Сюй Ин сделала первый укус.
Зубы с хрустом прошли сквозь обжаренную, покрытую маслянистой бронёй, чёрную корочку — и тут же внутри всё брызнуло ароматным соком.
Запах — зловонный, но насыщенный, пикантный, ароматный — в один миг устроил в её рту буйное сражение вкусов, сменяя и подменяя друг друга в стремительном натиске.
Как только корочка треснула под укусом, наружу вырвался мощный, концентрированный аромат соевых бобов.
Тофу оказался таким нежным, будто взбитое облачко — воздушное, мягкое, словно пушок на пузике кота.
С каждым жевательным движением этот вонючий тофу устраивал настоящий пир на вкусовых рецепторах.
Снаружи — хруст и драйв.
Внутри — пропитанная соусом, густая, насыщенная вкуснятина, с лёгкой сладостью и сочным послевкусием.
В маленьком кусочке жареного вонючего тофу — целая вселенная вкусов.
Слово «восхитительно» даже близко не передаёт ощущения.
Это была полная, безжалостная, пробуждающая душу атака на вкусовые рецепторы — с воздуха, с моря и с суши!
— Хозяин, это тофу — просто божественно, до слёз вкусно! Люблю-люблю! Ещё одну порцию!
Если подумать, Сюй Ин, наверное, немного фанатка вони.
Она никогда не отказывалась от зловонной еды: фасолевая жижа, вонючий тофу, лапша с улитками, тухлая рыба, дуриан, килька в соусе — всё это для неё не просто еда, а райское наслаждение.
И кто бы мог подумать!
Что вот так, прямо здесь, на улице Тайпин, она наткнётся на такой шедевр — неожиданно, внезапно и абсолютно счастливо!
Порция за 30 юаней — ну разве не цена от самого Бодхисаттвы? Просто благодеяние!
Чем вонючее — тем ярче кайф!
Сделав заказ, Сюй Ин, не теряя ни секунды, с жадностью принялась за дело.
Ей уже не хватало есть по кусочку — она сразу накалывала по два и закидывала в рот.
Разгрызала, окунала в соус с чесноком, кинзой и перцем — и всё это разом отправлялось в рот.
А в это время её кот выглядел абсолютно потерянным от вони.
Суетился рядом, лапками отталкивался и издавал отчаянные «мяу-мяу».
О, святой небесный кот, за что мне такая карма?! Что я натворил в прошлой жизни, раз теперь должен смотреть, как мама ест… какашки?!
Сюй Ин боялась, что его когти в порыве негодования отправят её сокровенный тофу прямиком на асфальт.
Поэтому быстро отодвинулась в сторону.
Пару кусочков позже — и всё! Ей всё было мало. Она даже вылизала тарелку с соусом дочиста.
Кот сдался.
С одной стороны — омерзение, с другой — полная беспомощность. Он просто рухнул на месте, перевернулся на спину и демонстративно начал издавать звуки рвоты:
— Ооооооой-оой-оой…
Это был кульминационный акт абсолютного презрения.
Наблюдая за этим цирком — один жрёт, вторая блюёт — хозяин ларька по имени Су Чэнь не выдержал и расхохотался.
— Хе-хе, ну и забавный же у неё котик!
После того как Сюй Ин умяла две порции, она размашисто махнула рукой и заказала ещё две на вынос.
Тем временем несчастный кот валялся рядом, закатывая глаза и еле шевеля лапами.
Он выглядел так, будто потерял вкус к жизни.
Но Сюй Ин было всё равно. Схватила пакет с тофу, сунула кота под мышку.
Кот начал яростно отбиваться.
— Мяу! Мяу! Мяу!
Я страдаю, мама! Ты таскаешь тухлятину как святыню! Плак-плак-плак!
Один человек и один кот исчезли за поворотом, и у палатки Су Чэня снова воцарилась тишина.
Он достал телефон и залип в короткие видео.
Прошло два часа.
Потный, уставший парень, торгующий холодным десертом бинфэнь, катил тележку и наконец добрался до этой улицы.
— Тьфу ты, что за вонища такая?!
Как только он ступил на участок возле палатки, ударный волной на него налетела зловонная аура — будто в челюсть дал.
