Линь Чжоу поднялся утром как раз в тот момент, когда едоки обсуждали, где же он на этой неделе поставит свой лоток.
Поскольку задание не требовало строго выходить на точку каждый день, Линь Чжоу решил позволить себе небольшой отдых.
Проснулся, поел — и пошёл на рыбалку.
Впрочем, в основном это была инициатива Пань Юаня.
Ну как тут откажешься!
С тех пор как Линь Чжоу освоил рыбалку, Пань Юань, наоборот, стал избегать выходить с ним вместе — уж слишком это забавно выглядело.
Но раз уж редкая встреча намечена, отказаться никак нельзя.
В итоге они рыбачили всю ночь и только к четырём утра свернули снасти: один — домой, другой — на рынок за овощами.
Для лотка с жареными шпажками ингредиентов нужно много, но особой сложности в приготовлении нет.
Линь Чжоу прошёлся по рынку и стал покупать всё, что выглядело свежим: зелёный перец, грибы, тофу, кориандр, капусту, цветную капусту, картошку, баклажаны, бананы — всё, что попадалось под руку.
Конечно, без мяса тоже не обошлось.
Он сразу взял две коробки крахмальных сосисок.
Кальмары, куриные крылышки, свиная грудинка и прочие виды мяса — всё брал только свежее.
Если же что-то было неудобно готовить самому, например шпажки с крахмальными сосисками, маленькими китайскими колбасками или рисовыми лепёшками, — покупал уже готовые полуфабрикаты.
Свежие продукты закупил — теперь домой, готовить всё, что можно.
Он относился к своему делу всерьёз!
Если мог сделать сам — не покупал готовое.
Кроме того, нужны были соусы для обмакивания, приправы, посыпки. Он взял специи, тмин и прочие приправы и, вернувшись, собирался приготовить всё по рецептам, выданным системой.
Одни только овощи заняли целый багажник.
К тому же он купил две большие канистры рапсового масла для жарки.
— Ладно, пора домой, — глянул он на часы. Было уже почти шесть, а к восьми нужно было выходить на торговлю. Линь Чжоу поспешил обратно.
Ещё вчера, уходя на рыбалку, он предупредил домоправителей: утром будет жарить шпажки, пусть придут пораньше помочь.
Раз работа начинается раньше, значит, и закончится раньше — справедливо.
Когда Линь Чжоу вернулся с покупками, эконом и тётушки уже были на месте.
После стольких дней совместной работы они понимали друг друга без слов.
Продукты прибыли — пора мыть, чистить, раскладывать.
Линь Чжоу тем временем занялся соусами и приправами.
Подготовкой ингредиентов могли заняться помощницы, но вот вкус — дело рук самого хозяина.
— Господин, нужно записать цены по меню? — спросил дворецкий Сунь, нанизывая ингредиенты на шпажки.
Ассортимент был большой, и лучше было обозначить единую цену для каждой категории, чтобы не путаться.
— Запиши от руки, — сказал Линь Чжоу. — На доске всё равно всё не поместится.
— Хорошо, а какая цена?
— Да просто открой платформу с доставкой, найди любую точку с жареными шпажками и скопируй цены.
Дворецкий даже растерялся от такого подхода, но послушно достал телефон.
Хотя в это время заведений ещё не открыто, цены в меню всё равно видны.
— Ого, как дорого! — пробормотал он.
В магазине шпажка с картофельными ломтиками — всего четыре кусочка — стоит три юаня!
А ведь он сам купил картошку за три юаня килограмм — и нарезать можно бесконечно.
— Ну и цены пошли! — вздохнул он.
— Сколько? — спросил Линь Чжоу из кухни, услышав ворчание.
— Грибы — две юаня за шпажку, картошка и баклажаны — по три, рисовые лепёшки — два восемьдесят, капуста — два...
— Вот это да! — вмешалась тётушка Фан, подойдя взглянуть. — У меня под домом тоже жарят шпажки, но там всё по одному юаню за вегетарианское, дети обожают.
— Но, господин, — заметила тётушка Сюй, — вы ведь готовите намного вкуснее, чем все остальные. Вам и продавать нужно дороже. Дёшево — даже как-то неуважительно к вашему мастерству.
— Да-да, — подхватила Фан. — Не сравнишь! У кого ещё такие кулинарные навыки? Если бы вы открыли ресторан, прибыли бы текли рекой — даже по высоким ценам люди всё равно пришли бы. Но на уличном лотке, конечно, сложнее...
Линь Чжоу только улыбнулся:
— Я ведь не ради денег это делаю. Главное — не уйти в минус, остальное неважно. Просто жаль, что такая еда, такая техника остаются неизвестны людям.
Он и вправду так думал.
Потому и ездил по разным местам, чтобы как можно больше людей могли попробовать, оценить вкус, почувствовать очарование настоящей еды.
Вот она, цель жизни, которую он нашёл после путешествия во времени.
Чтобы не стать праздным богачом после обретения финансовой свободы.
— Тогда установим цены по себестоимости, — предложила тётушка Сюй. — Капуста, лук, фасоль — по юаню; цветная капуста — два; то, что требует обработки, — три.
Линь Чжоу замотал головой — от этого многообразия голова кругом. Если каждой позиции присваивать цену, придётся каждый раз сверяться со списком, когда покупатель делает заказ.
— Слишком хлопотно. Сделаем проще: все овощи по два юаня, мясо — по отдельной цене, я их запишу, а то забуду, — решил он.
Дворецкий Сунь развёл руками.
Только человек, не нуждающийся в деньгах, может вести бизнес так беспечно. Если бы это был обычный магазин, с таким подходом он бы давно обанкротился.
Посмотришь — те же куриные крылышки, только свежие, не замороженные, стоят в разы дороже.
Да и свиные шпажки — из свежей грудки, аккуратно нарезанной, отбытой и замаринованной.
— Если не успеем, просто вымойте ингредиенты, — сказал Линь Чжоу. — Остальное я доделаю прямо на месте.
Когда все соусы были готовы, он взглянул на часы — почти семь. Линь Чжоу помог доделать последние заготовки, аккуратно разложил их по контейнерам и перенёс в трицикл.
На этой неделе у него был новый лоток — трёхуровневый стеклянный шкаф, куда помещалось много ингредиентов. Как и прежний лоток с цукатами, он был с охлаждением, чтобы продукты не портились.
Плюс две фритюрницы с термометрами — очень удобно.
Когда всё было готово, Линь Чжоу отправился в путь.
Дом престарелых «Счастье» — частное учреждение, известное своим сервисом, уютной обстановкой и хорошим медицинским оснащением.
Там жили в основном пожилые люди.
К восьми утра Линь Чжоу подъехал к воротам. Под большим деревом рядом старички играли в шахматы.
Он огляделся: вокруг — жилые дома, поблизости торговый центр и улицы с магазинами, всё под рукой.
У обочины старик продавал овощи из бамбуковой корзины.
Линь Чжоу нашёл свободное место и начал разворачивать лоток.
Сначала достал все шпажки и аккуратно разложил их по стеклянным полкам.
Утро — время не самое подходящее для жареных шпажек, поэтому покупателей он не ждал и просто наслаждался процессом.
Заодно и таймер включился — пусть идёт время.
Прохожие окидывали лоток любопытным взглядом и шли дальше.
Система засчитала: с восьми утра, с момента прибытия к дому престарелых, начался отсчёт двадцатичасового задания на неделю.
Старик, торгующий рядом, глянул на пустующий лоток и покачал головой:
— Молодой человек, тебе бы у школы торговать — там народу много. А здесь жареные шпажки никто не ест.
Обновлено: 16.01.2026