— Гав-гав~ гав-гав~
Услышав лай, Линь Чжоу удивлённо поднял голову и увидел перед собой хаски, который сидел, высунув язык, и смотрел на него... с льстивым выражением морды.
Льстивым?
Линь Чжоу усомнился в собственных глазах — неужели он и правда видит, как собака ему заискивает?
— Дабао~ Дабао~
Неподалёку Гао Цзячжи, у которого только ночью находилось время выгуливать собаку, бежал со всех ног, задыхаясь и сжимая поводок.
Только что!
Непонятно почему, но его пёс вдруг сорвался с места и понёсся во весь опор, вырвав поводок из рук.
Он изо всех сил гнался за ним, но не догнал — зато нашёл беглеца у двери бара.
Там его глупый пёс сидел перед прилавком с жареной курицей и с глуповатой улыбкой заискивающе смотрел на хозяина ларька.
Лицо Гао Цзячжи моментально потемнело.
Стиснув зубы, он подошёл к Линь Чжоу и извинился:
— Простите, мой пёс вдруг сорвался, я не удержал его. Помешал вам, босс.
По тому, насколько отработано прозвучали извинения, можно было понять — этот глупый пёс уже не раз успел натворить бед.
Линь Чжоу покачал головой, показывая, что ничего страшного.
— Дабао, пошли.
Гао Цзячжи снова пристегнул хаски и потянул, но тот не двинулся с места, хоть бы что. Ещё немного — и Гао, казалось, зубы сломает.
Он виновато улыбнулся Линь Чжоу, подошёл ближе и попытался взять собаку силой.
Хаски жалобно завизжал, забился, стал мотать головой, как погремушкой, и, глядя на Линь Чжоу, жалобно заскулил.
Линь Чжоу: ...
Что за... собака к нему привязалась?
Или хочет сменить хозяина?
Поняв, что просто так не получится, Гао Цзячжи отпустил поводок, глубоко вздохнул и попытался успокоиться.
— Дабао, скажи честно, чего ты хочешь?
— Ты же гулять хотел, вот я тебя и вывел. Что тебе ещё надо?
— Не мешай хозяину торговать, ладно?
После этих слов Эрха (его хаски) будто всё понял — уставился на жареные куриные ножки и обильно потёк слюной.
Теперь и Линь Чжоу, и Гао Цзячжи всё поняли.
Гао Цзячжи: ...
Глупая собака есть глупая собака — ждать от неё ума бессмысленно.
После погони у него и у самого разыгрался аппетит. Увидев ножки на прилавке, он спросил:
— Босс, сколько стоят куриные ножки?
— По десять юаней за штуку.
— Тогда две, одну острую, одну неострую.
Когда Эрха понял, что хозяин покупает курицу, у него слюна буквально закапала на асфальт. Он сел рядом и замахал хвостом так быстро, что тот превратился в размытую полосу.
— Хорошо, — кивнул Линь Чжоу, достал куриные ножки из масла, дал им немного остыть, а потом снова опустил во фритюр.
Гао Цзячжи присел рядом с собакой, ожидая.
Линь Чжоу обернулся — и застыл: мужчина и пёс сидели бок о бок, с одинаковыми выражениями лиц.
Гао Цзячжи, человек непоседливый, заметив, что хозяин прилавка не слишком занят, начал разговор:
— Босс, у тебя, наверное, вкусные куриные ножки?
— Мой глупый пёс чуть не угробил меня, пока сюда несся — всё из-за запаха.
— А пахнет и правда божественно!
Он выпалил три фразы подряд, не дав Линь Чжоу и слова вставить.
Линь Чжоу едва заметно усмехнулся. В голове промелькнула пословица: «Собака похожа на хозяина». Похоже, не зря он так подумал.
— Конечно вкусные. Попробуешь — сам убедишься.
— Эй, босс, а тебе сколько лет? Выглядишь молодо.
Линь Чжоу по привычке носил маску, торгуя на улице, поэтому Гао не мог разглядеть его лицо. По голосу и фигуре казалось, что они ровесники.
— Двадцать четыре. А ты, наверное, примерно того же возраста?
— Мне двадцать шесть.
Теперь Линь Чжоу окончательно понял: болтун.
Он тараторил без остановки, даже когда Линь Чжоу не отвечал.
— Не скажешь, что младше! Тогда буду звать тебя «Брат-босс». Брат-босс, мои ножки готовы? Пахнут — просто с ума сойти!
Линь Чжоу: ...
— Ещё нет.
Он только начал жарить — нужно время.
— Ладно, босс, ты раньше тут не торговал? Я впервые вижу, чтобы кто-то продавал жареную курицу.
— Да, сегодня первый вечер.
Пока они болтали, время пролетело незаметно.
Панировка на курице постепенно стала золотистой, аромат усилился.
Молодёжь, выходившая из бара под утро, тотчас почуяла запах — и, как и следовало ожидать, проголодалась.
— Боже, как вкусно пахнет! Откуда идёт запах? Там, кажется, что-то продают?
Компания парней и девушек, только что вышедших из ярко освещённого зала, остановилась, сбитая с толку смесью алкоголя и внезапного голода.
— Запах классный! Пошли посмотрим. После вина жрать охота, всё из организма вышло.
— Это, наверное, жареная курица?
Толпа направилась к прилавку Линь Чжоу.
Летняя ночь уже не такая жаркая, как днём; прохлада и шум улиц, редкие прохожие, запах еды — всё это складывалось в картину живой, тёплой городской ночи.
— Босс, сколько куриные ножки?
— По десять юаней.
Полупьяный парень пересчитал друзей, заказал восемь штук и перевёл деньги по коду.
Линь Чжоу вытащил очередную партию ножек и проверил степень прожарки.
Свет от лампы освещал золотистую корочку; в тёмной ночи приходилось наклоняться поближе, чтобы разглядеть.
Почувствовав запах и убедившись, что готовы, он по одной вынул ножки из масла.
Тогда-то и покупатели увидели, как выглядит этот ароматный шедевр:
Золотистая, хрустящая куриная ножка, только что из фритюра, с неё ещё сыпались мелкие крошки — а ведь именно в этих крошках вся суть!
На вкус — божественно!
Люди ещё держались, а вот собака не выдержала.
Она подскочила к Линь Чжоу и залаяла, требуя своё.
Теперь Линь Чжоу понял точно — пёс учуял запах и прибежал именно за его курицей.
Что ни говори, а нюх у собак действительно тонкий.
— Вот, одна острая, одна неострая.
Гао Цзячжи взял ножки, посмотрел на пса, который от нетерпения бегал кругами, и первым делом сунул ему неострую.
И сам тут же откусил кусок.
— Ох ты ж...!
Стоило ему откусить, как от жара он поёжился, но вкус курицы заставил его содрогнуться от восторга.
Это что, куриная ножка?!
О, небеса!
Такая нежная, хрустящая, ароматная! Снаружи — золотистая, сухая корочка, а внутри — мягкое, сочное мясо.
Сок капает, нежность — до последнего волокна.
Вот какой должна быть настоящая жареная курица — хруст снаружи, сочность внутри!
Особенно мясо — пропитанное вкусом, не пересушенное, а под хрустящей корочкой слегка острущее от перца.
На вкус оно даже не как жареное, а как ножка, томлённая в бульоне: ароматная, сочная, мягкая.
Такой вкус Гао Цзячжи не испытывал никогда.
Он ошарашенно смотрел на своего глупого пса, который уплетал курицу огромными кусками.
Нет, это не его глупая собака.
Это — его хороший сын!
Обновлено: 16.01.2026