Увидев, что их внук снова принес домой мясо, старик и старушка уже не удивлялись.
«Дедушка! Позже я приготовлю жареную свинину. Вот тебе фонарик — он пригодится, когда ты будешь вставать ночью». Чжоу Имин протянул фонарик.
Старик был в восторге и некоторое время играл с ним, как ребенок. Если бы не было еще дневное время, он бы взял фонарик и пошел прогуляться по деревне.
Фонарики в деревне не были чем-то необычным, но их количество можно было пересчитать по пальцам.
Лайфу и его два приятеля были заняты тем, что обмахивали Цяньцянь, но их взгляд постоянно обращался к Чжоу Имину.
Их старший брат не пришел вчера домой, и они скучали по нему.
«Имин, это деньги, которые вернул Дашунь», — дедушка достал несколько купюр и передал их ему.
Вся деревня знала о болезни ребенка Чжоу Дашуня. Врач сказал, что если бы они приехали на полчаса позже, ребенок мог бы получить повреждение мозга из-за высокой температуры.
Чжоу Имин кивнул, взял деньги и небрежно сунул их в карман брюк.
«Бабушка! Эта керосиновая лампа намного лучше. Я поставлю ее в твоей комнате и покажу, как ею пользоваться». Чжоу Имин начал демонстрировать бабушке, как работает лампа.
По сравнению с той, что была у них дома, эта лампа была гораздо более совершенной. Любой, кто не знаком с ней, может затрудниться правильно ее использовать.
«Имин, почему бы тебе не оставить эту лампу себе?» — попыталась убедить его бабушка.
Хорошие вещи следует оставлять внуку. Они уже старые и не нуждаются в такой хорошей лампе. Один взгляд на нее, и они поняли, что она очень яркая.
«Правильно! У нас теперь есть фонарик, который очень удобен. К тому же, мы привыкли к нашей старой лампе», — согласился дедушка.
Хорошо! Поскольку оба дедушка и бабушка настаивали, Чжоу Имин не стал больше спорить.
После этого он пошел доставлять припасы в школу.
Когда он прибыл, он увидел, что школа была полностью убрана, а окружающая ее трава выкошена. В классе старые, сломанные парты и стулья были заменены новыми, изготовленными жителями деревни.
В каждом классе теперь были длинные столы, за которыми сидели по два ученика, сидя на длинной скамейке.
Изначально в классе было только одно окно, но теперь их было четыре — по два с каждой стороны, — благодаря чему комната стала намного светлее.
В передней части класса, над доской, висел портрет великого лидера. На задней стене был написан лозунг: «Учись усердно и делай успехи каждый день».
«Сяолань, где твой отец?» — спросил Чжоу Имин.
«Дядя Шестнадцать, мой отец пошел искать старого старосту деревни. В деревне изготовили три большие доски, по одной для каждого класса. Их установят позже сегодня, а завтра начнутся занятия», — ответила Сяолань.
Она была глубоко благодарна дяде Шестнадцати. Если бы не он, ее, вероятно, уже выдали бы замуж.
В те дни жизнь в других деревнях, вероятно, не была легче. По крайней мере, в деревне Чжоуцзя, хотя они и не ели хорошо, никто не умирал от голода.
В других деревнях было трудно сказать.
Благодаря дяде Шестнадцатому она стала заместителем учителя и преподавала в первом классе. В отличие от других девочек в деревне, ей не приходилось работать в поле.
Хотя заместители учителей тоже зарабатывали рабочие поинты, это все же было более уважаемой профессией, чем фермер.
«Мне пойти позвать отца?
Чжоу Имин покачал головой. «Не нужно, я сам могу тебе их отдать».
Затем он вытащил из бамбуковой корзины большой пакет с карандашами, что удивило Сяолань.
«Так много карандашей? — удивилась она.
«Сто. Не раздавай их все сразу. Вот тетради — сама реши, как их распределить. Десять коробок мела. Дайте мне знать, когда они закончатся».
Наконец, Чжоу Имин достал две перьевые ручки, которые он купил в магазине системы.
«Одна для твоего отца — считай это подарком от меня».
Сяолань была вне себя от радости и не могла перестать любоваться ручкой. Перьевые ручки в то время были довольно ценными. Она многократно благодарила его.
