Сегодня уже вторник. Купив утку, Линь Чжоу поспешил домой готовиться.
За шесть дней продать 500 жареных уток — но до сих пор непонятно, каким будет результат.
Если хочешь сделать жареную утку вкусной и аутентичной, ремесло это совсем не простое.
Прежде всего, утку нужно правильно выбрать.
Это первый шаг на пути к настоящему вкусу.
По сравнению с замороженными продуктами, Линь Чжоу по-прежнему предпочитал свежие ингредиенты.
Не нужно размораживать после покупки — можно сразу приступать к подготовке.
Сначала потрошим уток одну за другой, аккуратно вынимаем внутренности.
На ферме рабочие уже зарезали и ощипали птицу — это сильно облегчало задачу.
Дальше — кладём утку грудкой вверх, головой наружу.
Отрубаем лапы по суставам. Затем переворачиваем, берём голову, вставляем насадку воздушного компрессора в разрез на шее и начинаем накачивать воздух.
Этот шаг нужен, чтобы наполнить воздухом слой жира между кожей и мясом.
Когда воздух наполнил примерно восемьдесят-девяносто процентов ёмкости, Линь Чжоу вытащил насадку и левой рукой зажал основание шеи, не давая воздуху выйти.
Тело утки должно быть надутым и округлым, кожа — целой, без трещин, а общий вид — аккуратным и привлекательным.
И это тоже — дело техники.
Сто уток, и каждую нужно надуть вручную. На всю подготовку ушло больше двух часов.
Надутые утки, грудки которых теперь выглядели выпуклыми и блестящими, висели рядами на железных крюках во дворе виллы — словно целая картина из «великолепных подвешенных уток».
……
А в это время Сяо Мин, который уже несколько дней не ел вкусных жареных шашлычков, хандрил целый день.
Еда больше не радовала, настроение — на нуле, сил — ни капли.
Каждый день он выкладывал в «Моменты» какую-нибудь грустную цитату.
Это заставило родителей заподозрить, что сын влюбился слишком рано и теперь переживает первую разбитую любовь.
— Посмотри вот это: «Разочарование — нормально. Я просто привык». Что это значит?
— Сделай скриншот, покажем ему, когда вырастет, — ответила мать, делая снимок статуса, который Сяо Мин выложил в WeChat.
Отец, стоявший рядом, хотел что-то сказать, но передумал.
Он и так уже представил, как его сын, став взрослым, увидит эти «тёмные архивы» своей юности.
Социальная смерть. Полная.
— А вот ещё одно: «Без тебя я словно рыба без воды, не могу дышать…»
Мать читала вслух и от смущения смахнула гусиную кожу с рук.
— Нет, ну почему этот ребёнок, когда пишет в «Моменты», не ставит блокировку от семьи и родственников?!
Оба родителя скорчились от неловкости, представляя, что эти печальные посты могли увидеть и другие родные.
— Наш сын в последнее время совсем не в духе, — сказал отец. — Надо вечером поговорить. Если у него и правда разбито сердце — утешим.
Он подумал, что сыну уже больше десяти лет, и пора было ожидать первых «ранних чувств».
Такое нужно вовремя направить, а то ещё, не дай бог, расстроится из-за любви — и учёба пойдёт под откос.
Раньше внук тёти Гэ тоже каждый день «хандрил» из-за того, что не мог поесть жареных шашлычков.
Потом и старички в доме престарелых начали ворчать, что еда в столовой невкусная.
В обед в столовую зашла целая компания, посмотрела на блюда в шведском столе — и аппетит пропал.
— Смотри, тушёные овощи с тофу — опять вода одна.
— Ага, всё пресное: жареный сельдерей с лилиями, яичница с горькой дыней, суп с рёбрышками и ламинарией.
— Эх, хочу Мао сюэ ван!
— После жареных шашлыков теперь есть такое пресное — просто не могу.
— Доктор говорил, лёгкая еда полезна.
— Полезна-то полезна, но я два дня ел жареные шашлычки — и сразу почувствовал прилив энергии!
— Моя дочь сказала, что господин Линь, тот, что делает шашлыки, каждую неделю меняет место. Не знаю, где он будет в этот раз. Она пообещала следить за его новостями, как только появится — пойдём снова есть.
