Цель задания: 59/500
Проводив ошарашенного владельца фермы, Линь Чжоу взглянул на цифры, которые всё ещё далеки от цели, и вовсе не спешил.
По его опыту, чем дольше держишь лоток на одном месте, тем лучше идёт торговля.
— Проверим на практике, — подумал он.
Хотя раньше Линь Чжоу никогда не занимался уличной торговлей, за всё это время он уже накопил определённый опыт.
Работники фермы пришли сегодня чуть позже обычного и с удивлением уставились на пустую стеклянную витрину — ни одной утки.
— Почему пахнет жареной уткой, а самих уток нет? — переглядывались они.
— Подождите полчаса, скоро будет следующая партия, — сказал Линь Чжоу, осторожно вытаскивая утку из печи.
Жир на золотистой коже капал на огонь, утка ещё не обрела насыщенный коричнево-красный цвет готового блюда, но уже сияла тёплым янтарным оттенком, будто закат.
— И сколько стоит? — спросили рабочие.
— По двести за штуку.
Услышав цену, они поёжились, не ожидая такого. Аромат утки вмиг перестал дурманить — всё-таки двести юаней больше их дневного заработка.
— А можно купить четвертинку? — робко спросил кто-то.
Линь Чжоу улыбнулся:
— Конечно можно.
Тёплая улыбка сразу сняла напряжение. Рабочие оживились — целую утку купить накладно, а вот четверть за несколько десятков юаней — самое то, чтобы попробовать.
— Я этот запах с утра чувствовал, но купить смог только после работы, — сказал один.
— Хозяин, вы ведь наших уток берёте? Я утром как раз ощипывал — помню этих красавиц, — с гордостью добавил другой.
— Верно, — улыбнулся Линь Чжоу. — Перья у вас сняты идеально чисто, прямо удовольствие готовить.
Рабочие засмущались от похвалы, замахали руками:
— Пустяки! Главное, что теперь можно спокойно есть — сами ведь всё делали.
— Шеф, а во сколько завтра уток забирать будете? Мы заранее всё подготовим — аккуратно ощиплем, чтобы кожа ни капли не повредилась, — заговорили они наперебой, вдохновлённые ароматом жаркого.
Так за разговором все быстро нашли общий язык.
— Главное, чтобы это вам не мешало в работе, — сказал Линь Чжоу. — Я приду завтра часов в восемь-девять утра.
— Опять сотню уток?
— Да. Забейте сотню, разделайте, а я потом здесь же их поджарю. Так удобнее — и дорога времени не отнимет.
Он прикинул: если брать уток домой, обрабатывать, а потом снова выходить торговать — целый день уйдёт впустую. А так — жарь и сразу продавай.
Сегодня, конечно, вышел поздновато — все сто уток точно не успеет сбыть.
— Ничего, — сказали рабочие, — подготовим заранее, приходите и пеките когда удобно.
Сговорчивые, добрые люди.
Линь Чжоу, улыбаясь, перекинулся с ними ещё парой слов, дождался, пока утки прожарятся, упаковал купленные четвертинки и закрыл лоток.
Было уже за восемь, стемнело. Понятно, что покупателей больше не будет.
Оставшиеся дюжину уток он отвёз в здание «Цзыюань» — для ночной смены, в качестве бонуса.
Дежурные сотрудники не ожидали такого сюрприза.
— Вот это начальник! Прислал больше десятка жареных уток!
— Всё, я на него всю жизнь работать готов! Где ещё найдёшь босса, который и платит щедро, и кормит вкусно?
— Мы всё равно не осилим, — засуетились другие. — Позовите тех, кто уже ушёл, пусть возвращаются, будем есть вместе!
— Я как раз хотел попросить Дадуна узнать, где шеф ставит лоток, а он, оказывается, сам всё принёс!
— Точно знал, что я утку хочу, специально отправил!
— Ах, какой он хороший! Утка горячая, ароматная... Где Дадун? Он умеет резать по-пекински?
Проводив Линь Чжоу, сотрудники сгрудились вокруг кухонного островка, жадно глядя на ряд блестящих уток.
Только вот все они были целыми — с чего начать, никто не знал.
— Начальник Хуан ещё не ушёл? Если нет — значит, и Дадун здесь. Позовите его!
Через пару минут вся верхняя команда собралась на кухне, ожидая угощения.
Пока Дадун ловко управлялся с ножом, кто-то предложил:
— Может, нанять повара? Всё равно кухня отремонтирована — устроим корпоративную столовую, надоело есть доставку.
— Что скажете, босс? — спросили у Хуана Чжэнхао.
Тот кивнул: — Мы обсудим с шефом.
Услышав слово «повар», Дадун чуть не порезался. Уставился на коллегу с выражением: Я тут утку вам режу, а вы уже замену ищете?
Коллеги прыснули от смеха.
— Да не переживай ты, — успокоили его. — Повар в столовой — это одно, а ты же помощник шефа, не кухарка.
Дадун облегчённо вздохнул и продолжил резать утку.
К счастью, после прошлой поездки с начальником он специально изучил, как правильно разделывать пекинскую утку. И теперь его тренировки не прошли даром.
Он твёрдо решил: звание главного помощника босса — будет за ним!
......
На следующий день Дадун приехал к вилле, где жил Линь Чжоу, ранним утром.
Привёз свежие огурцы и зелёный лук.
Режим Линь Чжоу наконец пришёл в норму: ложился около одиннадцати, вставал около семи.
Когда он спустился вниз, Дадун уже нарезал огурцы и лук тонкими длинными полосками.
Если бы его кулинарные навыки не дотянули до стандартов босса, он бы все роллы сам ел.
— Шеф, может, ещё что-нибудь помочь? — спросил он.
— Нет, особого нет. Сегодня собираюсь ставить лоток прямо перед фермой — жарить и продавать на месте, а то не успеваю всё сбыть.
— Отлично! — обрадовался Дадун. — Только скажите, если что нужно. Я круглосуточно на связи!
Линь Чжоу одобрительно хлопнул его по плечу.
— Молодец. Смотри-ка, как ровно нарезал — куда лучше, чем в прошлый раз на холодной лапше. Видно, руку набил.
А ведь умение держать нож — дело многолетней практики.
— Кстати, шеф, — вспомнил Дадун, — Начальник Хуан просил спросить: можно ли верхнюю кухню использовать как столовую для сотрудников? Хотят нанять повара, чтобы кормить всех нормально.
— Конечно можно. Вы ведь там работаете — если нужно, нанимайте. Такие мелочи не обязательно со мной согласовывать.
Сказав это, Линь Чжоу направился в столовую завтракать.
Дадун не только принёс овощи, но и захватил завтрак из пятизвёздочного ресторана димсамов.
На большом столе красовались десятки изысканных блюд, приготовленных к утренней трапезе босса.
Обновлено: 16.01.2026