Зять и невестка встретили Хоритаке весьма радушно, и он с радостью уселся.
Танджиро неприязненно посмотрел на Хоритаке, потом переглянулся с Аойэдой и кивнул.
Так, постепенно, семья Камадо из шестерых человек стала исчезать в форме сущности души.
Хоритаке с помощью духовного зрения наблюдал за этим и почувствовал облегчение.
Они не развеялись и не переродились, а укрылись вокруг Нэзуко, не проявляясь в форме душ.
Постоянное пребывание в форме души тоже довольно энергозатратно.
Их семья обычно сопровождает Танджиро и Нэзуко именно так.
Если бы Хоритаке не пришел в этот раз для диагностики, если бы они не беспокоились о состоянии Нэзуко, семья Камадо не проявилась бы в форме души.
Увидев, что они снова укрылись, Хоритаке отключил духовное зрение, счастливо посмотрел на Нэзуко и крикнул в сторону двери:
- Все в порядке, входи.
Едва только слова слетели с губ, как Танджиро распахнул дверь и ворвался.
Первым делом он бросился проверять Нэзуко.
Что ж, Нэзуко цела и невредима.
У Хоритаке на лбу выступили черные линии. Танджиро, что с тобой? Неужели я в глазах твоих именно такой?
На самом деле, в этом нет вины Танджиро.
Как старший брат, он всегда подозревает мужчин, находящихся рядом с его сестрой, это его природа, и ее не изменить.
Если бы Хоритаке был братом Нэзуко, ревность была бы куда сильнее.
Хоритаке очень беспомощно обратился к Танджиро:
- Танджиро, я правда ничего странного не делал, обещаю!
Танджиро пару раз понюхал носом, не уловил запаха лжи и сразу полностью сбросил камень с души, повернувшись к Хоритаке с улыбкой:
- Как нет! Сэмпай Хоритаке, как я мог сомневаться в вас? Я только что немного убедился, абсолютно не сомневаясь в сэмпае!
- Верю я тебе!
Добрый Танджиро тоже научился врать, глядя в глаза!
– Неважно! Главное, твоей маме я понравился, а отец доверил мне присматривать за тобой и Незуко.
Танджиро смотрел на счастливого Хоритаке и ничего не понимал. Он решил спросить:
– Сэнпай, а что вы здесь только что делали?
– Э-э...
Как ответить? Сказать правду нельзя – Танджиро расстроится. Соврать тоже не выйдет – он почувствует ложь по запаху. Вот тут-то и нужна способность правдоподобно выдумывать, смешивая правду с вымыслом так, чтобы даже Танджиро с его удивительным обонянием ничего не учуял.
Хоритаке с серьёзным лицом ответил Танджиро:
– Я кое-что проверял. Очень важное!
Видя, каким серьёзным стал Хоритаке, Танджиро немного занервничал:
– Что... Что такого важное?
– Прости, Танджиро, я не могу сказать. Тебе сейчас рано знать такую тайну. Я даже не планирую рассказывать об этом никому в ближайшее время, даже главе Охотников на демонов! Это слишком серьёзное дело, я должен быть очень осторожен!
На лбу Танджиро выступил холодный пот:
– Эт... Это не связано с Незуко?
Хоритаке тяжело кивнул:
– Связано. Но пока я об этом молчу, с Незуко всё будет в порядке. Так что, Танджиро, не спрашивай, тебе сейчас не нужно этого знать. Танджиро, стань сильнее! Что будет с твоими братьями и сёстрами в будущем, ты даже представить не можешь!
Танджиро, упрямый мальчик, был ошарашен словами Хоритаке, испуганно сглотнул и напрягся.
Похлопав Танджиро по плечу, Хоритаке вдруг сменил серьёзный тон и с улыбкой потянул его:
– Ладно, парень! Хватит хмуриться, об этом поговорим позже, сейчас главное – настоящее!
– Иди сюда! Давай затащим медведя вон в ту большую яму. А сегодня в обед я приготовлю вам с мастером Таки жареные медвежьи лапы и потушу немного медвежатины на пробу!
– Лапы! Это же настоящий горный деликатес, его так просто не достанешь!
– Ого? А ты, значит, готовишь?
– Что значит «значит»?! Сейчас увидишь, на что я способен!
Так Хоритаке и Танджиро объединились и затащили медведя в большую яму.
Хоритаке нашёл острый нож и приступил к разделке зверя.
Сначала снял медвежью шкуру.
Такую работу он делал впервые, поэтому пришлось приложить немало усилий, чтобы отделить куски меха от туши.