Вскоре после ухода Чжоу Имина Чжоу Чжигао вернулся в школу. Увидев карандаши, тетради и мел, которые принес Чжоу Имин, он почувствовал облегчение.
Они ждали этих принадлежностей, чтобы начать учебный год!
Чего он не ожидал, так это того, что Чжоу Имин подготовил так много. В школе было всего около сорока учеников, и каждый ребенок мог получить по два карандаша и пять тетрадей.
Кроме того, они получили в подарок две перьевые ручки.
Было ясно, что Чжоу Имин искренне ценил образование детей из деревни.
«Отец, что сказал старый староста деревни о школьной столовой?» — спросила Сяолань.
Согласно плану дяди Шестнадцатого, создание столовой было необходимым условием. Если школьные обеды будут немного лучше, чем те, что предоставляет деревня, родители будут более охотно отправлять своих детей в школу.
«Решено. Мы построим там небольшую кухню, и ученики смогут есть в классе. Старый староста деревни предложил, чтобы твоя мать готовила для детей».
Чжоу Чжигао был доволен таким решением. С тремя членами семьи, работающими в школе, они могли заработать три набора рабочих поинтов, что обеспечивало их семье средства к существованию. Теперь он мог сосредоточиться на преподавании без забот.
Предложение о школьной столовой быстро получило одобрение жителей деревни.
У кого нет детей? Кто не хочет, чтобы их дети лучше питались?
Кроме того, это была идея Чжоу Имина — кто осмелился бы возразить?
Чжоу Чжигао уже мог предвидеть, что пока Имин будет продолжать поддерживать школу, ему не придется беспокоиться о ненужных проблемах.
Вернувшись домой, Чжоу Имин заметил во дворе большую кучу сухих веток и дров.
«Это дядя Третий принес их вчера?» — спросил он бабушку.
Бабушка улыбнулась. «Деревенские дети собрали их».
Поскольку школа вновь открывалась, дети готовились к учебе. В связи с планами по созданию столовой каждый ребенок должен был принести немного дров.
Но поскольку школа еще не была полностью готова, некоторые родители поручили своим детям принести дрова в дом Чжоу Имин.
Все жители деревни знали, что открытие школы и возможность учиться для их детей были возможны благодаря Чжоу Имину. Дать ему немного дров было вполне справедливо.
Кроме того, разве Чжоу Имин не давал их детям много еды раньше?
За всю еду, которой он с ними поделился, было справедливо немного ему помочь.
Чжоу Имин отнес часть дров на кухню.
Пришло время приготовить жареную свинину.
Ему даже не пришлось звать Лай Цая — тот с готовностью вбежал на кухню, чтобы разжечь огонь. Этот маленький парень практически стал личным поваром Чжоу Имина.
Если ему не разрешали помогать, он расстраивался.
Чжоу Имин сначала вымыл свиную грудинку, а затем нарезал ее на два квадратных куска размером с ладонь. Он поместил их в кастрюлю, добавил достаточно воды и попросил Лай Цая разжечь огонь, чтобы варить их, пока палочка не сможет легко проткнуть кожу.
Пока ждал, Чжоу Имин вырезал несколько деревянных шпажек.
Как только свинина была готова, он вынул ее из кастрюли, дал ей остыть естественным образом, а затем с помощью шпажек проделал небольшие отверстия по всей коже.
Это помогло бы свинине приобрести хрустящую, пузырчатую текстуру при жарке.
Затем он равномерно покрыл кожу свинины солью и белым уксусом, оставив мариноваться на двадцать минут, чтобы она стала мягче и более хрустящей.
Наблюдая, как ее внук наливает все больше и больше масла в сковороду, бабушка зажмурила глаза. Ей почти захотелось отменить весь этот «проект по жарке свинины во фритюре».
Чжоу Имин усмехнулся и успокоил ее: «Бабушка! Масло остается в сковороде и может быть использовано повторно. Не волнуйтесь — даже после жарки масла будет больше, чем до этого».
В конце концов, при жарке тушеной свинины в масле выделяется лишний жир.
Услышав это, бабушка наконец расслабилась и снова улыбнулась.
Обновлено: 21.01.2026