Система обратилась к Су Юэ:
— Хозяйка, пожалуйста, сохраняй спокойствие. Ты должна понимать, что вся его удача была израсходована во время твоей предыдущей жизни. Это человек, от которого отвернулась судьба. В этой жизни ему с самого начало предопределено быть несчастным. Ведь поэтому мы и отправили тебя сюда, не так ли? Ты единственный человек, который может изменить его судьбу. Если у тебя больше нет сил продолжать начатое, то его уже ничто не спасет.
Сказав это, Система на мгновение затихла, и затем добавила:
— Его судьба в этой жизни — покинуть мир в самом расцвете сил, и чтобы перебороть этот злой рок, твоя помощь будет нужна снова и снова. И однажды он полностью изменит свою первоначальную судьбу.
Су Юэ замерла от этих слов. Прошло немало времени, прежде чем она спросила:
— Ты имеешь в виду, что если я буду стараться и прилагать усилия, то однажды он, наконец, изменит свою судьбу, да?
— Посмотри, — ответила Система, — благодаря твоим усилиям его судьба уже изменилась и он не остался калекой. Он опять может вернуться в армию и, возможно, его ждет светлое будущее. Эта перемена в его судьбе произошла именно благодаря тебе.
Слова Системы наполнили Су Юэ безграничной надеждой. Она глубоко вздохнула и почувствовала в себе силы.
Система говорит правильно. Причина, по которой она здесь, — оберегать его. Она правда может изменить его предопределение. Она уже помогла ему преодолеть три сложных этапа в его жизни. И по-прежнему будет помогать ему в будущем. Что бы ни произошло потом, она всегда будет с ним рядом.
Она будет оберегать его до тех пор, пока сама не состарится, и они будут всегда вместе, до самых седых волос.
***
На следующий день Су Юэ выглядела немного подавленной, сон все же оказал на нее влияние. Она была вялой и унылой, под глазами проглядывали темные круги.
Госпожа Хань, ничего не подозревая, подумала, что вчера вечером старшая невестка поздно легла спать и мало отдохнула, поэтому она попросила Су Юэ вернуться в свою комнату, чтобы та еще немного отдохнула. Госпожа Хань вместе со второй невесткой сами приготовили обед.
Су Юэ не стала отказываться. Она вернулась в комнату и стала потихоньку собирать вещи, которые они с Хань Айго хотели взять с собой. Она складывала вещи и обдумывала, какие действия ей теперь следует предпринять. Билеты уже куплены, военная часть срочно вызывает Хань Айго. Возврат билетов или их обмен осуществить уже невозможно, им, хочешь не хочешь, придется сесть на этот поезд.
Кроме того, если они не поедут на этом поезде и не окажутся в одном купе с этой немолодой супружеской парой, то Хань Айго не воспрепятствует краже денег из узелка женщины, и тогда тот мужчина из-за отсутствия денег не сможет получить медицинскую помощь и даже может умереть. Она совсем не хотела этого. Она не хотела, чтобы других людей настиг злой рок из-за того, что ей необходимо изменить судьбу Хань Айго. Это противоречит ее жизненным принципам и, возможно, добавит страданий Хань Айго в его судьбе.
Вместо этого ей следует, наоборот, совершать побольше добрых дел, чтобы в своей жизни Хань Айго стяжал как можно больше благодати и везения.
Ведь совершая больше добрых дел, небеса будут всегда благоволить ему, так ведь?
И если избежать этого невозможно, придется идти вперед несмотря на все трудности. Единственный способ — это заранее предупредить супружескую пару, прежде чем воры начнут действовать, и затем вызвать милицию, чтобы те выловили и арестовали этих отвратительных людей всех сразу, чтобы у них больше никогда не было такой возможности.
Продумав контрмеры, Су Юэ, наконец, почувствовала себя гораздо спокойнее. Теперь она могла со спокойной душой заниматься всякими делами, которые необходимо было завершить до их отъезда.
Первое, что ей хотелось сделать, — это разобраться с тем, как быть дальше с обучением Хань Айминя и Хэхуа. Первоначально она думала, что они с Хань Айго уедут из деревни не раньше Праздника фонарей и она еще успеет выдать им учебный материал за четвертый класс, но сейчас это было невозможно. Поэтому прежде чем она уедет, ей необходимо организовать их дальнейшую учебу.
Су Юэ и Хань Айго отправились к директору школы производственной бригады Хань Чананю, который одновременно работал и учителем в этой же школе. Они рассказали ему о ситуации с Хань Айминем. Хотя Хань Чанань и не был хорошо образованным, но все же он был добрым человеком. Он просмотрел результаты Хань Айминя по итоговому экзамену и похвалил его за его уровень знаний, сказав:
— Этот уровень вполне соответствует уровню учеников четвертого класса нашей школы.
