Когда все ингредиенты были подготовлены, тесто в машине уже почти вымешалось.
Линь Чжоу высыпал его, продолжил мять и вымешивать руками, пока оно не стало гладким и перестало липнуть. Затем он разделил тесто на подходящие порции и начал тянуть лапшу.
Комок теста многократно вытягивался, превращаясь в ровные, одинаковой толщины полоски.
Так он повторял движение снова и снова, пока не закончил со всем тестом. Потом быстро отварил лапшу в ледяной воде с кубиками льда, чтобы мгновенно остудить, обмахал вентилятором, удаляя влагу с поверхности, и, наконец, полил кунжутным маслом и тщательно перемешал.
Теперь все ингредиенты для холодной лапши были готовы.
— Я оставлю немного лапши на кухне. Если кто-то из дежурных проголодается ночью, сможет сам себе приготовить, — сказал Линь Чжоу. — Приправы, острое масло, всё тут.
Сотрудники, помогавшие ему, не ожидали, что им тоже достанется, и почувствовали себя неловко, даже слегка польщёнными.
— Босс, это ведь вы приготовили для продажи, мы не можем есть это…
— Пф, это же просто холодная лапша. Не стоит этих денег, чтобы переживать, — усмехнулся Линь Чжоу.
Смотря на смущённые лица работников, Линь Чжоу невольно задумался — неужели он и вправду настолько страшный? Почему они ведут себя с ним так скованно?
Это что, действительно из-за разницы в положении?
Если бы сотрудники задумались, то поняли бы: состояние босса невозможно вообразить, так что вряд ли он ставит ларёк ради заработка.
— Ладно, пойду расскажу всем хорошую новость, — кто-то радостно предложил.
Было уже около десяти вечера. Линь Чжоу закатил тележку с ингредиентами в гараж, нашёл свой трёхколёсник и поехал к зданию, чтобы поставить ларёк.
Тем временем на верхнем этаже, услышав, что босс оставил для них холодную лапшу, сотрудники были поражены.
Они впервые видели босса, который не только любит готовить и торговать едой сам, но и ещё оставляет еду для работников. Это выходило за все рамки их представлений.
Среди всех капиталистов, что только и делают, что выжимают из людей соки, такой босс — настоящая редкость! Хоть плачь от умиления.
— У-у-у, новый босс просто золото! Увидел, что мы перерабатываем, и даже сказал мистеру Хуану отпустить нас домой!
— Ага, он ещё и красивый, и богатый, и добрый! Всё, теперь это мой новый муж-бог! — воскликнула одна девушка.
— Скажите Таохуа, чтобы больше не приходила! Я уже встретила своего милосердного божка! — подхватила другая.
— У кого ещё босс повышает зарплату, не заставляет работать сверхурочно и даже готовит холодную лапшу для сотрудников? Кто ещё, кроме нашего?!
— Вот именно! Если выложу это в сеть, половина народа обзавидуется. Больше таких офисов просто нет!
Сотрудники гурьбой побежали на кухню. К счастью, кухня была просторной — около двухсот квадратных метров, иначе всех бы просто не вместила.
Все встали в очередь и начали собирать себе миски с лапшой.
— Я как раз хотела попробовать ту лапшу, что босс готовил вчера. Это ведь настоящая ручная рамен-лапша, посмотрите, какая упругая! Он её так тянул, бил, бросал, а она не рвалась. Настоящее мастерство!
— Дадун, я не знаю, как правильно мешать, поможешь? — обратилась девушка к коллеге.
В компании все привыкли обращаться друг к другу по прозвищам, чтобы было проще.
Дадун, у которого имелся сертификат повара и который помогал боссу на кухне, естественно стал человеком, к которому обращались за советом.
Линь Чжоу оставил на кухне все приправы, чтобы каждый мог собрать лапшу по вкусу. Ведь холодная лапша вкусна только тогда, когда её едят сразу после приготовления — если подолгу держать в соусе, вкус становится слишком насыщенным, а лапша размягчается.
