Вдали от Острова Заходящего Солнца на поверхности моря вдруг появилась чёрная точка. Постепенно она становилась всё больше, и вскоре все смогли разглядеть её чётко — это была рыбацкая лодка, выкрашенная в красный и синий цвета.
На борту белыми буквами было написано: *«Мини Нин Рыбтранспорт 898»*, указывая на её прямое назначение — это было профессиональное судно для перевозки рыбы.
Чу Ян опустил бинокль, повернул штурвал и направил свою лодку *«Мини Цюань Рыболов 1688»* к транспортнику. Одновременно он вышел на связь по рации:
– *Мини Нин Рыбтранспорт 898*, это *Мини Цюань Рыболов 1688*. Скажите, пожалуйста, господин Ювид на борту?
В рации раздался слегка хрипловатый мужской голос:
– Это *Мини Нин Рыбтранспорт 898*. Да, господин Чу, господин Ю с нами. Подождите минутку.
Через некоторое время в динамиках послышался смех Ювида:
– А-янь, твои 180 тысяч мальков жёлтой горбыли доставлены в целости. Куда будем их выпускать?
– Хорошо, старина Ю, следуй за мной, — ответил Чу Ян. – Я проведу тебя к сетчатым садкам.
Развернув лодку, он направился к западному побережью, а рыбацкое судно покорно последовало за ним.
Приближаясь к плавучему рыбхозу, Чу Ян начал сбрасывать скорость ещё за сотню метров. Цай Ци стоял на носу с рацией, отдавая указания.
Остановить корабль в море — не то же самое, что припарковать машину на суше. Тут нет тормозов, которые мгновенно зафиксируют судно на месте. Одно неверное движение — и можно врезаться прямо в рыбхоз.
А этот домик на воде — вовсе не железобетонный пирс. Удар рыбацкой лодки для него был бы катастрофой.
Но Чу Ян к этому моменту уже стал опытным моряком. Он мастерски управлялся с лодкой, и, выполняя точные манёвры, остановил судно всего в метре от рыбхоза.
Держась за сходни, Чу Ян прыгнул на рыболовный плот и увидел Ювида и ещё одного мужчину в голубой рубашке с короткими рукавами, которые, облокотившись на перила, направляли рыболовное судно к сетчатому садку.
– Ладно, почти готово, – сказал кто-то из них.
Когда судно остановилось, с него спустили небольшую лодку, в которой лежала чёрная пластиковая труба.
Оказалось, это был выпускной канал судна. Труба была раздвижной: один её конец соединялся с рыбным трюмом, а другой лодка доставила к сетчатому садку. После фиксации рыбу вместе с водой начали перекачивать внутрь.
*Буль-буль-буль…*
Вода в садке забурлила, словно её вскипятили.
Чу Ян стоял на плоту и видел, как мальки, словно рассыпанное золото, потоком вылетали по желобу в сетчатый загон.
180 000 мальков – не слишком мало, но и не слишком много. Если считать, что каждый весит по 100 граммов, общий вес составлял около 1,8 тонны. Меньше двух тонн – и выпуск закончился довольно быстро.
Ювид и Лан Дуаньсю на лодке собрали трубу обратно, после чего поднялись на плот.
– Спасибо за работу, старина Юй! – Чу Ян тут же достал сигареты и угостил обоих.
– Это Юй Ба, мой кузен, капитан этого судна, – представил его Ювид, кивнув на Лан Дуаньсю.
Услышав имя, Чу Ян невольно взглянул на него ещё раз.
*Юй Ба… Знаменитый «Рыцарь Жунов». Интересно, написал ли он уже тот фанфик?*
*Боже, как же круто у него получилось описание «Восемнадцати стилей Фу Фэн» – хоть три дня и три ночи обсуждай!*
– Рад познакомиться, капитан Юй.
– Босс Чу, да не церемонься, зови просто Лао Ба, – взял сигарету Юй Ба и махнул рукой.
Чу Ян: *...*
*Так и хочется спросить, любит ли он гамбургеры.*
Трое курили, пока Цай Ци уже возился с Фэн Юном и Чэнь Сяо, в основном вылавливая рыбу, которая погибла во время транспортировки, и проверяя качество мальков.
