Как правило, при готовке овощи неизбежно теряют влагу. Вместе с ней уходят и содержащиеся в них питательные вещества. Неважно, насколько свежим и хрустящим получается блюдо — результат один. Однако Юань Чжоу сумел овладеть искусством сохранения влаги в аремизии селенгензис.
— Маленький босс Юань, у тебя и правда великолепные кулинарные навыки, — кивнул старик.
— Сегодня желаете чайное яйцо? — Юань Чжоу вежливо принял похвалу и тут же предложил блюдо.
— Нет, благодарю. Этот старик себе такого позволить не может, — старик уже заметил, что цена чайного яйца вернулась к прежнему уровню. Есть такое дорогое яйцо — после него сердце каждый раз болит. Лучше уж не начинать.
— Изначальная цена отражает статус в обществе, — Юань Чжоу всерьёз рекламировал блюдо.
— У этого дряхлого старика нет никакого статуса, — покачал головой тот, всё же отказавшись.
— Хорошо. Угощайтесь, пожалуйста, — хоть и не удалось «продвинуть» яйцо, Юань Чжоу не унывал.
— Пф, — внезапно хлопнув себя по бедру, старик воскликнул, — я же собирался съесть его с лапшой в прозрачном бульоне! Как я так быстро закончил?
С этими словами он беспомощно посмотрел на пустую тарелку рядом с собой.
— Босс, вы сами вырастили эти овощные побеги? — тихо спросила Му Сяоюнь, видя, что Юань Чжоу закончил с делами.
— Нет, они уже такими были, когда я их купил, — уверенно ответил Юань Чжоу.
— А, вот как. Неудивительно, что я их вчера не видела, — пробормотала Му Сяоюнь себе под нос.
— Сконцентрируйся на встрече клиентов, — напомнил Юань Чжоу, стоя рядом.
— Хорошо, босс, — с милой улыбкой ответила она.
Юань Чжоу тоже перевёл взгляд на вход, ожидая новых клиентов. Наиболее важным среди них был сверхбогатый Лин Хун — ведь чайное яйцо снова продавалось по прежней цене.
Причина, по которой Юань Чжоу так стремился продать чайные яйца, вплоть до того, что начал рекламировать их сам, была проста.
В награду за выполнение задания от системы он получил возможность готовить блюда Цзиньлинской кухни — одного из направлений Сучжоуской кухни, входящей в число восьми знаменитых региональных кухонь Китая. Главная особенность этой школы — искусная резьба и оформление блюд. А вот это как раз и было слабым местом Юань Чжоу.
Чтобы приготовить «Креветок с хвостом феникса», нужно было оформить хвост креветки в виде пышного хвоста феникса. Контроль температуры для него был делом плёвым, но без соответствующей резьбы на вид блюдо было бы неполноценным.
Нашинковать ингредиенты для Юань Чжоу — пара пустяков, а вот с резьбой сложнее. Он никогда специально этому не учился.
Все эти трудности он осознал не сразу. Только когда старик заказал новое блюдо — Цзиньлинскую зелень — система напомнила ему о временном задании.
Система: «Учитывая, что хост не овладел необходимыми навыками резьбы для приготовления 'Креветок с хвостом феникса', это блюдо временно недоступно. Выпущено временное задание.»
[Временное задание]
Продать десять чайных яиц по изначальной цене в течение двух дней. (Только продав чайные яйца по исходной цене, можно доказать подлинное мастерство.)
[Награда] Навыки резьбы, средняя ступень.
— Система, что значит «Навыки резьбы, средняя ступень»? Есть ещё верхняя и нижняя? — спросил Юань Чжоу, посматривая на дверь в ожидании клиентов.
Система: «Навыки резьбы делятся на три уровня: верхний, средний и нижний. После выполнения задания ты получишь средний уровень.»
— А что входит в каждый из этих уровней? — спросил он прямо.
Система: «Верхний уровень — резьба по несъедобным материалам; средний — по овощам; нижний — по мясу.»
— Понял, — кивнул Юань Чжоу. Овощные блюда — важная категория, с их помощью можно создать множество вариаций.
— Босс, один набор жареного риса с яйцом, — голос маленькой лоли Му Сяоюнь выдернул Юань Чжоу из раздумий.
— Угу, — Юань Чжоу спокойно повернулся и пошёл на кухню, будто вовсе не витал в облаках и его не пришлось дважды звать.
— Что с Боссом Юанем? — с недоумением спросил У Чжоу.
— Не знаю. Может, думает о новых блюдах. В конце концов, сегодня появились новинки, — Му Сяоюнь усердно работала. Даже начала продвигать новые блюда.
