Глава 4 — Глава 2.1

Глава 2.1 - Ну, что ж... Хорошо оборудованная кухня в лесной хижине наполнилась тёплым воздухом. - Пришло время ужина. Джио готовил еду. - Если не работать, а просто есть и спать, может ли жизнь быть счастливее, чем сейчас? Это было так называемое счастье быть безработным. - Только теперь, когда я стал безработным, я, наконец, могу выполнять свою роль "картошки-обжорки"... Мне придётся просидеть за обеденным столом три часа. Со Джио был гурманом и обжорой. Жизнь учителя, который должен был вести размеренную, ненавязчивую, правильную и сбалансированную социальную жизнь, была слишком суровой для такой "культурной свиньи", как он. - Я всегда хотел насладиться своим любимым меню в одиночестве в удобное для меня время. Со Джио кивнул головой со своим характерным вялым выражением лица. - Это и есть жизнь, когда возвращаешься в деревню... Не уверен, что это действительно относится к категории возвращения в сельскую местность, но, в любом случае, так оно и есть. Вопреки своей внешности, которая казалась высеченной из арктического льда, Со Джио, родом из горной деревни в провинции Канвондо, ждал подходящего момента, чтобы вернуться в сельскую местность, с тех пор как переехал в город. - Подумать только, что я осуществлю свою мечту о сельской жизни только после того, как потеряю работу и стану картиной. Жизнь действительно похожа на ураган, не так ли? Это было непредсказуемо и даже забавно. Хотя, конечно, настоящий ураган не был бы весёлым занятием. - Итак, на сегодня, давай не будем усложнять... Повесив над головой фонарь, который не гаснет даже на ветру, Джио достал ингредиенты. Батат. ... Крупная сладкая картошка. Джио дважды моргнул, словно прикидывая, что приготовить на день, и вскоре пришёл к какому-то выводу. - ...Может быть, я попробую приготовить стир-фрай из сладкого картофеля с мёдом. Это блюдо он часто готовил, когда старшие иногда присылали ему сладкий картофель, для приготовления которого требовалось совсем немного мёда, соли, сладкого картофеля и масла. Больше ничего не требовалось. К счастью, все эти ингредиенты были в хижине. Как и в случае с колодцем, который существовал, хотя он об этом и не думал, мебель и пищевые ингредиенты внутри хижины также были свалены в кучу. В частности, пищевые ингредиенты, которые всегда сохраняли свои лучшие качества даже по прошествии нескольких дней, возможно, из-за особенностей мира в картине, произвели на Со Джио большое впечатление. - Хм... Грохот. Джио достал баночку с мёдом, хранившуюся в шкафчике с ароматом кипариса. - ...Молочные продукты хранятся в подвале? Молочные продукты, такие как молоко, сыр и сливочное масло, а также практически все продукты питания, которые требовали охлаждения, были собраны в подвале под хижиной. Хранилище, со всех сторон покрытое прозрачным льдом, сохраняло прохладу и служило отличным холодильником. Хотя при входе было видно дыхание человека, возможно, из-за того, что он превратился в портрет с привидениями, он не чувствовал холода. - Просто достаточно прохладно. Увидев, что другие ингредиенты тоже не замерзают, он задался вопросом, почему вообще выходит дыхание. - Это явление полностью игнорирует законы физики... Но это забавно, так что всё в порядке. Когда он спускался по лестнице в подземное хранилище с маленькой миской и ножом, перед ним открылась дверь, сделанная из холодного тяжёлого металла, похожего на дерево. Вскоре после того, как он открыл дверь, он увидел несколько маленьких, неуклюже расставленных баночек и большую полку внутри ледяной пещеры. - В последний раз, когда я проверял, там, кажется, было много разных сортов масла. Он порылся в коробках с маслом, выставленных на полке. - Жаль, что нет масла с более мягким ароматом. Среди ингредиентов, которые придают маслу сладость, мёд обладает особенно сильным вкусом. Было бы достаточно просто сладкого картофеля и мёда, но если бы аромат масла был слишком сильным, он мог бы немного перебивать вкус. Со Джио нашёл среди множества видов сливочного масла бледно-жёлтое и порезал его на маленькие кусочки. - Если его будет слишком много, оно получится слишком жирным... Джио взял ровно столько масла, сколько требовалось для приготовления блюда, аккуратно завернул его, тщательно закрыл дверцу шкафа и вернулся на кухню. Кулинарные способности Со Джио были превосходны. Иначе ему, гурману, и в голову не пришло бы готовить самому. - Ах, какой свежий. Джио быстро почистил сладкий картофель. Затем он задумался, как его разделить. - А пока... Дважды моргнув, он разделил сладкий картофель на продолговатые прямоугольные кусочки. Они подходили по длине для палочек. - ...