Глава 16 — Глава 16. Как только речь заходит о деньгах, у тебя старческое слабоумие? Неукротимая команда шеф-поваров!

То мясо черногривого гуся, которое Ли Ан недавно купил у Брата Гуна на рынке всего за десять юаней за цзинь, здесь, в оптовом центре, стоило уже пятьдесят. Конечно, десять юаней — это была настоящая удача для Ли Ана. Но пятьдесят? Это уже наглая наценка, сравнимая с ценами в элитных столичных супермаркетах! Хоть мясо черногривого гуся и слыло деликатесом, такая цена граничила с откровенным грабежом. — Управляющий Цянь, неужели нельзя сбить цену? Мы же долгосрочные партнеры, — проворчал закупщик, хмурясь от досады. Управляющий Цянь явно не собирался делать ему одолжение. — Партнеры? — Он изобразил полное недоумение. — А вы кто такой? Закупщик остолбенел, лишившись дара речи. Вот же старый хрыч! Так и тянет врезать ему пощечину, чтобы не корчил из себя дурачка. Как только дело доходит до торга, у него сразу старческое слабоумие? Нет, это, похоже, его активный навык — прикидываться простачком, когда речь о деньгах. Ли Ан тем временем прикинул варианты. Ничего не поделаешь: на рынок сейчас не успеть, так что придется платить дорого, лишь бы качество не подвело. Он уже разгадал тактику управляющего Цяня: хоть они и закупали для Университета Шуйму, но объем заказа на одну столовую казался этому лису слишком скромным. Зачем дробить опт для элитных супермаркетов на мелкие партии? — Мне гусиное мясо не нужно, — заявил Ли Ан. — Вместо него возьму рис, креветки, ветчину, горох и кукурузу. Я не торгуюсь, пусть цена будет ваша. С этими словами он достал леденец, ловко подкинул его и закинул в рот, хрустнув с явным вызовом. Вы задираете цену на гуся? Ладно, я куплю то, что дешевле. Как раз кстати: в обед Ли Ан собрался опробовать 【Верховное Жареное Рисовое Блюдо】 — награду от Системы. Закупщику, однако, было не до дерзости ребенка. С кислой миной он достал банковскую карту. Аванс в сто тысяч от Чжао Чжэньхая покрывал только «гонорар за выступление». За продукты платил Университет Шуйму. Ли Сяньдун забеспокоился: — Паршивый малыш, в контракте жареные гусиные ножки не прописаны, но директор Чжао нанял нас именно из-за них. Не брать гуся — это никуда не годится! — Не волнуйся, папа. Я подумал вот о чем, — спокойно ответил Ли Ан. — Университету Шуйму нужно кормить спортсменов. А спортсменам перед и после соревнований требуются углеводы, иначе упадет сахар в крови, пострадают результаты и восстановление. Жареные гусиные ножки тут не подойдут… Ли Сяньдун опешил: ребенок рассуждает как диетолог! Наверное, вместо уроков штудировал интернет. «Динь-дон, на вашу банковскую карту поступил новый перевод». Не успел отец осмыслить услышанное, как закупщик завершил оплату. Увидев уведомление, управляющий Цянь расплылся в улыбке и крепко пожал руку Ли Ану: — С детьми вести дела — сплошное удовольствие! Я сейчас же распоряжусь упаковать товар и доставить в вашу столовую Шуйму. Этот старикан был хитёр не по-стариковски: лишь бы деньги в кармане звенели — и ты лучший друг, будь ты взрослым или ребенком. — Кстати, малыш, держи коробку элитных леденцов в подарок! — Он порылся на складе, вытащил подарочную упаковку и впихнул Ли Ану. — В следующий раз приходи — наедешься досыта! 