Получилась, конечно, кривая медвежья шкура.
Хоритаке, снимая шкуру, с укором обратился к Танджиро:
– Танджиро, посмотри, какой ты хорошенький мех испортил?!
Если бы эту медвежью шкуру удалось снять целиком, после обработки она стала бы отличным мехом, который стоит немалых денег!
А сколько же ты ран нанёс этому медведю? Теперь этот мех придётся снимать по кускам.
Большая потеря стоимости, очень большая.
На это Танджиро немного возмущённо ответил:
– Прошу тебя, Хоритаке-сэмпай, я в тот момент чуть не погиб, сражаясь с этим медведем!? Мне было не до этого.
Хоритаке, продолжая снимать шкуру, сказал:
– Будь на моём месте, я бы не топтал шкуру, как ты, и даже не стал бы бить ножом по шее, а сразу бы ударил в медвежий глаз и вонзил нож в голову, чтобы сохранить шкуру целой.
– Да, да, да... Хоритаке-сэмпай обладает выдающейся силой, ему легко убить медведя, не то что мне, который потратил столько сил, чтобы довести медведя до смерти от изнеможения, это просто испортило шкуру.
Незаметно для себя, Хоритаке и Танджиро начали немного препираться, и дружба между ними, казалось, немного испортилась.
И правильно, это уже настоящая дружба.
Наконец сняв медвежью шкуру, они приступили к следующему шагу – разделке грудной клетки и извлечению внутренностей.
Вид открывшейся картины требовал цензурного затушевывания, вся требуха, все эти кровь и ужасы — вот что предстало его взору. У Хоритаке при одном только движении этих масс застучало сердце, а Танджиро и вовсе отвернулся, не в силах смотреть.
Что касается медвежьих внутренностей, Хоритаке пришлось просто выбросить их, поскольку он понятия не имел, как их готовить.
К слову, желчь медведя оставили - это ценное лекарственное сырье.
Дальше следовало отделение мяса от костей – работа, требовавшая отточенного навыка владения ножом.
Как опытному мечнику Отряда истребителей демонов, Хоритаке вряд ли составило бы труда справиться с этим, верно?
Должно быть...
В общем, Хоритаке пришлось приложить немало усилий для отделения костей.
Наконец, настал черед разделки мяса!
Своеобразный опыт шеф-повара подсказал Хоритаке, какие куски медвежатины взять для приготовления нескольких больших блюд. Конечно, самым ожидаемым блюдом были медвежьи лапы!
К приготовлению медвежьих лап Хоритаке отнесся с особой серьезностью.
Он собирался приготовить их фирменным способом, который можно было описать как «Лапа в дымке и под дождем»!
Медвежью лапу поместили в кастрюлю и тушили 2 часа, затем сняли жесткую кожу, удалили мех и очистили от мозолей.
После неоднократного тушения в свежем бульоне кости удалили и завернули лапу в марлю.
Нарезали курицу, утку и ребрышки крупными кусками и отварили в кастрюле со свежим бульоном, добавили ребрышки, курицу, утку, имбирь, зеленый лук, каменный сахар, соль, перец и пучок с медвежьей лапой.
Сняли пену, влили вино и тушили на медленном огне до загустения сока.
Кроме того, когда в глиняном горшке топленое сало нагрелось до 50%, обжарили имбирь с зеленым луком до появления аромата, добавили оригинальный сок от тушеной медвежьей лапы, развернули лапу и поместили в горшок (курица, утка и ребрышки использовались для других целей), томили на медленном огне до загустения сока. Затем извлекли белый лук и поместили его в центр блюда, а медвежью лапу положили лицевой стороной на лук.
Нагрели кунжутное масло в кастрюле, хорошо распределили и полили им медвежью лапу. Брокколи обжарили и выложили вокруг лапы.
Практики, описанные выше, распространены в интернете.
Условия просты. Конечно, Хори не может просто копировать, она вынуждена искать в горах различные ингредиенты-заменители, чтобы завершить свой «Дым и дождь»!
[Подсказка: Медведи в Китае являются охраняемыми животными. Убийство охраняемых животных противозаконно. Пожалуйста, не повторяйте сюжет романа.]
[Еще одна подсказка: Медведи не являются охраняемыми животными в Японии. Каждый год японское правительство убивает тысячи медведей, поэтому в Японии медведи пригодны для употребления в пищу.]
[И еще одно напоминание: действие данного романа происходит в Неоне, то есть в Японии.]
Обновлено: 19.01.2026