Стоило ресторану открыться, как Цю Чэнь и остальные сразу пришли на помощь. Заметив, что посетителей пока нет, четвёрка друзей тут же вошла в роль: они уселись на самые видные места, изображая обычных клиентов.
Цзян Фэн, наблюдавший за всем этим спектаклем, лишь безмолвно покачал головой. «Этим четверым в театральный надо было идти, такой талант пропадает», – подумал он.
Первой настоящей гостьей стала та самая девушка, что приходила в обед допивать овощной сок. Она пришла одна, её парня нигде не было видно.
— Свиные кишки «Девять изгибов»! — Сделала она заказ, садясь на своё привычное место у окна. — А вы вечером тоже даёте бесплатный напиток из копчёной сливы?
— Вечером напитка нет, — ответил Цзян Фэн. — Вместо него мы подаём небольшую порцию каши. На выбор: каша с пидань и постным мясом или каша из чёрного риса.
— Тогда кашу из чёрного риса, — поспешно добавила девушка. — И ещё тарелку белого риса, пожалуйста.
Услышав их разговор, Лю Цзысюань невольно покосился на гостью. С виду такая худенькая, а аппетит – будь здоров!
Девушка тоже заметила взгляд Лю Цзысюаня и, чуть подавшись вперёд, спросила:
— Ребята, а вы тоже из университета А?
Лю Цзысюань кивнул.
Собеседница оказалась на редкость общительной и тут же продолжила:
— Готовят в этом заведении очень вкусно, спору нет, но цены всё-таки кусаются.
— Совсем не дорого, ни капельки! — Тут же принялся защищать Ресторан домашней кухни «Цзянькан» Лю Цзысюань. — Это заведение открыла семья нашего председателя. Они выкупили помещение и ради этого влезли в огромные долги!
— Семья вашего председателя? — Полюбопытствовала девушка. — А что у вас за клуб?
— Шахматный клуб, — с энтузиазмом ответил Цзысюань, и его глаза азартно блеснули. — Хотите к нам? Мы принимаем студентов любых курсов. Членам клуба положена ски… ски…
— Скидка десять процентов, — договорил за него Цзян Фэн, вынося миску с кашей. — Всем членам клуба скидка в десять процентов.
В Шахматном клубе вместе с Цзян Фэном числилось всего восемь человек, и за весь прошлый год им удалось заманить лишь одного новичка – Лю Цзысюаня. Клуб практически не проявлял активности: в лучшем случае они изредка собирались вместе поужинать или пара «мастеров» перекидывалась партией-другой. На соревнованиях они никогда не занимали призовых мест, оставаясь типичным сборищем «ленивых тюленей».
Если и в этом году не удастся набрать людей, клубу точно придёт конец.
— Старший сокурсник, я Лю Цянь с китайской филологии. Можно ваш WeChat? — Воодушевлённо воскликнула девушка. — Через пару дней, как начнётся набор, я сразу приду заполнять анкету!
— А в шахматы играть умеешь? — На всякий случай уточнил Цзян Фэн, ведь совсем не смыслящих в игре брать не хотелось.
— Умею-умею! Я дома постоянно с папой играла, — заверила его Лю Цянь.
— Тогда добро пожаловать в Шахматный клуб. Я председатель – Цзян Фэн, — радушно представился он.
— А я вице-председатель, Цю Чэнь, — поспешил вмешаться тот, видя, как легко им достался новый участник.
— Я Лю Цзысюань.
— Чжао Ян.
— Чжао Юй.
— Чжао Юй, чего застыл? Живо доставай анкету, пусть Лю Цянь заполнит! — Поторопил друга Цю Чэнь.
— Точно-точно, — Чжао Юй вытащил из сумки целую пачку бланков и даже ручку приготовил.
Лю Цянь на мгновение лишилась дара речи. «Что же это за клуб такой, если его члены постоянно носят с собой анкеты?» – подумала она.
Под бдительным «надзором» Цю Чэня она заполнила бумаги и только после этого принялась за кашу из чёрного риса.
Обычно она не особо любила каши, но выбрала эту, потому что была неисправимой сладкоежкой. Лю Цянь не считала себя знатоком, но эта каша выглядела на редкость аппетитно: густая, ароматная, зернышко к зернышку.
Первая ложка – вкус мягкий, температура идеальная. Чёрный рис был вязким, но сохранял приятную упругость, овсяные хлопья добавляли текстуры, а сладости было ровно столько, чтобы не быть приторной.
— Председатель! — Воскликнула Лю Цянь, прикончив маленькую миску в несколько глотков. — А если заказывать кашу отдельно, сколько она будет стоить?
