Глава 51 — Глава 51

## Глава 51. Седьмой вкус поверх шести! Непостижимая властность, будто аура небес: величественная, сдержанная и неприступная. Как дракон, парящий в девяти небесах. Один лишь взгляд на него завораживает. Просто распространение ауры Чжао Фую вызвало почти коллапс, чего не ожидал даже режиссер телепередачи. Знаете, слова Тоётоми Тиджи до этого, а также особые характеристики Чжао Фую – все это огромные亮点 (liàngdiǎn), так что большая часть повторов была посвящена именно ему. Но вот он показал свою ауру, и их прямая трансляция словно оборвалась. Никто не мог отправить сообщений, а ретрансляторы сидели как вкопанные. К счастью, Дун Чуаньмэй мгновенно среагировала и попросила режиссера переключить камеру на двух красавиц в жюри, а затем срочно стала вставлять короткий рекламный ролик. Закончив приготовления, она добавила в ретрансляцию свой голос, представляя обе стороны поединка. В этот момент прямая трансляция, которая вот-вот рухнула, была спасена. Глядя на сообщения, которые начали появляться снова, голос Дун Чуаньмэй был спокоен, но на лбу уже проступал пот. Однако чувство удовлетворения от временного кризисного управления удвоило ее уверенность. Особенно ее интересовала личность Чжао Фую, его происхождение и все остальное. Она верила, что величайшим сокровищем, которое она открыла после этой дегустации, особенно в свете предстоящих оценок, была ни в коем случае не встреча с другими судьями. Нет, она открыла Чжао Фую - редкое сокровище, которое еще не раскрыло себя полностью! — Такая мощь заставила всех подсознательно забыть о своем странном страхе и панике, перенаправив свои слова и сообщения в другую сторону. — — Обсуждение на месте стало значительно тише. — — Как будто неоцененное сокровище. — — Такое заманчивое. — После того, как Дун Чуаньмэй вернула трансляции прежнюю популярность, она наконец опустила материалы в своих руках. Временная компиляция рукописи отняла у нее много сил, и она неосознанно почувствовала легкую сухость во рту. Она взяла бутылку с минеральной водой и сделала несколько глотков. Но, вспомнив загадочные особенности Чжао Фую, она невольно лизнула горлышко бутылки. Для такой карьеристки, как она, было сложно сдерживаться перед человеком, полным новостных материалов, словно гурман, увидевший изысканное блюдо. Немного шокировав этих назойливых зрителей, Чжао Фую вернулся к готовке. На самом деле в Чунчжоу волшебный мапо-тофу уже начал меняться до неузнаваемости. Не известно сколько шеф-поваров уже улучшили и преобразовали этот рецепт. Однако ни одно из преобразований, которое могло бы быть действительно широко признано, не было сделано. До сих пор самым популярным способом приготовления этого блюда остается тот, что существует и по сей день. Теперь, когда он вступил в царство некоронованного короля, Чжао Фую, естественно, жаждал попробовать этот рецепт, который можно назвать вызовом для каждого шеф-повара в Чунчжоу. Более того, у него больше нет ограничений божественного повара из прошлого, и он должен восстановить первоначальный вкус, который ел адмирал. Поэтому в этот волшебный мапо-тофу, который изначально был преобразован из мапо-тофу, он добавил элементы, которые были известны в его прошлой жизни. Например, волшебный мапо-тофу в этом мире обладает шестью вкусами в одном: острый, ароматный, цвет, горячий, онемение и хрустящий. Эти шесть вкусов сливаются воедино и превращаются в "волшебный мапо-тофу", создавая идеальное сочетание зрения, обоняния и вкуса. Однако в прошлой жизни ключевыми моментами мапо-тофу были не те же самые, а пять ключевых моментов: "острый, свежий и ароматный", которые больше обращали внимание на изменение вкуса. По сравнению с этим видно, что, по сути, волшебный мапо-тофу лишен свежести, которая всегда была высшим стремлением во вкусе в Чунчжоу, или в этом мире свежесть уже не является высшим стремлением. Достаточно просто приготовить различные ингредиенты обычным образом, чтобы достичь точки переполнения вкуса. Но для такого человека, как Чжао Фую, который