Поскольку их не так много. Джио приготовил семнадцать крупных бататов. Маленькие кусочки сладкого картофеля, выложенные на чугунную решётку, сразу же отправлялись в духовку на дровах. В предварительно разогретой духовке поверхность батата быстро поджаривалась. Когда на сильном огне они стали хрустящими, но внутри всё ещё оставались сырыми, Джио вынул их из дровяной печи. Сладкий картофель, приготовленный снаружи, но ещё сырой внутри, выложили в большой вок. - Вот масло и соль. Он убавил огонь, чтобы масло не подгорело, и посыпал его небольшим количеством соли. Батат, приготовленный на медленном огне, был покрыт маслом и источал сладкий и пикантный аромат. - И положить... Шипение~ - ...Немного мёда. Джио аккуратно сбрызнул мёдом и быстро перевернул вок. Мёд и масло, тщательно перемешанные, как при приготовлении жареного риса в китайском ресторане, распределились прямо поверх сладкого картофеля. ... Это показалось правильным. - Замечательно. Джио выключил огонь и ещё несколько раз перевернул вок. Это было сделано для того, чтобы масло и мёд перемешались, не нарушая друг друга. Если этого не сделать, масло будет отделяться и стекать, а мёд будет неприятно липким на вкус. - Может, это и вкусно, но... Очевидно, что когда дело доходит до приготовления, нужно обращать внимание и на текстуру. Даже при одинаковом вкусе, только текстура может сделать блюдо совершенно другим. - ...Готово. Джио выложил готовое блюдо из жаренного батата с мёдом в миску и сразу же погрузил грязный вок в воду. - Какими бы глупыми ни были люди, я не повторю ту же ошибку. Засохший маслянистый мёд, прилипший к воку, был подобен дьявольскому духу, испытывающему терпение такого хорошего человека, как Со Джио. В любом случае, это было его меню на сегодняшний ужин. - Замечательно. Жаренный батат с мёдом не только легко готовится, но и является отличным блюдом как для перекуса, так и для основного блюда. Сидя за деревянным столом, Джио подцепил вилкой батат. Он был похож на конфету из сладкого картофеля с блестящей поверхностью, с гладкой медовой глазурью и с добавлением сливочного масла, от него исходил довольно сложный аромат. ... Судя по тому, как легко вилка погрузилась в сладкий картофель, он был очень хорошо прожарен. Джио отправил кусочек батата прямо в рот. ... Жевание. ... Он пришёл к выводу. - Вкуснотища. Как правило, это было очень вкусно. - Я предпочитаю это конфетам из сладкого картофеля. Бабушка тоже так делала... В отличие от конфет из батата, от которых иногда во время еды может покалывать нёбо, этот стир-фрай из сладкого картофеля с мёдом получился нежным на вкус. Смесь мёда и сливочного масла только придала ему гладкую и нежную текстуру. Это блюдо доставляло удовольствие, отличное от сладких картофельных конфет, которые имеют слегка хрустящую текстуру. - Действительно, батат и мёд - отличное сочетание. И это блюдо хорошо сочеталось как с маслом, так и с солью. Добавление сливочного масла к медовому аромату, который может показаться слишком простым, придало блюду пикантный вкус, а небольшое количество соли не позволило блюду получиться слишком жирным или сладким. - Думаю, было бы неплохо добавить немного зелени сверху. Если это обычно используемая специя, например, перец, петрушка или розмарин, то, по-моему, было бы неплохо добавить немного. - Но тогда аромат может стать немного более сильным. Возможно, будет трудно наслаждаться им без особых усилий. Джио нравилось это блюдо таким, каким оно было. - Мне нравится его текстура. Поверхность батата, который потерял влагу в дровяной печи, сохранила свою хрустящую корочку даже после того, как его обваляли в мёде и сливочном масле. С другой стороны, внутренняя часть полностью мягкого сладкого картофеля, казалось, пропиталась влагой благодаря медово-сливочному покрытию. - Влага внутри, должно быть, задержалась из-за сильного жара от печки. Сначала я хорошо запёк его снаружи, пока он не стал хрустящим. Было приятно есть его, нарезав продолговатыми формочками, и у него разнообразная текстура. Переедание может показаться жирным, но этого количества вполне достаточно, чтобы насладиться вкусной едой. Джио был человеком, который всё равно много ел. ... Глядя на тарелку, на которой остались едва заметные следы медово-масляного соуса, Джио подумал: "Конечно, я же "крутая картошка"." Он не хотел есть слишком много перед сном, но это было как раз то, что нужно. - Как мне это нравится. Свет фонаря, стоящего на обеденном столе, излучал мягкое сияние. Это было очень похоже на что-то другое, и тихое наблюдение за этим вызвало у него чувство ностальгии, хотя это и не было его родным городом. - Это было бы идеально для кемпинга. В умиротворяющем чувстве сытости, которое, казалось, способствовало засыпанию, Джио оставался в таком состоянии некоторое время. Ощущение праздности от пустой, но не лишней миски и убаюкивающий голос фонаря, который смягчал воздух вокруг... Вскоре после этого взгляд Джио обратился к окну, где его робко приветствовал весенний ветерок. ... Посмотрев на улицу, за которой уже давно стемнело, Джио вскоре поднялся со своего места. P.S.: Оценивайте, ставьте Лайки и Подписывайтесь, чтобы не пропустить Новые Обновления и Скидки. Спасибо за Вашу Поддержку!