36. Подготовка к зиме и новый урожай
Сбор урожая был завершен, солома убрана, поэтому поля казались унылыми.
«Вы собираетесь заменить поле, на котором в этом году выращивали пшеницу, на поле, на котором выращивали кукурузу».
«Да. Даже если вы разбрасываете удобрения, нехорошо выращивать одну и ту же культуру на одном и том же поле. В этом году кукурузное поле было обработано хорошо, поэтому я рада, что мы смогли принять меры».
Я объясняю это старшему сыну Нидо и Лутца, Фрицу, указывая на простую карту полей.
«Кукурузные поля находятся немного далеко от деревни Энкар, поэтому я думаю, что нам лучше всего будет оставаться вместе в деревне Мелто во время посевной и уборочной страды. Если мы сделаем наоборот во время севооборота, я думаю, мы сможем значительно сократить время в пути».
По этой причине в этом году я попросил Рикардо построить зал для собраний в деревне Мелто, который сможет вместить большое количество людей. В следующем году я планирую построить похожее здание недалеко от деревни Энкар.
«Понятно. Я знал, что нельзя выращивать пшеницу или ячмень повторно, но именно так происходит ротация полей».
«Да, лучше избегать выращивания одной и той же культуры на одном поле, и это касается и пшеницы. Говорят, что кукуруза относительно устойчива к проблемам с последовательными урожаями, но все равно лучше менять поля».
Вопрос в том, что нам следует посадить на полях, где в этом году мы собрали пшеницу?
--Если бы это была трехпольная система, следовало бы сеять летнюю пшеницу, но поскольку земля оставалась под паром и на ней в течение многих лет выращивалась пшеница, возможно, лучше было бы оставить большую ее часть под паром.
Однако в настоящее время континент охвачен сильным голодом, который продолжится и в следующем году, хотя его последствия в регионе Энкар будут минимальными.
Мы также хотели производить и экспортировать продукты питания, если это возможно.
--Если бы мы переняли метод Норфолка, я думаю, у нас были бы репа, корнеплоды или клевер для пропитания. Мы могли бы также пойти и выращивать много скота здесь.
Количество скота означает количество производимого им навоза. Чем больше компоста они могут произвести, тем эффективнее они могут обрабатывать свои поля.
В регионе Энкар не так много жителей, поэтому даже если бы они разводили большое поголовье скота, им было бы сложно потреблять его в одиночку.
Необходимо срочно увеличить поголовье коров, которые могут давать молоко, перерабатывать свой навоз в компост и использовать его для обработки полей, а если планируется значительно увеличить поголовье свиней, необходимо будет разработать способы сохранения продуктов питания.
Если бы было большое количество, цена бы упала. В этом мире мясо, которое едят простолюдины, — это старое мясо, которое было засолено зимой и начало терять цвет, но, производя большое количество, можно было бы снизить цену до уровня, который могли бы себе позволить богатые простолюдины.
«Я еще подумаю, что посадить на поле после того, как соберу урожай пшеницы в этом году. Если не найду хороших урожаев, думаю, посажу половину репы и фасоли. Репа очень вкусная для людей, и ее также можно использовать в качестве корма для скота. Мы не только можем есть фасоль, но и можем заделывать ее листья и стебли в почву, чтобы сделать ее богаче, а посадка фасоли делает почву плодородной, так что все хорошо».
Многие бобовые обладают способностью фиксировать азот через корни.
Азот — это тип удобрения и один из важнейших элементов для выращивания здоровых культур.
Фасоль можно сушить для удобства хранения, и ее можно есть, просто сварив. Она богата белком и витаминами, что делает ее очень хорошей культурой.
«А как насчет другой половины?»
«Я посажу клевер. Заделывая его в поле перед следующей посадкой, я могу смягчить почву, а пока он растет, он также увеличивает содержание питательных веществ в почве. Клевер — это разновидность бобовых, поэтому он имеет тот же эффект».
«Фасоль действительно очень полезна».
«Нельзя выращивать фасоль повторно на одном и том же поле, так почему бы не использовать ее? Я попросил детей собирать семена клевера летом, так что, пожалуйста, используйте их».
Большое количество клевера растет в диком виде вокруг озера Мортл. Когда цветы, которые цвели весной, начали увядать, деревенские дети помогли им собрать большое количество цветов, а семена были отсортированы и упакованы в бочки.