Дадун никогда не оказывался в центре такого внимания. Ему казалось, будто умение мешать холодную лапшу превратилось в какое-то великое достижение.
Он всегда был самым неприметным работником компании, но теперь все его знали, улыбались, просили помочь — он был просто ошарашен и тронут.
— Ладно... ладно, сейчас! — смущённо кивал он, принимаясь за дело.
После того как он помогал боссу вчера, начальник снял с него прежние обязанности — пусть помогает шефу. Больше у него и дел не было. А теперь вдруг понадобился коллегам — и это было приятно.
Он мешал миску за миской, раздавая лапшу всем по очереди.
Лапша, приготовленная Линь Чжоу, была отличной, а жареный перец — душистым. Стоило добавить понемногу того и другого, перемешать — и получалось божественно.
Получив свои порции, все сразу начали есть.
Это же лапша, приготовленная самим боссом!!!
В следующую секунду по кухне прокатились восторженные крики. Их было столько, что Хуан Чжэнхао, сидевший в кабинете, встревожился и выбежал наружу, решив, что что-то случилось.
Он увидел толпу сотрудников, столпившихся у кухонных прилавков, жующих лапшу с блаженными лицами и время от времени издающих восторженные возгласы.
Это, видимо, та самая лапша, приготовленная боссом.
Нет, подождите... а почему он не знал, что его сотрудники такие талантливые актёры?
Даже без присутствия босса они изображали изумление с таким вдохновением!
— Босс, попробуйте сами, это невероятно! Никогда не ел такой вкусной холодной лапши!
— Да, босс, с вашими руками вам не бизнес вести, а ресторан открывать! Или хотя бы ларёк на улице!
— Лапша такая упругая, нежная, гладкая и ароматная, просто сказка!
Слушая восторги, Хуан Чжэнхао подошёл к стойке и тоже наложил себе миску.
К этому моменту Дадун уже превратился в полноценного «шефа по холодной лапше», смешивая одну миску за другой.
А самые нетерпеливые мешали себе сами.
Когда сотрудники заметили, что пришёл их руководитель, они дружно освободили для него место в очереди.
Всё-таки даже в дружелюбной обстановке существуют рабочие приличия — негоже перехватывать еду у босса.
Хуан Чжэнхао любил острую пищу. Он взял миску лапши, попробовал — лицо не изменилось. Потом добавил ещё ложку перцового масла и стал уплетать большими глотками, полностью погружённый в еду.
Он ел молча, но по его виду все поняли — ему нравится. И от этого весь коллектив засмеялся.
Некоторые съели быстро и уже тянулись за второй порцией.
Остальные, видя это, перестали болтать и тоже ускорились: разговоры только мешают есть!
— Такой вкус, и я ещё буду тянуть? Грех же! — пробормотал кто-то, уминая лапшу.
Аромат стоял обалденный.
Лишь когда последняя миска была опустошена, народ наконец-то заговорил.
— Кстати, Дадун, разве босс не говорил, что эта лапша для дежурных? — спросил кто-то.
Дадун задумался и кивнул.
— Ой, интересно, достанется ли тем, кто завтра на смене? Если да — я добровольно остаюсь работать ночью!
— Ха-ха-ха! Те, кто ушёл домой, когда узнают, подавятся от зависти!
— Босс, я люблю переработки! Запишите меня дежурить завтра тоже!
И ведь эти их ухищрения, все на виду, даже строят планы прямо перед начальством!
Хуан Чжэнхао, однако, не стал вмешиваться в эти мелкие дела. Пусть сами распределяют смены. Он лишь отмахнулся и вернулся в кабинет.
В здании ведь были не только дневные компании — кто-то работал и по ночам, были и фирмы с круглосуточным графиком.
Поэтому на верхнем этаже всегда оставляли дежурного, чтобы при необходимости сразу реагировать, если вдруг возникнет какая-нибудь проблема.
Как вчера утром, например: на ресепшн позвонили с другого этажа и сказали, что, похоже, проблемы с проводкой. Управляющей компании пришлось срочно отправлять специалиста на проверку.
Обновлено: 16.01.2026