– Тогда, тогда я... поссорюсь с тобой, – надув губы, тихо произнесла Гао Юаньюань.
Шен Лан слегка приподнял уголки губ:
– Ну и ладно.
Тук-тук-тук.
В дверь постучали.
– Кто там?
– Это я, Сяо Мин.
Шен Лан открыл дверь. Хуан Сяомин, увидев в комнате Брата Сюня и Гао Юаньюань, тут же подмигнул и спросил:
– Что тут происходит?
Шен Лан вздохнул:
– О чем ты думаешь? У этих двоих небольшой конфликт. Я просто помогаю его разрешить.
Хуан Сяомин усмехнулся:
– Ты все еще любишь лезть в чужие дела?
Шен Лан покачал головой:
– Я всегда был таким, ты думаешь, мне это нравится? Черт...
– Ну ладно, а что у тебя?
– Да ничего особенного. Просто скучно, вот и зашел поболтать. Скоро ужин, кстати.
В этот момент подошел Хуан Бо.
– Эй, вы все тут?
– Лу Ян и Хэ На тоже открыли двери.
Шен Лан взглянул на часы – было уже за пять.
– Пора отправляться.
Они вышли из отеля, не слишком стараясь скрыться. В Хэндьяне было много знаменитостей, так что они просто надели солнцезащитные очки.
Компания пришла в аутентичный ресторан луской кухни.
На столе появились девятикратно приготовленные кишки, жареные креветки в масле, свиная корейка в кисло-сладком соусе, карп в кисло-сладком соусе, жареные почки, двойная хрустящая жарка в масле, горячий котел Кунфу Ипин, горячий котел Хуайян Чаотянь, язык Сиши, горячий котел с тофуошань.
Когда все блюда были поданы, Хуан Сяомин первым попробовал и одобрительно кивнул:
– Довольно аутентично. Я давно не ел настоящую шаньдунскую кухню за пределами провинции.
Хуан Бо тоже кивнул:
– Это правда, у этого заведения все отлично. Я не пробовал такую аутентичную шаньдунскую кухню даже в Циндао.
Шен Лан улыбнулся:
– Если говорить о серьезной кухне, то нужно смотреть на шаньдунскую и хуайянскую. Там действительно мастерство. Сегодняшние повара больше ориентируются на вкусы. Кантонская и фуцзяньская кухни тоже уделяют внимание ингредиентам, а хунаньская полностью зависит от приправ. Мир кулинарии в хаосе.
Хуан Бин согласился:
– Ничего не поделаешь. Готовить с приправами проще. Хуайянская, шаньдунская и кантонская кухни могут быть оценены только теми, кто знает, как их правильно заказывать.
Хуан Сяомин не удержался и взял еще пару кусочков:
– Сейчас индустрия общепита тоже стала поверхностной. Хорошие традиции, оставленные предками, забываются. Особенно молодые девушки, которые каждый день едят хот-пот. Интересно, они вообще понимают, что едят?
Один из их компании, с набитым ртом, промолвил:
– Так вкусно!
Гао Юаньюань тоже выразила согласие – блюда действительно были отменными.
Шен Лан поднял бокал:
– Чиновники едят шаньдунскую кухню, купцы – кантонскую, литераторы – хуайянскую, а торговцы и солдаты – простые блюда. Вот такая сейчас ситуация. Ну, за нас!
Все подняли бокалы.
Лу Ян с любопытством спросил:
– Чиновники едят шаньдунскую? Что это значит?
– Хорошая шаньдунская кухня очень требовательна к технике приготовления. Она использует глутамат натрия и куриный бульон. Готовить ее сложно и долго. Сейчас общепит постепенно превращается в фастфуд и становится все более индустри
Шэнь Лан улыбнулся:
– Могу сказать, что понимаю, о чём вы. Есть и хорошие блюда. Как бы это выразить… Способ приготовления тот же, и еда нравится всем. Но сейчас, в общепите, всё становится всё более промышленным и всё менее вкусным.
Хуан Сяомин кивнул:
– Да уж, прощайтесь с тем вкусом, что был раньше. Свинина и курица уже не такие ароматные.
Хуан Бо вытер рот:
– Раньше свиньи траву ели а сейчас их кормят комбикормом, да ещё и воду кипятят. А ещё всякие отравленные рис, отработанное масло… Эх, эти бизнесмены с чёрными сердцами ради денег на всё готовы.
Шэнь Лан слегка приподнял уголок губ:
– Кстати, вспомнил одну новость. В ресторане в Калифорнии, США, 200 посетителей отравились из-за грязной посуды. У всех была рвота и диарея. И только одна пятнадцатилетняя девочка из Китая не почувствовала ничего плохого, а ещё и помогала спасать остальных.
– Репортёры были в шоке и взяли у неё интервью. И знаете, что она сказала?
Гао Юаньюань с любопытством спросила:
– Что же?
Шэнь Лан усмехнулся:
– Девочка сказала: «Отравленное молоко, суданский красный краситель, масло из канализации — всё это меня не берёт. Я 15 лет прожила в Китае, у меня иммунитет стальной. Спасибо отравленному молоку, спасибо суданскому красному, спасибо канализационному маслу за мой желудок, крепкий как у Кинг-Конга.»
[Звуки смеха наполнили комнату.]
Шэнь Лан раздал всем по сигарете.
Хуан Бо, держа сигарету в зубах, сказал:
– Вот поэтому нам и нужно обращать внимание на безопасность еды. В конце концов, мы кормим людей. В Китае к этому относятся слишком легкомысленно, особенно после того инцидента с козьим молоком. Это просто шокирует. Сколько детей пострадало?
Шэнь Лан вдруг вспомнил:
– Эй, дядя Чжан, учитель Дэн не рекламировал то самое козье молоко?
Чжан Голи вздохнул:
– Не упоминай об этом при ней. Она из-за этого совсем убита. Как она могла знать, что продукт такой опасный? Она ведь думала, что это просто молоко для детей. А теперь в интернете её ругают, называют «рекламщицей ядовитого молока». Она чуть ли не в депрессию впала.
Хуан Сяомин вздохнул:
– Меня тоже обманывали. Мы
Обновлено: 08.04.2026