— Новинки? Дай взглянуть, — У Чжоу тут же повернулся к меню.
— Тц-тц, оказывается, чайное яйцо и правда раньше было по скидке, — увидев цену 1888 юаней за яйцо, У Чжоу только покачал головой.
— А что за блюдо такое — Цзиньлинская трава? Это правда трава? — после чайного яйца его внимание привлёк загадочный пункт меню.
В любом другом ресторане У Чжоу бы и не подумал, что это буквально трава. Обычно так называют дикорастущий овощ, который он никогда не пробовал. Но ресторан Юань Чжоу — дело особое. Там и правда могла быть самая настоящая трава.
— Не трава, а дикий овощ. Старик вот только что заказывал. Хотите попробовать? — объяснила Му Сяоюнь.
— Нет, не сейчас. В выходные приведу свою девушку — вместе попробуем, — с улыбкой покачал головой У Чжоу, невольно вновь похваставшись отношениями.
— Вот ваш заказ, — Юань Чжоу подал блюдо.
— Спасибо. Босс Юань, а из новинок какое самое вкусное? — поинтересовался У Чжоу.
— Чайное яйцо, — не задумываясь, выпалил Юань Чжоу — уж слишком сильно сидела у него в голове эта миссия.
— Эээ... — У Чжоу даже не знал, что сказать.
— Да-да, именно чайное яйцо, — уверенно кивнул Юань Чжоу.
— Нет, забудем пока про чайное яйцо. Я про новые блюда. Из них какое лучше? — подчеркнул У Чжоу.
— Овощное — Цзиньлинская зелень. Мясное — куриные лапки, тающие во рту. Рыбное — креветки с хвостом феникса, — размеренно ответил Юань Чжоу.
— Босс Юань, это действительно... очень разумно, — У Чжоу не знал, как реагировать. По сути, он ничего не узнал. Но и поспорить с Юань Чжоу не мог. Лучше поесть, пока не поперхнулся.
Сам Юань Чжоу был куда расстроеннее. Он опять не смог продать чайные яйца. Конечно, если продвигать их таким способом, даже король продаж Джо Джирард вряд ли бы справился.
Во время двухчасового обеда богатый Лин Хун с компанией пришёл за сорок минут до закрытия ресторана.
— Добрый день. Что закажете сегодня? — с милой улыбкой поприветствовала их Му Сяоюнь.
— Какая же ты послушная, маленькая лоли, — уселся Лин Хун, похвалил Му Сяоюнь и тут же перешёл к делу: — Новые блюда есть?
— Да. Сегодня три новых блюда, — она уже привыкла к подобной похвале — Лин Хун почти каждый раз говорил одно и то же.
— Тогда нам с Тэнком по одной порции каждого нового блюда, четыре стакана арбузного сока и четыре порции простой рисовой каши, — заказал Лин Хун. Несмотря на богатство, он знал меру — переводить такие блюда на ветер было бы грехом.
— Простите, но креветки с хвостом феникса пока не подаются, — пояснил Юань Чжоу.
— Почему? — удивился Лин Хун.
Обычно, если блюдо в меню, Юань Чжоу его готовит, если только не нарушаются его правила. Это был первый раз, когда ему отказали.
— В меню написано, — Юань Чжоу указал на ценник. Рядом с названием блюда чётко значилось: «временно недоступно».
— И правда, — все повернули головы и увидели надпись.
— Эй! Чайное яйцо снова по прежней цене! Эй, братец, угощай! — радостно закричал Тэнк.
— Правда? — Лин Хун поднял голову и глянул на верх меню. Действительно, цена вернулась.
— Хорошо. Тогда четыре чайных яйца, по порции каждого нового блюда и четыре порции риса, — пересмотрел заказ Лин Хун.
— Простите, простой рис временно недоступен, — хоть Юань Чжоу был доволен, что продал чайные яйца без лишних усилий, но и сейчас у него не было простого риса.
Подача блюд без гарнира — такое возможно только в ресторане Юань Чжоу.
— Босс Юань, так и друзей потерять можно, — заметил Лин Хун.
— Не случится. Я же красив и умею готовить. Причём — вкусно, — с серьёзным видом ответил Юань Чжоу.
— Хо-хо, — Лин Хун восхитился: даже чепуху Юань Чжоу умудряется говорить с серьёзным лицом.
— Тогда заменим простой рис на четыре порции жареного риса с яйцом, — добавил Тэнк.
— Хорошо. Одну минуту, — сказал Юань Чжоу.
Обновлено: 12.02.2026