Неожиданная радостная новость заставила всех завсегдатаев, которые два дня подряд искали Босса Линя, буквально подпрыгнуть от счастья.
— Боже! Мне что, просто слишком везёт в последнее время? Или же то желание, которое я загадывал в храме Чанчжун, действительно сбылось? Я ведь уже целых две недели подряд знаю, где находится ларёк Босса Линя, без всяких подсказок!
— О мой бог, я не могу в это поверить! Это правда та новость, которую я должен знать?
— Вот именно, сюрприз получился настолько внезапным, что я даже испугался.
— Да перестаньте вы, — кто-то снисходительно ответил. — Просто слава Босса Линь растёт, и всё больше людей о нём узнают. Город Цзяндун ведь маленький — разве странно, что можно вот так столкнуться с Боссом Линь? Такое чувство, что уже все мои друзья — его фанаты.
— Логично сказано! Завтра пойду покупать жареные шашлычки. Ха-ха-ха! Как же я люблю эти жареные шашлычки!
— А эта девушка, которая поделилась с нами адресом его ларька, такая милая и добрая! Ставлю тройной лайк и сразу подписку!
— Всё, хватит болтать, — вмешался кто-то. — Я прямо сейчас иду в Дом престарелых «Счастье»!
«…»
А в это время Линь Чжоу проснулся в три часа ночи, посмотрел на часы и задумался.
Что не так с его режимом сна?
Нормальных дней, кажется, у него вообще не бывает.
Ларёк открывался в восемь утра. Линь Чжоу полежал, почитал роман, а в пять часов уже поднялся.
Принял душ, переоделся, спустился вниз, приготовил себе простой завтрак — и отправился за покупками.
Вспомнив, что вчера не распродал все шашлычки, сегодня он решил купить немного — понемногу всего и на этом остановиться.
Когда вернулся домой, домоуправитель и тётушки-работницы уже пришли.
— Вы приходите к шести, слишком рано. Можете уходить, как только закончите работу. Не нужно ждать, пока я вернусь.
Линь Чжоу подумал, что вчера он пришёл домой около семи вечера, а все они всё ещё были там — наверняка только что закончили убирать трёхколёсник и складывать продукты.
— Работа у нас не тяжёлая, — с улыбкой ответила одна из женщин. — Да и мы каждый день убираем, так что не устаём. Просто тревожно, когда не видим, что вы вернулись.
Если бы Линь Чжоу не возражал против посторонних в доме, дворецкий Сунь и остальные с радостью остались бы жить у него, чтобы ухаживать за всеми аспектами жизни хозяина.
Такой формат работы, конечно, сближает — ведь появляется настоящая привязанность к работодателю.
А сейчас... они всё же чувствовали себя обычными наёмными работниками, и каждый втайне опасался, что однажды их могут заменить.
Где ещё найдёшь такую хорошую работу?
Спокойная, неутомительная, да ещё и с отличной оплатой.
Главное — сам хозяин отличный повар. Часто готовит, готовит с избытком, и все могут поесть вдоволь.
Если потерять такого начальника, то сердце просто разобьётся.
Поэтому все они относились к Линь Чжоу как к сокровищу и заботились о нём со всей душой.
Каждая старалась стать для него незаменимой помощницей — чтобы, куда бы он ни поехал, обязательно взял их с собой.
Идея у них, надо сказать, была весьма здравая.
Если быть достаточно внимательными и старательными, хозяин вряд ли захочет их уволить.
— Если захотите жареных шашлычков, жарьте сами, — сказал Линь Чжоу. — Соус и приправу я уже сделал, берите, сколько нужно.
Главное в жареных шашлычках — это именно соус и специи. Их он всегда готовит сам.
Конечно, жарка требует определённого мастерства, но даже с посредственными кулинарными навыками шашлычки будут вкусными, если использовать его соус.
— Хорошо, господин, — дружно ответили женщины.
— Вижу, вчера немного осталось. Может, сегодня приготовить поменьше? — спросила одна.
Линь Чжоу кивнул и вместе с остальными понёс продукты на кухню.
Началась привычная подготовка ингредиентов.
