Вернувшись домой, Ли Бэйчэнь не стал отдыхать, а вышел из хижины и снова принялся отрабатывать [Кулак Гигантского Слона].
Он контролировал расход сил, чтобы не доводить организм до состояния, требующего использования [мази Гигантского Слона] для восстановления.
После двух кругов тренировки Ли Бэйчэнь, волоча уставшее тело, рухнул на кровать и мгновенно уснул.
Семнадцатилетнее тело в сочетании с действием [мази Гигантского Слона] избавило Ли Бэйчэня от малейших признаков усталости или боли.
Более того, ему даже показалось, что сила немного возросла, а мышцы стали на толику плотнее.
Наскоро съев миску каши, Ли Бэйчэнь прихватил оставшийся с вечера кусок оленины и направился в сторону Янчэна.
Он планировал съесть его на обед.
В столовой [школы боевых искусств Образа Слона] готовили еду, но только за разжигание огня брали один цянь, да и мясо там было лишь обычной свининой. А если брать говядину – выходило еще дороже.
Оленина же куда полезнее для организма, поэтому Ли Бэйчэнь, естественно, предпочел взять своё.
Пополнив энергию этим мясом, он верил, что во время дневной практики сил будет больше, а [Прогресс] на панели пойдет быстрее.
Квартал Цзинлун, [школа боевых искусств Образа Слона], внешний двор.
Сегодня тренировку вел второй старший брат Юань Дацзун.
Ли Бэйчэнь видел этого человека во время записи в школу: тот вел слона на помывку к Пруду Омовения Слона.
Кое-какое впечатление о нем осталось.
В отличие от Чжан Мэна, чья кожа напоминала белый нефрит, цвет кожи Юань Дацзуна был почти как жёлтая медь.
«Неужели это и есть разница между седьмым рангом закалки кожи и восьмым рангом закалки сухожилий в [школе боевых искусств Образа Слона]?»
Ли Бэйчэнь смутно догадывался об этом.
Впрочем, он, конечно же, не был настолько глуп, чтобы спрашивать о подобном.
Этот Юань Дацзун не отличался терпением Чжан Мэна: лишь трижды прогнал комплекс с учениками внешнего двора, после чего удалился во внутренний двор.
Но даже так, благодаря глубокому мастерству Юань Дацзуна в [Кулаке Гигантского Слона], простое повторение за ним давало значительный прогресс.
После трех кругов Ли Бэйчэнь открыл панель.
И обнаружил, что [Прогресс] вырос с 33 до 38.
Занимаясь в одиночку, даже при наличии сил, ему потребовалось бы десять повторений, чтобы добиться такого результата.
Завершив дневную практику, Ли Бэйчэнь пораньше покинул [школу боевых искусств Образа Слона] и направился прямиком в аптеку квартала Цзинлун.
В квартале Цзинлун собиралось много воинов, ушибы и травмы здесь были делом житейским, поэтому и аптек хватало.
— Лавочник, есть ли бадьян, корица, лавровый лист, амомум и гвоздика?
— Эх, всё есть, уважаемый, сколько вам нужно?
— Сначала назовите цену.
— Бадьян и амомум по 100 вэнь за лян, корица – 200 вэнь, лавровый лист – 50 вэнь, а гвоздика обойдется в один лян серебра.
— Хорошо, спасибо, лавочник.
Ли Бэйчэнь обошел несколько лавок и выяснил, что гвоздика – крайне дорогая пряность, цена на неё очень высока.
Судя по воспоминаниям из прошлой жизни, для приготовления тушёного соуса гвоздика не так уж обязательна.
Спустя два часа Ли Бэйчэнь с большими и маленькими свертками лекарственных трав и тыквенной флягой соевого соуса вышел из Янчэна.
Остальные материалы были у него дома и у Ван Эра, покупать их не требовалось.
Ли Бэйчэнь не пошел сразу к Ван Эру. Сначала он вернулся домой и растолок в порошок пряности, на которые потратил пять цяней серебра.
Смешал их вместе.
Эти специи были ключевым штрихом, и в котел с тушёным соусом их не требовалось класть слишком много.
Купленного сегодня количества хватит надолго.
Кроме того, согласно памяти прошлой жизни, сахарную карамель для цвета следовало готовить из белого сахара, но в Янчэне его не было, и Ли Бэйчэнь рассудил, что тростниковый сахар тоже сгодится.
Поэтому он взял купленный ранее тростниковый сахар, завернул немного порошка специй в жёлтую бумагу, прихватил соевый соус и направился прямо к дому Ван Эра.
На западном краю деревни супруги Ван Эр уже с нетерпением ждали.
Увидев показавшуюся фигуру Ли Бэйчэня, они поспешили навстречу.
