«Нужно найти другие источники дохода и снизить зависимость от пшеницы. Интересно, есть ли способ быстро получить деньги?»
Сара, которая ещё не успела хорошо изучить земли Гранчестер, решила спросить у Роберта и чиновников.
— Есть ли какие-нибудь особые продукты, которые производятся на землях Гранчестер, но не входят в список обязательных запасов?
Поллукс тут же ответил:
— Эльма, наверное. Каждый год мы отбираем лучшие плоды и отправляем их в качестве дани королевской семье. Эльма — популярный фрукт в столице поздней осенью и зимой, но мы не храним её в качестве запасов, потому что это фрукт. Плоды плохого качества мы перерабатываем в джем или выжимаем из них сок и продаём в бутылках.
Роберт добавил:
— Из сока эльмы также делают эльмовое вино.
— Эльма подходит для производства вина?
— Да. Сок ферментируют, и получается простое, но вкусное вино.
— А вы продаёте его в столице?
— Нет, это скорее вино для простолюдинов, поэтому его пьют только на землях Гранчестер.
— Почему? Это же расточительство.
Поллукс ответил:
— Мы пытались продавать эльмовое вино в столице, но было много случаев, когда бутылки взрывались, поэтому мы отказались от этой идеи.
— Эльмовое вино газированное?
— Да, есть газированное и негазированное.
— Иногда оно превращается в уксус.
«А, понятно. Это что-то вроде сидра. Уксус — это, наверное, яблочный уксус. Если всё сделать правильно, то он тоже может стать особым продуктом».
Сидр — это французское название яблочного вина, от которого произошло слово «сайдер». Бывает газированный и негазированный сидр, но в Японии более распространён газированный. При брожении в герметичной ёмкости углекислый газ, который выделяется в процессе брожения, повышает давление внутри ёмкости и растворяется в сидре, делая его газированным.
Однако, если не использовать металлические ёмкости, то сидр не будет сильно газированным. Если его делают в домашних условиях, то он, скорее всего, будет негазированным или слабогазированным. Но если хранить его в неподходящих условиях, то бутылки могут взорваться. Даже в мире Сары Уно иногда случались взрывы бутылок с пивом и другими напитками.
«Хм? А что, если сделать вторичное брожение в бутылках, как для шампанского?»
Сара Уно очень любила алкоголь, и в её компании занимались импортом вина и других алкогольных напитков.
— Наверное, бутылки взрывались из-за того, что они были сделаны из некачественного стекла или были неправильно хранились. Если мы будем контролировать качество на всех этапах производства, транспортировки и продажи, то, думаю, всё будет в порядке.
— Качество стекла… Если мы будем использовать качественные бутылки, то цена вина вырастет. Эльмовое вино — это напиток для простолюдинов…
— Только на землях Гранчестер его считают напитком для простолюдинов. Если его не пьют в других поместьях, то, думаю, мы сможем продавать его как редкий продукт. Что касается бутылок, то мы можем ввести систему, при которой мы будем выкупать использованные бутылки. Если мы будем делать скидку на следующую покупку тем, кто вернёт бутылки, то это повысит процент возврата.
— Хм, интересная идея.
— Но найдутся ли торговцы, которые согласятся на это…
— Может быть, стоит поговорить с теми торговцами, которые хотели продавать эльмовое вино в прошлый раз?
В этот момент воспоминания Сары Уно всплыли в голове Сары.
— Кстати, а вы не пробовали дистиллировать эльмовое вино?
— Дистилляция? Это то, что делают алхимики, когда готовят лекарства?
Похоже, в этом мире дистилляция была прерогативой алхимиков.
«Хм? Значит, в этом мире нет крепких алкогольных напитков?»
Сара почувствовала запах алкоголя, то есть, запах денег. Похоже, в ней проснулся дух бизнесмена из прошлой жизни.
— Я хочу встретиться с алхимиками, которые живут на землях Гранчестер. Можете организовать встречу?
— П-подожди, Сара. Зачем тебе алхимики?
— Я только что придумала, поэтому не знаю, получится ли это, но я хочу попробовать дистиллировать эльмовое вино и сделать новый напиток.
— Дистиллировать вино?!
Роберт и Поллукс удивлённо посмотрели на неё.
— Эльмовое вино — это ценный продукт, и мы должны получать с него прибыль. Но сейчас у нас есть проблемы с транспортировкой и хранением, поэтому мы можем продавать его только в ограниченном количестве. Я хочу решить эту проблему.
— И ты думаешь, что дистилляция решит её?
— Не знаю, пока не попробую, но, думаю, это стоит попробовать.
«Яблоко — это кальвадос! Хочу выпить! Очень хочу!»
Сара Уно очень любила кальвадос. Настоящим кальвадосом можно было называть только напиток, который производился в Нормандии, во Франции, поэтому, строго говоря, это был яблочный бренди, то есть, эльмовый бренди, но Сара всё равно думала о нём как о кальвадосе.
Даже если у неё всё получится, она не сможет попробовать его ещё несколько лет, но, учитывая время, которое требуется для выдержки, это было неплохо.
«Ура! Во мне проснулся любитель выпить!»
Что же делать, главная героиня всё больше превращается в мужчину средних лет…
Обновлено: 08.04.2026