【Ограниченная серия леденцов Фуцзи, качество: фиолетовое ценное】 Ли Ан улыбнулся: управляющий Цянь все-таки на человека похож. М-да, фиолетовые леденцы и правда вкусные. Наконец закупки завершились. Несколько человек сели в машину и поехали в Университет Шуйму. Провожая взглядом удаляющийся Audi, управляющий Цянь фыркнул с презрением: — И это закупщик Шуйму? В делах даже ребенок его переигрывает… Элитный товар — зачем на нем скидки? Кстати, этот малыш и правда занятный тип. ...... Приехав в университет, они направились прямиком в столовую. Столовая Шуйму делилась на четыре зоны — восточную, южную, западную и северную. Восточная обслуживала гостей извне, и именно там предстояло работать Ли Ану. В просторном, залитом светом зале повара выстроились в шеренгу. Чжао Чжэньхай, полный боевого пыла, вещал вдохновляющую речь: — Преподаватели и студенты Университета Мочэн придут в двенадцать. Как хозяева, мы обязаны подать здоровую, гигиеничную еду! Кроме того, активно продвинем нашу кулинарную культуру Циского государства, чтобы эти иностранцы из страны Медведя наконец просветлились! Речь лилась воодушевленно, но повара смотрели равнодушно. Они — приглашенные профи из столицы, работали за деньги, а не за сантименты. Высокий контракт Шуйму не впечатлял: не нужно выкладываться, традиционные блюда — морока, еще неизвестно, зайдут ли они русским. Проще всего шашлыки, икра да палки хлеба — привычно, легко, вкусно. Чжао Чжэньхай опешил от их небрежности, потом вздохнул. При найме он глядел на опыт и скилл, упустив мотивацию и мораль. Эти шефы пришли по блату, задирали носы и не собирались пастись. Тут раздался голос: — Извините, мы опоздали. Ли Сяньдун с Ли Аном вошли, мгновенно приковав взгляды. Шеф-повара уставились на Ли Сяньдуна: кто этот мастер? В их кругу его не знали. А он еще и опоздал, да ребенка притащил — то ли нянчиться собрался? Чжао Чжэньхай, напротив, просиял и тепло улыбнулся Ли Ану: — Ничего страшного! Вчера я позвал в последний момент, вы устали с подготовкой… Ли Ан, переоденься в нашу форму и бейдж Шуйму. Он все еще не забыл вчерашние ножки и держался с «высококлассным специалистом» почтительно. Шефы, увидев, как ребенок надевает форму, остолбенели: это что, повар? Розыгрыш? Чжао издевается? — Ладно, все, готовьтесь! Соблюдайте санитарные нормы, — хлопнул в ладоши Чжао Чжэньхай, не вдаваясь в объяснения, и завершил речь. Словами не растопить этих профи — оставалось надеяться на их уровень. Затем он наклонился к Ли Ану и шепнул: — Кстати, маленький мастер, когда будешь жарить гусиные ножки, оставь одну мне… — Э-э… Сегодня я их не готовлю, — покачал головой Ли Ан. Чжао Чжэньхай замер. Разочарование сменилось растерянностью, потом тревогой. Он-то думал: Ли Ан в столовой — значит, ножки. А тот вдруг про другое. Неужели контракт провалился? Конечно, если ножки удались, то и остальное должно быть на уровне, но… — Не волнуйтесь, директор Чжао. У меня полно фирменных блюд, ножки — лишь одно из них. Сегодня на обед я приготовлю 【Верховное Жареное Рисовое Блюдо】 для студентов из страны Медведя. Уверенность Ли Ана успокоила Чжао Чжэньхая. Жареный рис — не классика, но любимое домашнее блюдо Циска, идеально для пропаганды культуры. Времени на ножки нет, выпустят Ли Ана в обед. А если рис не зайдет — вечером зажарит гуся. Честно говоря, в глубине души Чжао Чжэньхай даже надеялся на провал: тогда вечером Ли Ан выложится с ножками по полной… Жареные гусиные ножки, жареные гусиные ножки… Он сглотнул, шевеля кадыком. (Конец главы)