Сам процесс жарки шашлычков несложен — больше всего времени занимает именно подготовка.
Баклажаны, картофель и корень лотоса нужно нарезать и замочить в солёной воде. Это смывает крахмал с картошки и предотвращает потемнение баклажанов и лотоса.
Фарш нужно нарубить вручную и затем замариновать, чтобы убрать запах сырого мяса.
Чтобы угодить тем, кто не любит сильный аромат лука или имбиря, Линь Чжоу готовил особую смесь: мелко нарезал лук, имбирь и чеснок, добавлял звёздчатый анис и другие специи, заливал кипятком, настаивал и уже этим настоем приправлял фарш.
Так уходил неприятный запах, а вкус становился насыщеннее, без выраженного аромата лука и чеснока.
Вчетвером всё шло быстро.
К семи утра всё уже было нарезано, промыто, разложено — можно было грузить на трёхколёсник и ехать к месту торговли.
Не страшно, если часть шпажек останется ненанизанной.
Утром всё равно никто не покупает жареное, так что Линь Чжоу решил немного перекусить жареными рыбными шашлычками и заодно «прокачать» своё время.
Просто идеально.
— Би-би-би! — весело насвистывая, он выехал на своём трёхколёснике.
Но, повернув за угол, он сразу почувствовал неладное.
Почему у входа в Дом престарелых вдруг так многолюдно?
Вчера ведь там было пусто!
Неужели... все ждут его?
У Линь Чжоу уже выработался рефлекс: если где-то толпа — значит, наверняка ждут его шашлычки.
Он невольно сбавил скорость.
Нет, ну серьёзно? Ведь вчера он даже не встретил там постоянных клиентов.
Только местные жители и несколько пожилых людей из дома престарелых заходили купить жареное.
А у ворот Дома престарелых тем временем стояла целая толпа.
Пожилые гурманы, не зная, где именно будет ларёк Босса Линя, просто заняли всю площадку перед входом.
— Я не знал, во сколько он откроет, — жаловался один старик, — поэтому пришёл пораньше, чтоб не пропустить.
— Ха, это что! — откликнулся другой. — Я ещё на рассвете пришёл! Дом престарелых был закрыт, а я уже ждал!
— Да, время работы у Босса Линь, конечно, загадочное. Приходится угадывать наугад.
— Интересно, что он подумает, когда увидит нас сегодня?
— Ха-ха-ха! Вы ужасные люди! Даже не предупредите, а пусть сам догадывается. Боюсь, Босс Линь так никогда и не поймёт, почему везде натыкается на нас.
— Ага, помнишь, кто-то же даже в соседнем городе его случайно нашёл!
«…»
В это время внутри дома престарелых пожилые жильцы занимались утренней зарядкой.
Увидев, что за стеной собралась огромная толпа, они удивились.
— Это что, сегодня какое-то мероприятие? Почему на улице столько людей?
— Понятия не имею. Проснулась сегодня в шесть — а они уже стояли у ворот.
— Оживлённо-то как! Давненько у нас столько молодых не появлялось.
— Интересно, вернётся ли сегодня тот парень, что вчера продавал жареные шашлычки? Они были такие вкусные… Сегодня утром ела кашу и варёные яйца, а аппетита совсем не было.
— Хе-хе, привыкла к постной еде — вот и с ума сходишь от чего-то жареного. Конечно, вкусно покажется!
Пожилые дамы и господа неторопливо болтали, наслаждаясь своей беззаботной жизнью.
Дом чистят каждый день, в столовой подают три горячих блюда, регулярно проводят медосмотры, сиделки заботятся, как родные дети.
Вот и остаётся: телевизор, шахматы, песни, разговоры, да еда — чем не счастье?
— Надо будет снова сходить, — сказала одна из бабушек, облизывая губы при воспоминании о вчерашних шашлычках.
И как только она это сказала, от ворот донёсся громкий возглас и радостные крики — настолько живые, что вся пожилая компания сразу насторожилась.
— Что случилось? Что они там увидели?
— Пойдём посмотрим! Всё равно скучно сидеть — хоть развеемся!
Обновлено: 16.01.2026