Глава 26 — Глава 26

— Господин, вы уже ужинали? На кухне ещё всё готово, есть отличная баранина и утка, — с улыбкой спросила служанка. В полдень был дворцовый пир, где пили много вина, а еда была жирной, солёной и сладкой, и теперь всё это жирным комом лежало в желудке. Линь Янь взмахнул рукой: — Не нужно, я прогуляюсь. Сунув кошелёк за пазуху и отмахнувшись от слуг, желавших сопровождать его, Линь Янь вышел из дома один. Он неспешно шёл по дороге района, уши наполнялись стрекотом цикад. На улице оставалось мало прохожих, изредка попадались наслаждающиеся прохладой, а также вышедший из харчевни пьяница, которого слуга, покачиваясь, вёл домой. Пройдя ещё немного, Линь Янь увидел качающийся на лёгком ночном ветру фонарь с иероглифами «Таверна «Незабвенная Шэнь»». Вчерашние «нефритовые остроконечные», вызвавшие проблемы, были из какой-то Таверны Шэнь, должно быть, из этой лавки. Линь Янь вдруг вспомнил о той служанке, продававшей лепёшки у ворот района. В последнее время её там не было, и он подумал, не выдержала и вернулась в Лоян. Неужели... Линь Янь неспешным шагом вошёл в таверну «Незабвенная Шэнь». Ещё не увидев людей, он сначала заметил на столе миску с изумрудно-зелёной рисовой кашей, ещё парящей, тарелку с разрезанными на несколько частей солёными утиными яйцами, блюдо с простой соломкой из салата-латука и тарелку кислых бамбуковых ростков с мясными кубиками — словно гости ещё не сели. Вид такой простой, обычной домашней еды внезапно пробудил у Линь Яня аппетит. Большая кадка с водой стояла позади лавки. Шаогуань и А'Юань, проработавшие целый день, черпали воду, чтобы помыть руки и лицо. А'Юань осталась сзади выливать воду и убирать таз с бобовой пастой, а Шаогуань, с полотенцем на плече и каплями воды на висках, вошла в лавку через чёрный ход и сразу увидела при свете младшего начальника Линя. — Господин, что будете заказывать? На кухне есть свежие цзунцзы с клейким рисом и медовыми финиками и с яичным желтком. Баоцзы уже распродали, но цзунцзы на завтрашнее утро уже приготовили на пару. Клейкий рис плохо разваривался, поэтому Шаогуань готовила его с вечера, не снимая крышки, томя на остаточном жару, чтобы наутро рис стал мягче и ароматнее. Сейчас они уже готовы, можно было достать ему несколько. — Вот это как раз подойдёт, — Линь Янь указал на кашу и блюда на столе и сам сел за один из столов. «...» Шаогуань сжала губы, но в конце концов не захотела ссориться с ним, поэтому налила ему из миски маленькую пиалу каши. С блюдами же было неудобно делиться, поэтому она отдала все Лину, но, к счастью, солёные яйца ещё оставались, и Шаогуань нарезала ещё два. Линь Янь ложкой медленно помешивал кашу в пиале. Внутри были чилим, семена лотоса и лёгкий аромат листьев лотоса — укрепляющая селезёнку и снимающая жару, настоящая утончённая каша. Вернувшаяся А'Юань обнаружила, что пока она умывалась, блюда куда-то исчезли, и надула губы, но то был гость, и сказать она ничего не могла. Шаогуань успокаивающе похлопала её по руке и, боясь, что та останется голодной, принесла из большого котла два цзунцзы с клейким рисом. Соломка из салата-латука, заправленная уксусом и кунжутным маслом, была очень освежающей; кислые бамбуковые ростки с мясными кубиками имели насыщенный вкус, солоноватый, как раз подходящий к каше; даже солёные яйца были превосходно приготовлены, желтки текли маслом, но не были слишком солёными, с лёгкой зернистой текстурой. Не заметив, как, Линь Янь съел всю пиалу каши и большую часть блюд, только из восьми долек двух солёных яиц он съел лишь четыре. С полным желудком и на душе у Линь Яня стало спокойнее, даже дневные дела в управлении уже не казались такими удручающими. Он с иронией подумал о себе: «Пошёл по стопам бабушки, вошёл в ту же самую реку». Линь Янь встал, с лёгкой улыбкой в уголках губ, оставил кусок серебра и сказал Шаогуань: — Благодарю хозяина за угощение. При мерцающем свете его улыбка внезапно напомнила лёгкий ветерок над ночным прудом с лотосами. Шаогуань на мгновение застыла, подумав: «Действительно, красавцев лучше всего разглядывать при свете ламп. Этот младший начальник Управления и днём был красив, но казался холодным и неприступным, разве мог сравниться с тем, как он сейчас соблазнительно выглядел?» Линь Янь вышел, а Шаогуань, взвешивая в руке тот кусок серебра весом в два ляна, подумала, что красавец не только красив, но и знает, как себя вести! --- Изумрудно-зелёная рисовая каша — Каша, приготовленная с использованием зелёного риса или трав. Кислые бамбуковые ростки с мясными кубиками — Пикантная закуска, помогающая восстановить аппетит, идеально подходящая к простой каше для человека с ослабленным желудком. Цзунцзы с клейким рисом и медовыми финиками и с яичным желтком — Цзунцзы (клецки из клейкого риса) — популярная китайская еда. Чилим (Водяной орех) и Листья лотоса — Ингредиенты, широко используемые в ТКМ для «укрепления селезёнки и снятия жары», что делает кашу не только вкусной, но и лечебной. *ферментированные побеги бамбука