Если севооборот будет внедрен, это может стать обычной летней работой для детей.
«Компостная яма строится гладко. Я слышал, что они подождут и посмотрят, как все пройдет зимой».
«Да, поскольку он сделан путем рытья ямы в земле, я не думаю, что на него будет влиять внешний воздух так же сильно, как на соломенное удобрение, но просто чтобы убедиться, проверьте его через два месяца. Зимой, когда он вырабатывает тепло, вы увидите, как из него поднимается дым, точно так же, как ваше дыхание становится белым. Даже если это прекратится, внутри мог скопиться газ, поэтому не открывайте крышку и не заглядывайте внутрь некоторое время».
«Вы разбавляете его водой и разбрасываете по полям».
«Да, если он попадет на посевы напрямую, это может вызвать ожог удобрения, поэтому обязательно распределите его по почве».
«Если они находятся в ямах более двух месяцев, то наступил сезон зимних овощей. Зимой еды неизбежно не хватает, поэтому я был бы рад, если бы у нас был хороший урожай».
Нидо говорил довольно подавленным тоном.
Даже если летний урожай будет хорошим, еда естественным образом закончится, как только ее съедят.
Хотя Мельфина накопила в этом году значительное количество кукурузы и пшеницы с тех пор, как стала лордом, фермеры, вероятно, опасаются плохого урожая этой зимой.
Как вы питаетесь зимой?
«Зимой невозможно добыть дары гор, и охота также прекращается, поэтому основной пищей был запасенный картофель. Кроме того, на полях выращивалось немного овощей, а крестьяне могли есть сушеное мясо, вымоченное в слишком большом количестве соли, что было большой роскошью».
«Я хочу как можно скорее привести в порядок нашу систему животноводческого производства, чтобы мы могли наслаждаться вкусным мясом даже зимой».
Было бы непродуктивно выращивать слишком много урожая и выбрасывать его, но мы хотели бы, по крайней мере, распределить его так, чтобы жители могли есть его без каких-либо неудобств.
«Это как сон. Говоря о вещах, которые звучат как сон, введение туалетов сделало воздух в деревне намного чище. И число людей, страдающих от проблем с желудком, явно уменьшилось».
Это были хорошие новости. Фриц кивнул в знак согласия.
«То же самое и в деревне Энкар. В частности, я думаю, что число детей, бросающих школу, заметно сократилось».
«Я рада. Я особенно переживала за маленьких детей и пожилых людей, так как расстройство желудка часто может быть опасным для жизни».
Если пить кипяченую воду и соблюдать гигиену, детская смертность должна резко снизиться. Пока я с облегчением гладил грудь, выражение лица Нидо внезапно стало мрачным.
«...Это личное дело, но у ребенка, родившегося до Рода, развилась сильная диарея до того, как ему исполнился год, и он умер. Я до сих пор помню этого маленького мальчика, который выглядел таким высохшим».
«Нидо...»
«Половина детей крепостных умирает в детстве. Я думал, что смирился с этим как со своей судьбой... Но если бы этот ребенок родился в этом году, возможно, он вырос бы сильным».
Нидо всегда позитивен и всегда первым следует указаниям Мельфины, он надежен, но его грустные слова заставляют мое сердце болеть.
Уровень детской смертности в этом мире действительно высок, я бы сказал, слишком высок.
Нет никакой гарантии, что дети, невинно бегающие вокруг Мельфины, будут улыбаться в следующем году или через год.
«...Давайте сделаем из этого деревню такую же. Процветающую деревню, где как можно больше детей смогут вырасти сильными и большими».
После окончания совещания по севообороту мы расстались с Фрицем, который возвращался в деревню Энкар, и направились в деревню Мелто, поселение крепостных.
Когда наступит зима, будет трудно часто приезжать сюда, поэтому мне хотелось увидеть лица детей.
«Прошло много времени с тех пор, как я была здесь в последний раз, но все выглядит совсем по-другому».
Появляются новые здания и строятся ряд за рядом доходные дома. Люди уже начали заселяться, белье колышется на ветру, а вокруг бегают дети.
«Недавно сюда даже переехали семьи из деревни Энкар, желая называть себя жителями деревни Мелто».
«Ну, где бы ты ни жил, ты все равно мой гражданин».
«Это лишний раз доказывает, насколько особенное имя Мельфина».
Женщины деревни собрались вокруг большого здания на краю деревни. У всех были улыбки на лицах, и, казалось, они наслаждались беседой, плетя корзины.
