Глава 20 — Глава 20. Небесный гром и земной огонь

Глава 20. Небесный гром и земной огонь Видя, что намеки пролетают мимо цели, Дун Чао вновь прибег к тактике «от противного»: — Конечно, мой друг — гений боевых искусств, его усилия окупаются. Не то что у нас, бездарностей. Нам, мусору, сколько ни старайся — все без толку. — Таким, как мы, лучше сосредоточиться на зарабатывании денег и развлечениях! Еда, вино, веселье — вот наш путь! — Хочешь упражняться с мечом в свободное время — пожалуйста, я не против. Но помни о приоритетах! Не позволяй хобби мешать развлечениям. Не впадай в зависимость от тренировок! Хэ Сюнцзай с готовностью закивал, растянув губы в глумливой улыбке, а про себя уже ругался: «Ага, конечно! Тренировки — это, значит, пустая трата времени? Ну погоди! Я сейчас же пойду в зал и буду "тратить время" весь день! Я буду "разлагаться" с мечом в руках всю ночь напролет!» Мысль о тайных тренировках будоражила его кровь. Это было так же сладко, как сбежать из общаги в интернет-кафе на всю ночь! — Кстати, учитель, а как зовут этого вашего друга? — спросил он, решив запомнить имя. При встрече он обязательно поколотит этого типа. И сломает ему тот меч, что во рту. И заставит вечно жевать жвачку. Ишь чего удумал — меч в зубах! Какое неуважение к стилю! — Его зовут Солон. Мы с ним — не разлей вода! — безбожно соврал Дун Чао, примазываясь к славе великого мечника. — Солон? — переспросил Хэ Сюнцзай. В его голове что-то щелкнуло. «Со… Лон? Со Лон… Суо Лун… Запереть Дракона?!» Озарение ударило молнией! Он нашел способ победить Даоси! Меч, Скующий Дракона! Разве Даоси не покрыт драконьей чешуей? Значит, ему нужен прием «Безумный, Дерзкий, Безжалостный Удар: Меч, Скующий Дракона»! В этот миг Хэ Сюнцзай постиг суть нового приема! --- Полдень. Дун Чао усадил Даоси и Хэ Сюнцзая за стол. Перед ними дымились ароматные шедевры: ребра, тушенные с фасолью, «Взрывное комбо» из трех видов мяса, овощное ассорти под яичной шапкой и битые огурцы. Четыре богатых блюда и суп из морской капусты, чтобы "залакировать". У Даоси потекли слюнки. «Никчемный наставник не так прост, — подумал он. — За полчаса сообразить такой пир? Уровень профи! Ладно, в готовке он не бесполезен. Пахнет божественно». — Ну, видели мастерство? Чего застыли, налетайте! — скомандовал Дун Чао. — Сегодня без алкоголя, просто перекусим. У меня вечером деловая встреча в караоке, нужно сохранить силы для битвы с маленькими феями! В глазах студентов читалась зависть. Какая насыщенная жизнь у этого старика! Купаясь в их восхищении, Дун Чао усмехнулся: — Ешьте, ешьте! Как-нибудь я дам вам мастер-класс по поведению в бизнес-караоке! Он подложил каждому по сочному ребрышку. В боевых искусствах его авторитет был дутым, но за столом он был королем! Пока студенты набивали рты, он начал лекцию: — Постижение мира — это наука. Вот, например, фасоль. Ее нужно тушить только на животном жире! Чтобы ребра были вкусными, их надо долго обжаривать, вытапливая жир. А потом на этом жире жарить фасоль до сморщенной корочки. На языке поваров это называется «вызвать реакцию Майяра»! — Говоря по-научному: добиться неферментативного потемнения белков и аминокислот для создания уникального вкусового профиля! Даоси грыз ребро и мысленно закатывал глаза. «Ты учитель боевых искусств или шеф-повар? Что ты несешь?» Хотя звучало умно, он ничего не понял. Дун Чао продолжал сыпать мудростью: — В овощном ассорти тоже есть секрет. Лук-порей и ростки бобов жарят до полуготовности, а потом накрывают горячим яичным блином. Они доходят под паром, оставаясь хрустящими. — А битые огурцы? Бить их нужно только на доске из ледяного нефрита, чтобы не впитали запах дерева. Я держу отдельную доску для холодных закусок. И огурец надо именно бить! Это разрушает клеточные стенки, высвобождая аромат. А чтобы не было лишней воды, перед заправкой добавьте каплю кунжутного масла… Даоси и Хэ Сюнцзай слушали, как утки гром. У Даоси возникло нехорошее предчувствие: этот шарлатан реально хочет научить их готовить? Закончив с закусками, Дун Чао пододвинул к ним главное блюдо: — Но вершина техники — это «Взрывное комбо»! — Почки, семенники и… хм, "пистолет" барана. В простонародье — «Набор для укрепления почек». Продукты со специфическим душком. Но если приготовить правильно — вкус дикий и яркий! — Тут нужен талант. Убрать запах, сбалансировать маринад, и главное — огонь! Нужно поймать тот миг между сырым и жареным, когда текстура становится упругой и хрустящей. Это годы тренировок у плиты! — Как говорится: Небесный гром цепляет земной огонь, а зрелая дама ищет молодого парня. В вашем возрасте почки нужно беречь и укреплять. Ешьте! Он навалил им полные тарелки субпродуктов. Затем с серьезным видом напутствовал: — Еда, питье, игры, веселье — это четыре великих искусства. Каждое бездонно. Взять хотя бы еду — тут учиться можно всю жизнь! — Как ученики Дун Чао, вы должны не только уметь жрать, но и уметь готовить! Вы обязаны стать мастерами сковороды! Иначе люди засмеют! 【Уровень признания Хэ Сюнцзая +1!】 Хэ Сюнцзай, всасывая «Набор для почек» как макароны, кивал с набитым ртом. Учиться готовить на факультете боевых искусств? Офигенно! Два образования по цене одного! Даоси же был готов взвыть. Кровь прилила к голове. Воин, который целыми днями стоит у плиты? Да это позор! Вот тогда точно засмеют! Решив уколоть учителя, он сказал язвительным тоном: — Учитель, ваши кулинарные таланты просто «Тай Ку Ла»! Вам бы в кулинарном техникуме преподавать, такой талант пропадает! Дун Чао мгновенно стал серьезным: — Даоси! Что за слова? Как ты можешь так думать? — Запомни: хороший университет ничем не хуже кулинарного техникума! Не смей недооценивать Университет Моу! Он строго глянул на ученика, затем смягчился: — Да, по сравнению с профильным техникумом, кулинарная база в Моу слабовата. Но все зависит от человека! Если будете стараться, я научу вас всему. Вы систематизируете знания и овладеете техниками! — Когда закончите учебу, сможете открыть ларек с едой или взять в аренду школьную столовую. Будете грести деньги лопатой! — ... Даоси понял, что его родной язык — это немота. Этот человек вообще понимает сарказм? «Университет не хуже ПТУ»? «Ларек с едой»? Это вообще речь адекватного человека? Видя, что Даоси замолчал, Дун Чао сменил гнев на милость и снова начал хвастаться: — Без ложной скромности скажу: в кулинарии я — гений, рождающийся раз в столетие! Как правильно вымешивать фарш с водой? Почему ананас щиплет язык? Как изящно держать бокал за ножку? Как оценить послевкусие жирного мяса? Эх, вам еще учиться и учиться у меня! Даоси окончательно перестал реагировать. Он решил трансформировать гнев в аппетит. Под монотонное бубнение учителя он уткнулся в тарелку и начал яростно уничтожать еду.