусть горяченькое будет, когда проснутся.
Внук вцепился в коробочку с тофу, идёт и на ходу ест.
Так вкусно — весь рот в соусе.
Вернувшись домой, бабушка тут же пошла на кухню.
Посуда гремит, ножи стучат. А внук, развалившись на диване, продолжает наслаждаться своим лакомством.
Вся квартира наполнилась запахом... да, этим запахом тофу.
Из кухни высунулась бабушка и тихо сказала:
— ЛэЛэ, много не ешь. Вторую порцию не трогай — на ужин оставь! Или иди на балкон поешь, а то родители проснутся от вони.
Мальчик, с набитым ртом, послушно кивнул.
Хотя... лучше бы он остался в комнате.
Он вышел на балкон и поставил бумажную коробочку на подоконник.
Тут налетел ветер...
И запах с новой силой рванул в распахнутое окно родительской спальни.
Папа ЛэЛэ, в полусне, начал видеть странный сон.
Он будто попал в неведомый, абсолютно абсурдный мир.
Перед ним — человек-экскремент, в красной одежде, с синим шлангом, соединяющим... зад и пушку — гнался за ним как сумасшедший!
Он бежал изо всех сил, задыхаясь, ноги подкашивались... Неясно, сколько времени это длилось.
Вдруг он споткнулся и полетел в бездонную пропасть.
А внизу — огромное озеро... шоколадного цвета.
И вот, в тот самый миг, когда он почти упал —
Он резко проснулся.
— Ай, мамочки! Фуух! Хорошо, что это был только сон!
Обновлено: 19.01.2026