— Эх, жаль, что не удалось попробовать вкус доубаньцзяна... — с легкой грустью произнесла Ци Сяоюй, сидя в гостиной. Но вдруг её глаза загорелись:
— Но ведь Цинь Лан говорил, что доубаньцзян будет готов через неделю, верно?
— Если посчитать дни, как раз к тому времени он должен закончить Городской кулинарный конкурс.
— А когда он получит хороший результат, обязательно снова нас пригласит. И тогда мы точно попробуем вкус доубаньцзяна, не так ли?
— Согласен, — с серьезным видом кивнул Чжао Чэнь.
С интуицией подростка он был уверен — это самое «доубаньцзян» может быть секретным оружием Цинь Лана. И упускать шанс его попробовать никак нельзя.
— Вы двое… — Ду Вэйвэй посмотрела на них с немного странным выражением.
Через мгновение она покачала головой и тихо вздохнула:
— Ладно, но в следующий раз, когда придем в гости, обязательно нужно принести подарок. Иначе это будет просто невежливо.
— Хе-хе, сегодня мы торопились… — Ци Сяоюй неловко высунула язык.
Когда она увидела, что Ду Вэйвэй принесла подарок, то поняла, что сама об этом совсем не подумала. Благо, Цинь Лан не придал этому значения.
— Кстати, Вэйвэй… — вспомнив что-то, Ци Сяоюй схватила Ду Вэйвэй за руку. — Ты всё ещё тренируешь то самое блюдо?
Как лучшая подруга, она хорошо знала, чем занята Ду Вэйвэй в последнее время.
— Да, — кивнула та. — Наверное, у меня и правда мало таланта в кулинарии. Я тренируюсь уже почти месяц, а прогресс совсем невелик…
Но затем её интонация изменилась, а в глазах вспыхнул иной свет:
— Но теперь у меня появилась новая идея.
После того как она попробовала разнообразные соусы, приготовленные Цинь Ланом, её взгляд на приправы полностью изменился.
Раньше она сосредотачивалась только на выборе ингредиентов и почти не уделяла внимания специям. Но теперь, взглянув на всё под другим углом, те проблемы, которые раньше казались неразрешимыми, начали проясняться.
Если вернувшись домой она сумеет применить эти новые идеи — может быть, в этот раз у неё всё получится?
С такой мыслью Ду Вэйвэй вновь бросила взгляд в сторону кухни, слегка сжав губы.
Цинь Лан подарил ей вдохновение, и она не хотела оставаться в долгу.
Запомнив это про себя, она отвела взгляд и продолжила непринуждённую беседу с Ци Сяоюй и Чжао Чэнем.
Через некоторое время из кухни донёсся голос Цинь Лана:
— Еда готова!
Болтовня моментально оборвалась.
Аромат множества изысканных блюд, доносившийся с кухни в гостиную, уже давно распалил их аппетит.
Вскоре все начали переносить блюда к обеденному столу.
Поскольку за столом было четверо людей и четверо милых Духов Пищи, Цинь Лан приготовил обильное угощение.
Шесть мясных блюд, четыре овощных и один суп — стол был заставлен до краёв.
— Подожди! — Ци Сяоюй остановила Чжао Чэня, уже потянувшегося за палочками, и с широкой улыбкой достала телефон. — С такой едой обязательно нужно сделать фото и выложить в «Круг друзей»!
— Щёлк-щёлк!
Сделав снимки под разными углами, она убрала телефон и весело хлопнула в ладоши:
— Всё, теперь можно есть!
Голодные гости тут же бросились к еде.
Чжао Чэнь первым схватил большой кусок свиной грудинки, обвалянной в рисовой муке, на который он давно положил глаз, и без промедления отправил его в рот.
Следующее мгновение — и на лице появилось изумление.
Это мясо…
Поверхность рисовой муки полностью вобрала в себя мясной сок. Оно получилось мягким, липким и в то же время не потеряло насыщенного солоновато-пряного вкуса.