Ху Юньхуэй не волновалась — у неё ведь есть дочь.
Она взяла два блюда и миску супа, села за стол и отправила дочери сообщение.
Сун Чан как раз была на работе. Получив от матери сообщение, она взглянула на телефон и вдруг поняла, что уже полдень.
Не торопясь с ответом, она сначала зашла в группу покупателей у лотка господина Линя, чтобы посмотреть, что нового.
Как человек с многолетним опытом «фандомной» жизни, став фанаткой господина Линя, Сун Чан сразу же начала искать фан-группы.
Конечно, поклонники господина Линя — не настоящие фанаты, никаких правил фан-клуба у них нет, но всё же это — сообщество гурманов.
После тщательных поисков, полагаясь на свой опыт, она быстро нашла крупнейшую и самую активную группу клиентов — и выяснила, что админом была знакомая ей женщина, с которой они пересекались на ужине.
Какая удача!
Сун Чан тут же постучалась и за определённую сумму вошла в группу.
В чате как раз шло бурное обсуждение — где же на этой неделе поставит свой лоток господин Линь.
Но, похоже, вчерашние поиски ничего не дали — никто его не видел.
— У меня предчувствие, что на этой неделе найти господина Линя будет трудно. Обычно, когда народу становится слишком много, он просто исчезает. Боюсь, на этот раз без шансов.
— Тьфу-тьфу, не говори так! Я вот ходила молиться в храм Чанчжун, может, повезёт и найду его.
С тех пор, как Линь Чжоу ставил свой лоток перед воротами храма Чанчжун, туда повалили толпы.
Благодаря неожиданной рекламе теперь люди действительно верили, что загадывать желания в этом храме — особенно эффективно.
Плюс сарафанное радио гурманов сделало своё дело — и храм стал новой достопримечательностью, популярнее любых туристических мест в Цзяндуне.
Монахи были в восторге.
Не ожидали, что на них свалится такая «небесная милость».
Теперь они читали сутры с особым усердием и благоговением.
Сун Чан долго листала сообщения в группе, но так и не нашла ничего полезного.
Порывшись в интернете, она зашла даже на страницу Ма Мина — того самого, что занимается археологией, — надеясь выудить хоть какие-то сведения.
Конечно, и под фальшивым аккаунтом Линя она тоже проверила все посты.
Но — увы.
Не обнаружив новостей, она наконец ответила матери:
— Мам, пока нет никаких обновлений от господина Линя. Как появятся — сразу скажу.
— Хорошо, только не переутомляйся, — ответила Ху Юньхуэй.
— Не волнуйся, мам, я скоро пойду обедать.
Отправив сообщение, Сун Чан закончила текущие дела и направилась в корпоративную столовую.
Во время обеда она обычно голосовала за своих кумиров или подбивала статистику.
А с тех пор, как стала поклонницей господина Линя, она даже поставила заставкой телефона фото жареных шашлыков.
Каждый день, глядя на эти аппетитные снимки, она чувствовала, как вновь просыпается аппетит.
Заодно посмотрела и старые видео с блюдами, которые готовил господин Линь.
……
В семье Ма всё было по-прежнему спокойно. С тех пор как Ма Мин занялся вонтанами, родители перестали вмешиваться в его жизнь.
Отношения между всеми тремя заметно потеплели.
Отец и мать Ма ещё не вышли на пенсию — каждый день ходят на работу.
А Ма Мин теперь трудится дома — стримит на полный день.
Просыпается утром, к обеду уже готовит еду.
К тому времени, как родители возвращаются, обед уже на столе.
Такое тёплое, почти идиллическое семейное время — они и сами сперва не верили.
Но потом привыкли.
— Снова пойдёшь сегодня искать господина Линя в прямом эфире? — спросил отец.
С тех пор как Ма Мин начал стримить свои поиски господина Линя, популярность канала, которая уже шла на спад, снова резко выросла.
Поэтому он продолжал развивать эту серию.
Вчера стримил целый день — и ничего не нашёл.
Если не случится чего-то неожиданного, сегодня снова пойдёт искать.
Обновлено: 16.01.2026