впитал в себя стремление к вкусному, даже если это волшебный мапо-тофу в этом мире, он должен его преобразовать, он должен интегрировать элементы из своей прошлой жизни и даже добавить в него больше элементов! — Если я даже не осмелюсь изменить оригинальный рецепт, то зачем я тогда попал в этот мир? Неужели быть никчемным и посредственным? — С этой идеей в голове Чжао Фую радикально заменил исходные "хрустящие" соевые бобы, но добавил жир с грудины говядины, а затем добавил мозговые цветы и говяжий спинной мозг, сформировав свой седьмой вкус. Чтобы создать блюдо высочайшего уровня, он заменил один из первоначальных шести вкусов - "цвет"! — Что же этот парень собирается делать? — — Я могу примерно догадаться о цели использования жира грудины коровы, но что же он будет делать с такими вещами, как свиной мозг и говяжий спинной мозг? — Накири Эрина, которая снова шагнула вперед и почти подошла к порогу Жунте, достигшая уровня девятизвездочного повара, естественно, стала второй в судейской коллегии, кто заметил изменение в готовке Чжао Фую. Не прошло и минуты, как у нее в голове мелькнула мысль. Она внезапно села прямо и начала слегка наклоняться вперед, внимательно наблюдая за каждым движением Чжао Фую. — Неужели он хочет сделать именно это? — — Тогда давай посмотрим, чего ты сможешь добиться! — Расширив глаза, Накири Эрина своим поведением привлекла внимание нескольких других судей. Кроме Тоётоми Токи, казалось, Сабуро Фумми постепенно почувствовал намерения Чжао Фую, и на его лице появилось потрясение! Звучит сложно, но на практике между "волшебным мапо" и обычным мапо-тофу не так уж много различий. Ключ в соотношении и использовании приправ, а также в том, чтобы тофу мог довестись до идеального слияния вкусов. Чжао Фую, который не использовал соевые бобы, а заменил их говяжьим жиром грудины, первым делом кладет все нарезанные на пальцы кусочки грудины в железный котел с луком и имбирем и медленно перетапливает жир на среднем огне. Он вытапливает лишний жир, чтобы получить что-то вроде жирового осадка. Когда лук и имбирь постепенно пожелтеют, а аромат начнет распространяться, он убирает лук и имбирь, а затем продолжает обжаривать на медленном огне, пока мелко нарезанная говядина с грудины не уменьшится в несколько раз по сравнению с размером большого пальца, а внешний слой не покроется легким обугливанием. Когда вы толкаете ее железной ложкой, вы все еще можете услышать "шуршание", похожее на звук камней, дрожащих в котле. Это означает, что "хрусткость" достигла нужной степени, а жареное масло выделяется отдельно, а обжаренный жировой осадок также откладывается для последующего использования. Следующий шаг - обработка тофу. На самом деле, поскольку ингредиенты предоставляются IGO, качество тофу одинаковое. Обе стороны не отчаиваются, поэтому качество тофу можно охарактеризовать только как среднее. Но у обычного тофу есть и свои плюсы, по крайней мере, в рецепте Чжао Фую тофу играет роль фонового изображения, и текущее соотношение ингредиентов, кажется, является самым подходящим. Сварите воду и добавьте немного соли, чтобы тофу стал более твердым, затем положите нарезанный на маленькие кусочки тофу в кастрюлю и обдайте его кипятком. Не нужно долго, минуты две вперед и назад достаточно. Добавляя соль, вы также добавляете вкус в тофу заранее, чтобы тофу не был совсем безвкусным, а также можно использовать действие обварки, чтобы удалить лишний бобовый аромат. Можно сказать, что если мапо-тофу в этом шаге сделано хорошо, то, пока оставшиеся жареные ингредиенты не жарятся, по сути все равно. Определенно не слишком плохо. И по сравнению с Чжао Фую, который, кажется, уже начал готовить, Куга Тероки, который обрабатывает соевые бобы в соответствии с рецептом, кажется, только начал готовиться. Он только что положил соевые бобы в хорошо приготовленный маринадный соус. В это время он случайно не обратил внимания на ситуацию на стороне Чжао Фую, и у него уже был ошеломленный выражение лица. — Он… — — Что ты собираешься делать?! —