Жирная часть грудинки буквально таяла во рту, не оставляя ни капли жирности.
Постное мясо совсем не было жестким: оно легко распадалось на волокна при лёгком нажатии, а в сочетании с липким рисом и жиром образовывало настоящий шедевр вкуса.
— А как называется это блюдо? — Он, накладывая себе ещё ложку риса и подавая кусочек мяса облизывающемуся Яньяну, не удержался от вопроса.
— Это называется «Свиная грудинка, приготовленная на пару с рисовой мукой».
— А это? — Ци Сяоюй указала палочками на другое блюдо, которое она только что попробовала, с таким же любопытством.
— Салат из салата латук с устричным соусом.
На другом конце стола Ду Вэйвэй пока не произносила ни слова.
Она всё ещё пребывала в восторге от нового вкусового открытия. В её руках была палочка с кусочком Го Бао Жоу — жареной свинины в карамельном кисло-сладком соусе.
Снаружи — хрустящая золотистая корочка, внутри — нежное и сочное мясо. Сладко-кислый соус идеально подчёркивал вкус. Для Ду Вэйвэй это было настоящее кулинарное откровение.
Такая вкуснятина…
Она проглотила оставшийся кусочек Го Бао Жоу, зачерпнула ложку риса, и позволила ему впитать остатки соуса, оставшиеся во рту. Сладкий аромат риса раскрылся в полной мере.
— А это блюдо как называется? — не удержавшись, она тихо спросила.
— Это Го Бао Жоу — свинина в кисло-сладком соусе, — с улыбкой ответил Цинь Лан.
Го Бао Жоу…
Ду Вэйвэй слегка кивнула.
Это блюдо явно оставило в её сердце след.
Она отложила палочки, аккуратно налила себе суп из центральной тарелки и начала его неторопливо пробовать.
Кубики белой редьки были полностью проварены — сохраняли форму, но во рту моментально таяли. Исключительное мастерство контроля огня.
Свинина на рёбрах легко отделялась от костей, нежное мясо просто таяло.
Попробовав сначала ингредиенты, она сделала глоток самого супа. Этот вкус, вобравший в себя всю суть и аромат продуктов, моментально озарил её взгляд.
Самый обычный кантонский суп с редькой и свиными рёбрышками — и такой вкус!
— Это суп из свиных рёбрышек с редькой, — опередив её, пояснил Цинь Лан, затем указал на блюдо, которое ела Ци Сяоюй: — А это — жареная свиная почка по-острому.
— Так это называется «Острая жареная почка»?
Ци Сяоюй кивнула с восхищением и не удержалась — взяла ещё один кусочек, похожий на раскрытый цветок.
Каждый надрез на почке был на одинаковом расстоянии, глубина — идеально ровная. Такая филигранная нарезка не только улучшала вкус, но и делала блюдо невероятно красивым.
Не выдержав, она воскликнула:
— Цинь Лан, у тебя потрясающая техника ножа! Никогда не видела блюда с таким мастерством нарезки!
— Это ещё базовый уровень, — скромно покачал головой Цинь Лан. — По-настоящему сложная нарезка начинается с блюд вроде Вэньсы Тофу.
— Вэньсы Тофу?
Ду Вэйвэй, Ци Сяоюй и Чжао Чэнь одновременно уставились на него с любопытством.
Они никогда не слышали о таком блюде.
— Вэньсы Тофу — это довольно необычный суп. Нужно нарезать тофу на полоски толщиной с волос, соединить их с тонкими овощными полосками и… — начал объяснять Цинь Лан, но к середине фразы его голос стал тише.
В его памяти начали всплывать ингредиенты, нужные для этого блюда.
И каждый из них идеально совпадал с теми, что были в 97-й библиотеке ингредиентов!
Свет в глазах Цинь Лана засиял всё ярче и ярче.
Он так был сосредоточен на тушёнке из грудинки, куриных ножках и свиной рульке, что совершенно забыл об этом козыре!
Обновлено: 14.02.2026