Множество клубов белого дыма плывут в ясном осеннем небе.
«Производство древесного угля, похоже, идет хорошо».
«Да, говорят, что около хижины тепло, поэтому у женщин есть привычка работать около хижины в течение дня».
«Вы не пользуетесь жаровней?»
«Днем еще не так холодно, поэтому мы выключаем огонь днем, чтобы сэкономить уголь. Думаю, мы начнем использовать его днем, когда станет немного холоднее».
Древесный уголь производится в деревне из древесины, вырубленной в лесу, и пока на него нет налога, так что его можно использовать практически бесплатно, но я надеюсь, что со временем его можно будет продавать на соседние территории и он станет источником дохода, и как только это произойдет, скорее всего, будут взиматься налоги.
У жителей деревни будут проблемы, когда они привыкнут использовать уголь как воду и будут вынуждены платить налог. Я чувствую смесь желания, чтобы они использовали много угля, и чувства удовлетворения от того, что они экономят деньги.
«Мы часто собираемся дома с жаровнями и пьем кукурузный чай».
«Это очень вкусно. Может быть, я присоединюсь к вам в следующий раз».
«А, это Мэл!»
«Мэл-сама!»
Когда мы вошли в деревню, разговаривая, вокруг нас собралась группа детей. Это было обычным явлением, так что ни Нидо, ни Седрик, который, как обычно, следовал за нами, похоже, не возражали.
Мы прошли через деревню Мелто, которая выглядела совершенно иначе с рядами новых зданий. К некоторым домам были пристроены курятники, а некоторые возделывали поля.
«Так вы и поля в деревне обрабатываете?»
«Это небольшое поле для домашнего потребления. Я выращиваю лук, морковь и цикорий, а с тех пор, как я начал разводить коров и коз в деревне, торговец, который привез скот, порекомендовал мне выращивать белую редиску в качестве хорошего корма».
«Белая редька?»
Я слегка наклоняю голову, услышав незнакомое имя.
Белая редька означает то же самое, что и редька из его предыдущей жизни.
Хотя Мельфина не помнила, чтобы когда-либо ела пищу, содержащую редиску, было общеизвестно, что пища, которую ели дворяне и простолюдины, была совершенно разной.
«Да, редис, который здесь растет, черный, но форма очень похожа. Ах, его можно собирать, когда он такой большой. Листья съедобны, но они немного терпкие».
«Ненавижу белые листья редиса!»
«Может быть, я тоже не очень хорош в этом».
«У меня зуд во рту»
Дети единогласно утверждают, что у этого метода есть сильное преимущество.
«В таком случае, вы, вероятно, можете смягчить его с помощью золы из жаровни. Положите горечь в кастрюлю... овощи, из которых вы хотите удалить горечь, засыпьте их золой, залейте кипятком и оставьте на ночь».
«О, какое облегчение. Взрослые могут это вытерпеть и есть, но дети просто не могут».
«Листья белой редьки вкуснее?»
«Я думаю, это облегчит покалывание во рту. Давайте подумаем, как сделать его вкусным».
"Ага!"
«Я тоже об этом подумаю!»
Улыбаясь в ответ на энергичные слова детей, по мере продолжения разговора мне показали поле, и, конечно же, я увидел что-то похожее на белую редиску, выглядывающую из почвы.
Листья кажутся совсем другими, чем у редиса, который я видел в прошлой жизни, так что, должно быть, это другой сорт.
Мельфина села рядом с полем, коснулась кончиками пальцев «белой редьки» и активировала «Оценку».
Возможно, если бы в прошлой жизни у него было другое название, я бы смог придумать способ его приготовить.
"что……?"
«В чем дело, леди Мельфина?»
«Н-нет. Ничего страшного.... Если вы не против, могу я посмотреть ваш новый дом? Я хочу услышать, есть ли какие-то неудобства».
«Ну, тогда, если вы не против, зайдите ко мне домой. Поскольку я глава деревни, я был первым, кто построил свой дом».
Пока Нидо вел меня, я чувствовал, как по моей спине течет пот, хотя зима уже приближалась, а на улице дул холодный ветер.
--Свекла.
До сих пор было неясно, принесет ли встреча Мельфины с этой культурой пользу судьбе региона Энкар и, в конечном итоге, самой Мельфине.
Обновлено: 19.01.2026