Переводил и редактировал Капитан Глум! То ли еще будет!
Решено: мы откроем лавку в торговом поселке у дороги.
Решить-то решили — но теперь перед нами гора вопросов, и не просто гора, а настоящий хребет. Настолько, что непонятно, с какой стороны вообще начинать.
Так. Попробуем всё разложить по полочкам.
Какой формат выбрать для лавки?
Удастся ли совместить это с делами дома?
Как перевозить продукты и посуду?
Какого объёма продаж стоит добиваться?
Пока на эти вопросы нет ответов — даже меню составлять бессмысленно.
Хотя, по правде говоря, половину меню я уже мысленно утвердил.
Значит, нужно отталкиваться от этого: как сделать, чтобы задуманное стало возможным.
Какой формат выбрать для лавки?
Лучше всего — уличная палатка, вроде тех, что ставят в поселке.
Но самим её соорудить — задача не из лёгких.
Откуда же берут свои прилавки местные торговцы? Покупают? Берут напрокат?
Нужно выяснить — провести маленькое расследование.
Можно ли совместить это с работой дома?
Мой распорядок и без того давно сбился, но основные дела у меня утром и перед закатом.
Если вместо дневных кулинарных тренировок я буду использовать то же время для торговли и дороги туда-обратно — в принципе, получится.
Но если блюда окажутся слишком трудоёмкими, то часть рабочего времени съест сам процесс приготовления.
Так что без точных расчётов тут никак.
Как доставлять еду?
Вот это действительно головоломка.
По плану я хотел бы готовить всё дома, а потом отвозить готовые блюда в поселок.
Но для поддержания тепла нужно взять с собой хотя бы котёл и немного дров.
Значит… в одиночку не справлюсь.
Особенно учитывая, что между домом Фа и поселком простирается та самая ужасная подвесная переправа, достойная кошмаров.
А Ай Фа просить помочь нельзя — туда и обратно это заняло бы два часа. Если поручить ей и доставку, и возвращение, выйдет целых четыре часа потраченного времени охотницы.
На одну только транспортировку! Так нельзя.
Выходит, остаётся единственный вариант — нанять помощника, или, как у нас говорят, «альба».
Тем более, что оставлять лавку без присмотра даже на минуту — опасно.
Мало ли, что может случиться, если в поселке найдётся кто-то, кто невзлюбил морихонцев.
Так что хотя бы один человек для подстраховки просто необходим.
Какой уровень продаж ставить целью?
Ещё один сложный вопрос.
Лично мне было бы достаточно не уйти в минус.
Но если смотреть наперёд, то демпинговать нельзя.
Ведь одна из наших задач — показать, что мясо гибы имеет ценность.
А значит, продавать его нужно хотя бы по цене, сопоставимой с обычным мясом на рынке.
Иначе всё пойдёт прахом: слишком дешёвое мясо гибы обрушит цены, и другие мясники останутся без дохода.
Поэтому вместо того чтобы считать «прибыль», я решил равняться на тот самый «пирожок с мясом кимюса» — примерно такая же цена, размер и формат.
Останется лишь рассчитать себестоимость так, чтобы лавка не ушла в убыток.
После всех этих размышлений я отправился к Газрану Лутим, чтобы выслушать его мнение.
И тот, услышав меня, выглядел так, словно не понимал, на каком языке я с ним разговариваю.
— Прости, Асута… Я, кажется, не вполне понимаю, о чём ты говоришь.
— А? Что именно непонятно?
— Ну… слова-то я понимаю, — ответил Газран, вежливо нахмурившись. — Но когда ты начинаешь про расчёт, цены и рабочие часы… я не улавливаю, в чём состоит моя роль. Что я должен с этим делать?
Кажется, я слишком увлёкся объяснениями.
Действительно, обсуждать график или ценовую политику с Газраном Лутим бессмысленно — это уже моя забота, не его.
— Простите. Да, вы правы… э-э, собственно, посоветоваться я хотел вот о чём. Чтобы открыть лавку, нужны помощники. Одному тащить котёл с готовой едой невозможно, да и на самом месте кто-то должен подменять меня за прилавком. Думаю, обратиться можно только к женщинам из Морихена. Как вы считаете, можно ли будет попросить их о помощи — заплатив за труд клыками и рогами?
При этих словах на обычно честном и спокойном лице Газрана Лутим появилось выражение лёгкого недоумения.
Такое с ним бывало нечасто.
— Ну… в принципе, думаю, это возможно, — произнёс он. — Но ведь если ты собираешься открывать лавку в поселке, Ай Фа пойдёт с тобой, разве нет?
— А? Нет, Ай Фа не может. У неё же работа охотницы. Если она перестанет охотиться на гибу, мы останемся без дохода.
— Но ведь если ты будешь продавать блюда в поселке, то получишь медные монеты. На них можно будет купить и арию, и пойтан, не так ли?
— Если торговля пойдёт успешно — да. Но если нет, мы останемся ни с чем. Да и вообще, без гибы не будет самого мяса, которое нужно для готовки и торговли.
— Лутим может поделиться мясом, — сказал Газран. — Как я уже говорил, у нас остаётся лишнее, которое негде использовать.
— Понимаю. И если всё выйдет удачно, я, возможно, воспользуюсь вашим предложением. Но сейчас нам нужны медные монеты, чтобы покупать овощи для готовки.
Я всё ещё не понимал, к чему он клонит, и продолжил:
— Торговать блюдами из мяса гибы в поселке — рискованное предприятие. Нужно быть готовыми и к худшему варианту — например, если за десять дней не продадим ни одной порции. В таком случае мы потеряем все клыки и рога, что Ай Фа добыла на охоте. Так что она просто не может бросить своё дело. К тому же у неё и в мыслях нет отказаться от охоты.
Ай Фа, сидевшая рядом, коротко кивнула.
Газран Лутим тихо вздохнул и сказал:
— Понимаю. Ты прав, Асута. Вы решили открыть лавку, даже если придётся пожертвовать всеми своими запасами. Это достойно. Моя мысль была слишком легкомысленной. Но, к сожалению, у Лутим не хватает женщин, чтобы помочь другой семье. Как я говорил, у нас их и так немного.
— Ясно. Значит, остаётся только семья Ву… Но если вспомнить нрав Донды Ву, это будет нелегко. Ну что ж, в крайнем случае я попробую придумать меню, которое можно будет перевозить одному…
— Нельзя, — сказали одновременно и Ай Фа, и Газран Лутим.
— Э-э? Что именно нельзя?
Ай Фа нахмурилась и шагнула ближе.
— Подумай, что будет, если торговля выгорит. Ты будешь ходить по поселку с медными монетами на руках, так ведь? У тебя нет способа защитить себя от местных бандитов.
— Эм… ну да, но ведь закупки в поселке обычно делают женщины, правда? Если они справляются, то и я…
— Ты хочешь сказать, что сильнее женщин Морихена? — холодно перебила она.
Бац.
Вот это удар.
Нет, ну, конечно, я могу поднять что-то потяжелее, чем миссис Мия Рей, но всё же…
— Ай Фа права, — поддержал Газран. — Даже если бы ты и был сильнее женщин Морихена, опасность от этого не станет меньше.
— П-почему же, Газран Лутим? — выдохнул я.
Обновлено: 03.02.2026