Су Юэ рада была услышать такую похвалу. Она спросила:
— Можно ли ему пойти тогда сразу в пятый класс? Тогда через год он закончит начальную школу и поступит в неполную среднюю школу нашей коммуны.
Учитель Хань совершенно спокойно и простодушно согласился на это и сказал Хань Айминю, чтобы тот сразу же после Нового года пришел учиться в пятый класс.
Госпожа Хань была счастлива, когда узнала об этом, но единственное, что ее раздосадовало, было то, что вторая невестка Хань не согласилась, чтобы ее дочь Хэхуа вместе с Хань Айминем ходила на учебу. Невестка сама терпеть не могла учиться, и считала это занятие пустой тратой времени. Она велела Хэхуа оставаться дома и помогать ей присматривать за младшими детьми, заниматься домашними делами и зарабатывать трудоединицы, выкашивая траву.
Вторая невестка не поддавалась ни на какие уговоры, поэтому Су Юэ ничего не оставалось, кроме как сказать Хань Айминю, чтобы он теперь хорошенько учился в школе и, приходя домой, обучал Хэхуа тому, что выучил за день, чтобы и Хэхуа могла продолжать учебу.
Хань Айминь сразу же согласился, и Хэхуа была ужасно счастлива, потому что теперь она все же могла продолжать учиться.
Пока Су Юэ занималась организацией учебного процесса детей, не успела она оглянуться, как уже подошел восьмой день от начала Нового года, и сегодня они с Хань Айго должны были уезжать.
Еще не рассвело, как Су Юэ и Хань Айго уже встали, госпожа Хань и Айминь тоже поднялись вместе с ними пораньше. Хань Айминю было очень тяжело расставаться со старшим братом, ему до того было грустно, что глаза его покраснели. Он все время крутился вокруг Хань Айго, ходил за ним по пятам, не говоря ни слова, льнул к нему как маленький ребенок. Хань Айго, почесав затылок, наконец обратился к Айминю:
— Теперь, когда брата не будет дома, ты остаешься за старшего. Ты должен хорошо заботиться о матери и доме. Если тебе что-нибудь понадобится, сразу напиши мне или отправь телеграмму, понял?
Хань Айминь, печально шмыгая носом, кивнул:
— Я понял, брат. Пока ты будешь на службе, будь спокоен за нашу семью.
В это же время госпожа Хань помогала Су Юэ готовить для них в дорогу немного еды, чтобы они могли взять небольшой перекус с собой в поезд.
— Вы будете ехать больше десяти часов, а в поездах все очень дорого и невкусно. Матушка приготовит для вас паровые булочки маньтоу и баоцзы*, возьмете их с собой. В такую погоду они долго не портятся. Еще я дам вам баночку с соусом. Он очень ароматный. С паровыми булочками будет очень вкусно.
П.п.: Маньтоу — это паровые булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Кроме Китая, маньтоу широко распространены в Тибете, Непале, Корее и Японии. Эти булочки бывают разного размера от 4 сантиметров в диаметре до 15. Маньтоу может быть самостоятельным блюдом, как для небольшого перекуса, а также как десерт, со сгущенкой, в которую макают булочку, а затем откусывают кусочек. Маньтоу можно обжарить во фритюре до золотистого цвета и тоже подать со сгущенкой. Маньтоу изготавливают без начинки, с начинкой они уже называются баоцзы. Ба́оцзы, или просто ба́о, — китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Тесто, как правило, дрожжевое. В качестве начинки могут использоваться как мясные продукты, так и растительные, или их сочетание. Чаще всего используют свиной фарш с капустой.
Су Юэ согласно кивнула, затем, когда госпожа Хань замолчала, сказала ей:
— Мама, теперь меня уже здесь не будет. Не перетруждайтесь. Не делайте много выпечки. Не утомляйте себя слишком сильно. Теперь вам назначат дотацию за Хань Айго, и наша семья не будет нуждаться в деньгах. Не нужно так утруждать себя, чтобы заработать деньги.
— Я понимаю, — ответила госпожа Хань. — Матушка знает меру. Мне еще приходится трудиться на огороде и разводить цыплят. Без твоей помощи у меня не будет столько времени на приготовление пирожных, поэтому я буду стараться не слишком утомляться.
После того как маньтоу и баоцзы были приготовлены, пришло время отправляться в путь. Второй и третий братья Хань специально пришли, чтобы проводить их. Хэхуа тоже пришла с ними. Она схватила Су Юэ за руку, и из ее глаз покатились слезы.
— Тетя, как только у тебя будет возможность, пожалуйста, возвращайся к нам.
В ее еще детской душе старшая тетя была для девочки на самом деле более важным человеком, чем ее мать. В этой семье она считала Су Юэ самым хорошим человеком после бабушки. Она никак не могла отпустить ее.
