— Чжао Цишэн, ты уже уходишь?
В половине седьмого городские инспекторы, наконец, закончили смену.
Чжао Цишэн не знал, купила ли его мать ту самую ферментированную рыбу, о которой вчера шла речь. От нетерпения он собирался домой раньше обычного.
Коллеги ещё обсуждали, куда пойти выпить вечером, и с изумлением проводили взглядом его спину.
— Этот бездельник, что, на работу полюбил ходить? Или солнце сегодня с запада взошло?
— Да, дела дома, пойду пораньше, — пробормотал Чжао, на ходу придумывая оправдание, и вскоре уже мчался на электроскутере к дому.
Лето. После шести солнце ещё не село, город окутан мягким золотом заката.
Когда Чжао Цишэн вернулся домой, ужин уже ждал его на столе.
— Ого, мам, ты сегодня столько всего накупила? — удивился он, входя в дом.
Едва переступив порог, он почувствовал знакомый, пьянящий аромат. На столе, в большой суповой миске, лежала гора ферментированной рыбы — целая башня из алых кусков, пропитанных соусом.
Улыбка мгновенно расползлась по лицу Чжао Цишэна.
— Сегодня купила побольше, — с гордостью сказала мать. — После ужина занеси порцию Сяосюэ.
Сяосюэ — невеста Чжао, семьи уже обручились. Как только на столе появляется что-то вкусное, мать всегда велит сыну делиться.
— Хорошо, — рассеянно отозвался он, не сводя глаз с блюда.
Мыть руки? Да кому нужны формальности, когда перед тобой такое! Он надел одноразовые перчатки, уселся и набросился на рыбу.
— Эй! Не лопай так жадно, — укорила мать, глядя, как он чуть ли не обнимает миску, будто кто-то собирается у него отнять. — Вот где только Сяосюэ глаза свои держит, что влюбилась в такого обжору?
— Мам, всё нормально, я слушаю, — с полным ртом ответил он, открывая бутылку холодного напитка.
Острая, душистая рыба с охлаждённым лимонадом — блаженство!
Сегодняшняя партия получилась особенно удачной: рыбу предварительно подвялили на солнце — мясо стало плотнее, вкус — насыщеннее, аромат — богаче.
Толстое мясо толстолобика идеально подходило для такого блюда, поэтому Линь Чжоу использовал только лучшие части туши, без головы и хвоста.
Благо на рынке можно выбрать нужные куски, и он попросил помощницу покупать лишь филе.
Крупные кости удалялись, а мелкие — обжаривались до хруста, так что рыбу можно было жевать целиком.
С каждым кусочком вкус только усиливался — невозможно было остановиться.
После ужина Чжао Цишэн аккуратно разложил две порции ферментированной рыбы, приготовленные матерью, и пошёл относить невесте.
В это же время Пань Юань, расставшись с Линь Чжоу, направился домой к родителям.
Овощи, купленные у того самого торговца, конечно, готовить он не собирался — передаст родителям, пусть хоть польза будет.
А заодно — угостит их новой рыбой Босса Линя.
После сноса домов семья Пань получила компенсацию в десятки миллионов и несколько квартир с магазинами. Настоящая финансовая свобода.
Отец открыл маленький супермаркет — сидит за прилавком, скучает.
Мать записалась в ансамбль для пожилых, организовала собственную танцевальную труппу.
А сам Пань Юань после сноса просто уволился. Зачем работать, если денег — куры не клюют, а всё имущество всё равно достанется ему, единственному сыну?
Теперь его дни — рыбалка, игры, прогулки, и никаких забот.
Он зашёл в семейный магазин, забрал отца, и вместе они отправились домой, где ужин уже был накрыт.
Увидев сына, мать нахмурилась:
— Только не говори, что опять рыбу принёс! Мы с отцом на неё уже смотреть не можем. Поймаешь — так лучше сразу отпусти!
Пань Юань: …
— Мам, да это не я поймал. Это еда, купленная снаружи, — пробормотал он и протянул пакет.
Мать взяла, заглянула — действительно, овощи.
— Зачем столько-то купил?
— Да дед старенький торговал, жалко стало — всё сразу забрал, — соврал он, не моргнув.
Затем, хитро улыбнувшись, достал главное:
— А вот это — сюрприз!
Он снял крышку с коробки, и по кухне поплыл густой аромат ферментированного соуса, пряный, острый, вызывающий мгновенный голод.
Родители, завидев рыбу, сразу скривились.
— Ты что, не наелся своими трофеями? Ещё и покупаешь рыбу? — проворчал отец.
— Попробуйте, — не сдался Пань Юань. — Вот, зубочисткой удобно.
Он протянул каждому по кусочку. Аромат был настолько сильным, что отмахнуться было невозможно.
Оба машинально открыли рот… и тут же замерли.
Наступил момент чуда.
— Ох… как вкусно! — воскликнула мать. — Это что, солёная рыба? Или жареная? — сказала она, жуя и в то же время анализируя рецепт, как опытный кулинар.
— Называется рыба в винных дрожжах. Не знаю, как готовят, — ответил Пань Юань, сияя.
Он едва сдерживал смех, глядя, как родители, ещё недавно зарекавшиеся не есть рыбу, теперь едят, не останавливаясь.
Да! Он знал, что против блюд Босса Линя никто не устоит!
Даже мама и папа, которых тошнит от одной мысли о рыбе, теперь кланяются ложке.
Он вдруг вспомнил: надо же спросить у Линь Чжоу, не нужны ли ему свежие рыбы. В морозилке целый склад — пусть делает из них чудо-ферментированную.
С этой мыслью он достал телефон и написал сообщение.
Когда Линь Чжоу вернулся домой и открыл телефон, увидел фото, присланное Пань Юанем, — и едва не застонал от зависти.
Целый холодильник рыбы! Причём все — крупные экземпляры!
Вспомнив, что познакомились они, обменивая рыбу на бургеры, он только усмехнулся — ничего удивительного. У этого парня действительно слишком много рыбы, чтобы успевать её есть.
— Ладно, — ответил он. — Принеси, я сделаю из неё рыбу в соусе из винных дрожжей. А если хочешь — приготовлю и другие виды. Есть предпочтения?
— Да какие там предпочтения, — ответил Пань Юань. — Я рыбу вообще не ем. Мне сам процесс ловли нравится, а не еда.
Честный парень.
Раньше родители ели его улов, но переели до отвращения. Соседи и родственники тоже уже отмахиваются.
Ну а сам Пань — ловит ежедневно, по несколько часов, и никогда не возвращается без добычи. Ему девать её попросту некуда.
— Хорошо, договорились, — написал Линь Чжоу.
Он отметил в карте место, где завтра встретится с Пань Юанем, потом принял душ, поужинал, немного отдохнул… и всё-таки не удержался: взял удочки и отправился на ночную рыбалку — испытать свой новый прикорм.
Его силуэт постепенно растворился в мягком вечернем свете.
У ворот охранники переглянулись.
— Это мистер Линь, да? — спросил один.
— Ага. Я сперва подумал, что опять господин Ван на рыбалку собрался.
— Верно! Богатые — народ особенный. Машины с оборудованием, ящики, стулья... А мы, простые рыбаки, максимум две сумки таскаем.
Они усмехнулись, глядя вслед удаляющемуся Линь Чжоу, даже не подозревая, что становятся свидетелями начала нового чуда.
Обновлено: 16.01.2026