Том 8 Глава 171 — Глава 171: Ещё миску!

Когда доедали первую порцию, те, кто ещё не наелся, уже радостно кричали: — Босс, ещё миску! Долгожданное чувство расслабления словно сплотило незнакомых между собой людей: они сидели рядом, болтали, смеялись, делились впечатлениями. — Недаром говорят, что острая еда снимает стресс. Эта кисло-острая холодная лапша прямо-таки бодрит! — Ага, я аж вспотел, пока ел. — Слышали, у здания «Цзыюань» новый владелец? — Конечно! Наш босс даже лично приезжал по этому поводу, контракт заново подписывал. — Интересно, сколько же нужно денег, чтобы купить целое здание? — Богатых людей в мире полно, не в этом дело. Меня больше интересует, почему эта лапша такая вкусная! — Наверное, всё дело в ингредиентах. Этот огурец — ну прям огуречный, понимаете? Фраза прозвучала странно, но все почему-то прекрасно поняли, о чём речь. Современные огурцы и помидоры уже совсем не те, что раньше — деревенские, ароматные, сочные. В детстве помидоры и огурцы можно было есть как фрукты. Сорвёшь с грядки помидор, ополоснёшь — и сладко-кислый сок так и льётся, свежий, бодрящий. Совсем другой вкус, не сравнить с теми блеклыми овощами, что сейчас. — Огурцы-то ещё ничего, есть даже фруктовые сорта, но всё равно — не то. А вот помидоры! Варишь их дома — ни сока, ни запаха. Приходится воду добавлять. Хочешь, чтобы чувствовался томат — заливай кетчупом. — Точно! Я недавно заказывал рис с помидорами и яйцом — просто ужас. Ни намёка на томатный вкус. — У босса, наверное, дорогие огурцы. Такие свежие, ароматные, когда ешь с лапшой — прямо вкус зелени чувствуешь. — А я, между прочим, могу отличить хороший кунжутный соус от плохого. Я с севера, у нас его с детства в салаты кладут, в соусы. Плохой соус — без аромата, приторный, потому что в нём куча добавок. А хороший, наоборот, при размешивании густеет и становится плотным. У босса — настоящий, густой и душистый кунжутный соус. — И это ведь просто уличная палатка! А в ресторане за такие холодные лапшу с курицей дерут по тридцать восемь юаней — и порция микроскопическая. Я как-то купил — думал, миска, а там один глоток. И даже вкус никакой. — Где это, чтоб знать и не попасться? — В торговом центре впереди, в новом сычуаньском ресторане. — Ха-ха, вот это да! Кто бы подумал, что переработка может иметь такие бонусы! Те, кто ушёл пораньше, теперь локти кусают, ха-ха! Все ели, смеялись, и даже усталость от сверхурочной работы как рукой сняло. Настолько, что на следующий день, когда настало время уходить домой, те, кто вчера попробовал лапшу, не спешили уходить. Остались работать дольше. — Подзаработал чуть-чуть, потом миску холодной лапши после работы — красота! — шутили они. …… Двадцать шестое число — день помолвки Чжан Минъюаня и Лу Цянь. Линь Чжоу ещё утром сел на скоростной поезд до Цзяндун-сити, где его уже ждал у станции дворецкий. Он заехал домой, переоделся — и отправился на банкет. После застолья сел за руль «Бугатти» и один поехал обратно в Коучэн, чтобы вечером снова поставить ларёк. Дворецкий Сунь сильно беспокоился: Линь Чжоу уже неделю подряд открывал ларёк именно в Коучэне. Старик боялся, что хозяин окончательно обоснуется здесь, а они с остальными прислугой превратятся в грустных стариков, запертых в пустой вилле. Но вмешиваться в дела хозяина они не имели права — могли лишь послушно выполнять приказы. Когда Линь Чжоу уехал, дворецкий и домработницы ещё долго стояли во дворе, переговариваясь с тоской. — Эх, а я-то думал, господин живёт здесь, в Цзяндуне, а оказалось — его недвижимость в Коучэне. — Меньше знаешь — крепче спишь. Наша работа — дом в порядке держать, остальное не наше дело. — Но без господина всё как будто опустело. Прямо работать не хочется. — Да уж… Линь Чжоу мчал по скоростной трассе обратно в Коучэн. К вечеру добрался до здания, опустил окно — охранник, узнав лицо владельца, сразу выбежал, поклонился и открыл ворота. Линь Чжоу кивнул и заехал в гараж. Когда он только купил этот суперкар, то ездил с опаской, но теперь уверенно гнал по шоссе. С гаража наверх вела прямая лифтовая шахта, доступная только по пропуску высшего уровня. Он достал карту генерального директора, которую ему выдал Хуан Чжэнхао, и поднялся на лифте прямо на верхний этаж. Как только двери открылись, он сразу ощутил напряжённую атмосферу: коридор полон людей, все заняты, вокруг слышен шелест бумаг и стук клавиатур. Он ничего не сказал, тихо прошёл в кабинет президента. Через несколько минут туда заглянул сам Хуан Чжэнхао. — Вы, что, каждый день так допоздна работаете? — спросил Линь Чжоу. Он и вчера заметил, что в этом здании сотрудники работают чуть ли не до полуночи. — Не совсем, — улыбнулся Хуан. — Просто мы недавно приняли здание, нужно всё привести в порядок. Как только встанем на рельсы — будет спокойнее. Для него нынешняя работа была как отдых после прежней. Всё, что требовалось, — помогать хозяину управлять зданием. Легче не придумаешь. Сейчас все задерживались просто потому, что разбирали старые документы и контракты, чтобы навести порядок. — Вот и хорошо. Смотрите, не переутомитесь, — сказал Линь Чжоу. Он не хотел, чтобы его новая команда выгорела в самом начале. — Понял, босс. Передам, чтобы все, кроме дежурных, могли идти домой. Хуан мгновенно уловил характер нового владельца: тот явно не из тех, кто навязывает «волчью культуру» переработок. А значит, и работать нужно по-другому. Линь Чжоу кивнул, взглянул на часы и направился на кухню — готовить ингредиенты для вечерней лапши. Сотрудник, помогавший ему вчера, снова пришёл на помощь. — Босс, делаем как вчера? — Да. Линь Чжоу начал замешивать тесто, но, подумав о тех, кто останется дежурить ночью, решил приготовить побольше. Теста получилось столько, что месить руками стало тяжело. Тогда внимательный помощник тихо подкатил тестомешалку. Линь Чжоу: … Совсем забыл про эту чудо-машину. Он поручил машине вымесить тесто, а сам занялся курицей. Хорошая курица для «лапши с куриными волокнами» — дело тонкое. Главное — брать не замороженное, а свежее куриное филе. В воду добавляют лук, имбирь, чеснок, перец, кулинарное вино — и варят всё вместе. И самое важное — правильно выдержать огонь. Секрет вкусной курицы — в её нежной, сочной текстуре: если переварить хоть немного, мясо станет жёстким, и весь вкус пропадёт.