— Брат Бэйчэнь, наконец-то ты пришел! Свиные кишки и печень мы уже вымыли и подготовили.
— Хорошо, идемте на кухню, посмотрим, каковы на вкус эти тушёные свиные потроха!
Втроем они прошли на кухню.
— Брат Ван Эр, будь добр, сначала ошпарь кишки и печень кипятком, не забудь положить несколько ломтиков имбиря и перья лука!
Ли Бэйчэнь руководил процессом, а супруги Ван Эр, следуя его указаниям, шаг за шагом готовили тушёные свиные потроха.
— Сначала сделаем карамельный колер. Брат Ван Эр, вот тростниковый сахар, добавь воды и вари на медленном огне. Когда растает – долей чистой воды.
Когда тростниковый сахар, источая жженый аромат, приобрел красно-коричневый оттенок, Ван Эр вылил ковш чистой воды.
В этот момент Ли Бэйчэнь высыпал содержимое пакета со специями.
В бульоне тут же произошла удивительная реакция, и аромат окутал носы и рты присутствующих.
— Это секретные специи, — пояснил Ли Бэйчэнь.
Спустя четверть часа, когда специи полностью растворились в бульоне, Ли Бэйчэнь передал соевый соус.
— Брат Ван Эр, влей эту флягу соевого соуса, добавь немного рисового вина и соли – так мы получим основу для тушения!
— Соус готов, теперь можно закладывать кишки и печень. Доводим до кипения на сильном огне, затем полчаса томим на медленном – и дело сделано.
Ван Эр выполнил все шаги под руководством Ли Бэйчэня, оставалось только ждать.
Глядя на бурлящий в котле соус и вдыхая пряный аромат, все трое невольно сглотнули слюну.
Супруги Ван Эр никогда не ели подобной еды.
Что до Ли Бэйчэня, то у него были лишь отголоски воспоминаний, в этой жизни он такого тоже не пробовал.
Воспользовавшись перерывом, жена Ван Эра сварила немного риса и приготовила еще два простых блюда.
Когда они закончили, тушёное мясо как раз подоспело.
Дали ему немного остыть, нарезали ломтиками и подали на стол.
Сидя в главной комнате и глядя на уставленный яствами стол, Ли Бэйчэнь улыбнулся:
— Давайте, попробуйте, каковы на вкус эти тушёные кишки!
Он первым подцепил палочками кусочек.
— Вкуснотища. Давно я не ел такой еды.
В сердце Ли Бэйчэня само собой родилось чувство счастья.
Супруги Ван Эр тоже принялись пробовать тушёные кишки и печень.
И тут же были покорены этим вкусом.
В эту эпоху для простых людей наесться досыта уже было благом, а вкус считался роскошью.
Тушёное мясо же, приготовленное из дешёвых свиных потрохов, обладало превосходным вкусом и могло по праву считаться деликатесом для простолюдинов.
— Ну как, брат Ван Эр, сестрица?
— Превосходно! Я за всю жизнь не ел ничего вкуснее!
— Даже главное блюдо на банкете у хозяев в деревне Шанхун не имело такого вкуса.
Супруги Ван Эр дали свою высочайшую оценку.
Однако тут на лице Ван Эра появилась нерешительность, и он стиснул зубы.
— Брат Бэйчэнь, на этом тушёном мясе ты наверняка сможешь много заработать. Я всего лишь мясник, сотрудничать со мной – только позорить тебя.
— Мы же договорились о сотрудничестве, брат Ван Эр, как ты можешь идти на попятную?
— Нет… эх, Ван Эр благодарит тебя, брат.
Ли Бэйчэнь махнул рукой и продолжил:
— Давай так, брат Ван Эр. С меня – специи, с тебя – свиные потроха, помощь в тушении и продажа. Цену пока установим в пятьдесят вэнь за цзинь, как за чистое мясо.
— Прибыль делим шесть к четырем. Мне шесть, тебе четыре. Идёт?
Пятьдесят вэнь, четыре части прибыли – это двадцать вэнь. За вычетом всех расходов Ван Эр будет получать минимум десять с лишним вэнь с каждого цзиня.
Если продавать сотню цзиней в день – это уже больше одного ляна серебра.
Ван Эр, торгуя мясом, продает свинину по цене от тридцати до пятидесяти вэнь за цзинь в зависимости от части, но зарабатывает на этом меньше пяти вэнь.
Это куда больше, чем Ван Эр получает от забоя свиней.
Услышав о таком распределении, Ван Эр поспешно затряс головой:
— Доля слишком высока. Если я буду брать свиные потроха оптом, цена будет ещё ниже, можно сторговаться до четырёх или даже трёх вэнь… Хватит и двух к восьми!
Обновлено: 23.01.2026