Желудок скрутило. Парень чуть не вывернулся наизнанку.
Лицо его моментально перекосилось, он зажал нос и стал инстинктивно отдаляться от Су Чэня.
Но делать было нечего.
Он и сам виноват — вышел из дома поздно, тащился как улитка, и когда добрался, на Восточной улице, где людно, уже не было свободных мест.
Только здесь, на менее оживлённой Западной, нашёлся уголок.
Через пару минут, всё ещё морщась и качая головой, он пробурчал:
— Братец, ты новенький, да? Где ты раздобыл такой вонючий тофу? Это уже не еда — это биологическое оружие! Как мне теперь мою бинфэнь продавать, а?
Су Чэнь приподнял бровь.
Чего?! Ты ещё жалуешься, при том что сам ко мне подсел?!
— Эй, так дело не пойдёт. Тут свобода торговли! К тому же — в вони тоже есть свой кайф.
— Что, простите? — парень остолбенел.
— Чем вонючее тофу — тем вкуснее! Кто знает, может, мой аромат привлечёт людей, и они заодно у тебя купят бинфэнь.
Парень замер, задумался.
Звучит логично.
А больше всё равно идти некуда — остаётся надеяться на лучшее.
— Эээ… ну ладно, братец, сорян тогда за наезд!
Су Чэнь махнул рукой:
— Да забей, всё норм.
— Бинфэнь! Холодная и освежающая бинфэнь!
— А у нас вонючий, но до безумия вкусный тофу!
Оба начали кричать, завлекая прохожих.
Народ гулял всё активнее…
Только вот у их палатки никто не останавливался.
Остальные торговцы, пришедшие позже, подходили, вдыхали воздух… и сразу ретировались прочь.
— Эмм… братец, а чего это они нас обходят? — бинфэньщик с невинным видом бросил взгляд на Су Чэня.
У того дёрнулся уголок губ.
Братан, ты спрашиваешь — а мне аж стыдно отвечать.
— Братец, а чем ты тофу обрабатываешь? Вонь такая — аж в душу лезет!
Су Чэнь не ответил сразу. Тогда бинфэньщик напрямую спросил:
— Это ж у тебя, получается, по семейному рецепту, да?
— Конечно, фирменная рецептура, из поколения в поколение передаётся!
— Да ну, какой ещё рецепт… ты, по-моему, тухлятину готовишь. Слишком уж ядреный запах!
— Так и должно быть! Вонючий тофу — чем вонючее, тем правильнее. Пахнет мерзко, но вкус — отпад! Не хочешь попробовать?
— Нет! Нет-нет-нет! — парень замахал руками.
— Ну съешь мисочку, всего-то как пять твоих порций бинфэнь! Вкуснятина!
— Не-не, убери от меня эту чёрную мерзость!
Су Чэнь убрал миску с тофу, вздохнул и произнёс:
— Эх, братец, ты просто не ценишь! Мой тофу — это шедевр, выдержанный на сорока девяти секретных ингредиентах, ферментировался триста шестьдесят пять дней, вобрал в себя энергию неба, земли, солнца и луны… Потом — ручной тофу, вымоченный в этом снадобье…
В общем, заняться было нечем, и Су Чэнь решил повеселиться, покуражиться перед молодым торговцем.
Но тот перебил его:
— Подожди! Ты столько всего натворил, чтобы получить одну бочку вонючей воды?! Это ж, братец, не тофу, а настоящая… золотая жижа!
Сказал — и пристально уставился на Су Чэня.
— Ну а как же! Ценится она — будь здоров!
Су Чэнь ухмыльнулся.
А как же! Системный продукт, между прочим! Самая что ни на есть бесценная вонючка!
И тут парень аж рот раскрыл.
— Погоди… ты… ты ж не серьёзно?..
Он отступил с тележкой назад.
Чё?..
— Братец, ты серьёзно в дерьме тофу вымачиваешь?! Это же… охренеть можно!
Су Чэнь только тогда понял — парень принял его слова слишком буквально.
Ведь в китайской медицине "золотая жижа" — это… эм… да, то самое.
— Ой, да не гони ты! Не путай мои слова! Я говорю вонючий бульон, а не то самое — золотая жижа! Не увлекайся, братец!
Обновлено: 19.01.2026