Су Юэ похлопала Хэхуа по плечу, пытаясь ее приободрить, и сказала:
— Как только у меня будет возможность, я сразу же вернусь. Веди себя хорошо и не забывай прилежно учиться. Хотя сейчас ты и не видишь всех преимуществ, которые может дать учеба, но поверь своей старшей тете, однажды, благодаря полученным знаниям, ты получишь неисчерпаемую пользу и даже сможешь изменить свою судьбу. Запомни это, хорошо?
Хэхуа энергично закивала ей в знак согласия:
— Тетя, я это запомню. Я буду очень хорошо учиться вместе со своим младшим дядей. В будущем я также пойду в среднюю школу, как и дядя Айминь.
Су Юэ с воодушевлением улыбнулась:
— Правильно, ты можешь учиться даже лучше, чем твой дядя, и в будущем ты точно будешь не хуже него.
От этих слов глаза Хэхуа заблестели. Старшая тетя сказала, что у нее есть способности, поэтому в будущем она обязательно станет прекрасным человеком.
Госпожа Хань была уже в возрасте и ее ноги не такие крепкие, как раньше, поэтому она не пошла провожать Хань Аайго и Су Юэ. Братья проводили их до коммуны и затем вернулись. Только Хань Айминь не хотел возвращаться, он сложил вещи старшего брата на велосипед и толкал его до железнодорожного вокзала. Он стоял у вагона до самого отправления поезда, и только когда состав медленно тронулся, он с грустью развернул велосипед и отправился обратно домой.
P.S.
Еще немного о маньтоу: ))
Легенда возникновения маньтоу.
В далеком прошлом, во времена китайского Троецарствия, один знаменитый китайский полководец Чжугэ Лян, возглавляя армию царства Шу, в походе на южные земли разбил армию повстанцев и взял в плен их предводителя. Но так случилось, что во время форсирования реки Лушуй (провинция Юннань) началась сильная буря, из-за которой солдаты не могли переправиться на другой берег реки.
Тогда плененный вождь местных племен Мэн Хо расказал Ляну, что в древности стихию усмиряли, принеся в жертву 49 воинов, бросая отрубленные головы в реку. Чжугэ Лян принял решение соблюсти традицию, однако убивать своих солдат он был не намерен. Лян приказал забить корову и лошадь, сделать из их мяса фарш и начинить им сделанные из теста хлеба размером с голову человека.
Их Чжугэ Лян и приказал бросить в воду. Река, «наевшись» жертвой, усмирилась, и войско смогло перебраться через реку. Легенда гласит, что головы из теста полководец назвал «Маньтоу». «Тоу» по-китайски значит «голова», а «Мань» — название местного племени: значит, маньтоу — это «голова варвара».
Вот такая кровожадная легенда у этих милых булочек!
Рецепт приготовления маньтоу довольно прост:
Ингредиенты: 275 г муки высшего сорта, 25 г крахмала, 1,5 ч.л. дрожжей, 1 ст.л. сахара, 170 г воды, щепотка соли. ДЛЯ ПОСЫПКИ: нигелла.
Процесс приготовления:
Опара. В теплой воде 35 ° по цельсию растворим сахар, всыплем дрожжи. Перемешаем и оставим примерно на 5 минут в теплом месте.
В большой миске соединим крахмал, соль и муку.
Замешивание теста. Медленно добавим воду с дрожжами в миску с мукой. Перемешаем. Замесим гладкое тесто. Месим около 10 минут руками. Тесто должно быть гладким. Выложим шар в миску. Тесто должно стоять около 1 часа, за это время тесто увеличится в 2 раза.
Формовка и повторное вымешивание. После того как тесто увеличится, достанем и замесим около 5-6 минут, пока тесто не станет гладким и без пузырей. Это можно проверить надрезом. Разделим тесто на 2 части и станем вымешивать каждую, а затем разрежем каждую еще на 2 части.
Расстойка. Помещаем формованные булочки на кусочки пергамента или пекарской бумаги и раскладываем в пароварке. Даем расстояться около 10-20 минут (в зависимости от температуры помещения). Для того чтобы посыпать семенами, нужно предварительно смочить поверхность булочки теплой водой, совсем чуть-чуть, и посыпать нигеллой (чернушкой) или кунжутом черным или белым.
Приготовление. Добавим холодную воду в пароварку. На сильном огне доведем воду до кипения. Готовим на пару примерно 25 минут (если вы нарезали мелко, то уменьшайте время в соответствии с размером. Вес каждой заготовки в этом рецепте 100 г). Выключаем огонь, но НЕ ОТКРЫВАЕМ, СОВСЕМ НЕ ОТКРЫВАЕМ КРЫШКУ! Выдерживаем около 5 минут.
Подача. Маньтоу подаем в теплом виде. Живите вкусно и готовьте с удовольствием!
Обновлено: 15.02.2026