— Десять юаней за порцию, к ней подаются лёгкие закуски, — ответил Цзян Фэн.
— Тогда принесите ещё одну… нет, две порции!
— А рис нести? — Уточнил он.
— Несите!
Четверо друзей за соседним столом дружно уставились на Лю Цянь.
Лю Цзысюань ловко подскочил, чтобы забрать пустую посуду, а заодно юркнул в кухню, чтобы тайком отхлебнуть пару ложек каши.
Около половины шестого вечера потянулись первые посетители. Скидка в виде бесплатной каши, казалось, привлекала людей даже сильнее, чем дневной напиток. Таких как Лю Цянь, пришедших и в обед, и вечером, было немного – всё же цены давали о себе знать. Если есть здесь каждый день, расходы на еду за месяц вырастут как минимум втрое.
Когда зал наполнился, Цю Чэню и остальным стало не до спектаклей. Они вовсю помогали, снуя между кухней и залом, – работы было невпроворот.
Вечерняя торговля шла бойко, даже лучше дневной. Первый этаж забился до отказа, так что гостей пришлось рассаживать наверху за большими круглыми столами. Закрылись только к девяти вечера.
— Ребята, вы сегодня настоящие герои, налетайте на еду! — Гостеприимно позвал Цзянькан. — Спасибо вам огромное. Мы только открылись, толком ничего не подготовили, персонал не наняли, так что без вашей помощи нам пришлось бы туго.
— Да пустяки, дядя! Если надо, мы хоть каждый день приходить будем! — Ответил Цю Чэнь, с упоением уплетая свиные рёбрышки.
Цзян Цзянькан никогда не экономил на еде для себя и семьи. Если в блюдах для клиентов он мог иногда промахнуться с солью или интенсивностью пламени, то для своих готовил с максимальной отдачей.
Обед пришлось разделить с профессорами, так что к ужину отец подошёл со всей душой. Свиную рульку он томил на тлеющем огне невероятно долго. Мясо пропиталось соком до самой косточки и стало нежнейшим, тающим во рту.
Попробовав это великолепие, друзья Цзян Фэна готовы были поселиться в этом ресторане навсегда.
Собственно, эта мысль и подтолкнула Лю Цзысюаня к действию.
— Брат Фэн, а вы уже нашли кого-нибудь на подработку? — Спросил он.
— Нет ещё, — ответил тот. — Объявление только полдня провисело, откуда взяться людям.
— А как насчёт нас четверых? — Предложил Цзысюань. — Помощники по кухне, курьеры – мы на всё согласны! Денег не надо, кормите только два раза в день. Я сразу после пар прибегать буду, как раз к самому наплыву!
Отведав истинное мастерство Цзян Цзянькана, Лю Цзысюань понял, что возвращение в университетскую столовую станет для него сущей пыткой. Остальные трое энергично закивали в знак согласия.
— Что ж, пойдёт. Будем кормить трижды, если согласны приходить по утрам, — согласился Цзян Фэн. — Но я всё равно поищу кого-нибудь на постоянную основу, у вас ведь учёбы много.
Физический факультет славился своим плотным расписанием.
— Кстати, Хаоцзы, ты смотрел расписание? Кто у нас завтра? — Спросил Цзян Фэн.
— Сейчас гляну… — Ван Хао залез в телефон. — Так, завтра утром три пары «Сигналов и систем» у профессора Ли, который сегодня обедал. А потом… О нет! Электродинамика у декана Чжана! Я же в прошлом году завалил его предмет. Всё, я пропал. В этом году мне точно конец.
Ван Хао поспешно запихнул в рот кусок рульки, пытаясь заесть горечь неминуемого поражения.
После ужина пятеро друзей отправились в общежитие. Цзян Фэн остался помочь отцу прибраться на кухне, а Ван Сюлянь тем временем подсчитывала выручку.
— Батюшки, с такими доходами мы уже в этом году со вторым братом расплатимся, — приговаривала мать. Как бывший бухгалтер, она так активно щелкала кнопками калькулятора, что стоял треск.
— Ну и сколько там? — С любопытством спросил Цзянькан.
— Чистая прибыль, за вычетом всех расходов – одиннадцать тысяч! — Выдохнула Ван Сюлянь. — Сразу видно – большой город. У нас в городке на такую сумму пришлось бы несколько дней пахать!
Цзян Фэн, никогда не подозревавший, что семейный бизнес может быть настолько прибыльным, лишь ошеломленно замолчал.
«Похоже, дедушка Вэйго был прав: лучше учиться кулинарии, чем физике», – мелькнуло у него в голове.
Обновлено: 20.02.2026