При перевозке мальков в таких объёмах и на такие расстояния потери неизбежны.
Однако часть из них просто потеряла сознание из-за нехватки кислорода и должна была прийти в себя после включения аэратора.
– А-Ян, твой садок просто потрясающий, выглядит очень технологично, – с завистью разглядывал морской садок перед собой Юй Вэй.
Он тоже занимался морской аквакультурой и имел ряд садков в Гуаньцзинъяне, но это были самые обычные плавучие конструкции. По сравнению с садками Чу Яна – разница между дымовой трубой и новейшим кораблём.
– Да ты что, наши садки стоят миллионы каждый! – Чэнь Сяо гордо встряхнул волосами, услышав слова Юй Вэя.
Юй Вэй и Юй Ба переглянулись и сглотнули.
Боже правый, они не ослышались?
Садок за несколько миллионов… Он что, из золота сделан или бриллиантами инкрустирован?
Юй Вэй даже заподозрил, что Чу Яна просто развели на деньги. Как бы там ни было, столько это стоить не может.
– Дорого – не просто так. Технологии имеют цену, понимаете? Босс Юй, показать вам операционную? – видя, что двое сомневаются, Чэнь Сяо решил подразнить их и открыть им глаза.
– Тогда я с радостью посмотрю, – улыбнулся Юй Вэй.
Чу Ян не стал его останавливать. Теперь он один из крупных акционеров фермы по разведению жёлтого горбыля в Гуаньцзинъяне и близкий партнёр старого Юя. Пусть посмотрит и оценит масштабы.
Под руководством Чэнь Сяо Юй Вэй зашёл в операционную и тут же остолбенел от вида большого экрана и пульта управления, которые в те времена выглядели по-настоящему футуристично.
Потом Чэнь Сяо подробно объяснил и показал все функции сетчатого садка. От увиденного у Юй Вэйдэ от изумления рот раскрылся так широко, что, казалось, туда легко влезли бы два утиных яйца.
– Сай Линьму, это действительно дорого, но оно того стоит, – пробормотал он. – С таким большим садком вам троим вполне хватит сил справляться со всем хозяйством по разведению желтохвоста.
– Конечно, – улыбнулся Чэнь Сяо. – Босс сказал, что управление садком теперь полностью на нас троих.
Чу Ян тут же пояснил:
– Чэнь Сяо, Цай Ци и Фэн Юн – все они лучшие студенты Океанологического колледжа университета Хуацяо. Проходят практику в моей компании.
– Да ты крут! – не сдержался Юй Вэйдэ, восхищённо подняв большой палец.
Теперь он окончательно убедился в серьёзности Чу Яна. Если у того такие высокотехнологичные садки, да ещё и студенты престижного вуза проходят практику, значит, компания – настоящий гигант. И то, что Чу Ян вложился в его скромное рыбоводческое хозяйство, – это большая честь.
Проведя в рыбацком домике ещё какое-то время, компания так изжарилась под палящим солнцем, что их рубашки успели несколько раз промокнуть и высохнуть.
– Старина Юй, старина Ба, – предложил Чу Ян, – оставайтесь ужинать! А после я вас отвезу в город – сделаем массаж и сходим в баню.
Услышав это, Юй Ба загорелся:
– Да ты знаешь, как уговорить!
Что говорить – все они были мужчинами, и такие вещи, как массаж и баня, не могли не вызвать интерес.
Юй Вэйдэ тоже оживился, но после минутного раздумья покачал головой:
– С ужином согласен, но массаж оставим на следующий раз. Мне вечером нужно возвращаться – завтра назначил встречу с Лао Цзинем, ужинаем с несколькими начальниками. Если задержусь, за каждую лишнюю рыбку в коробке придётся переплачивать.
– Ладно, – кивнул Чу Ян. – Тогда в следующий раз уж точно оторвёмся!
Он понимал: из-за выпивки нельзя затягивать работу. Ведь и его доля в этих желтохвостах тоже была немаленькой.
"Мои сетчатые садки только начали работу, да и в компании много дел, так что завтра я не буду спешить с приездом", — снова объяснил он.
"А, понятно, ты занимайся своими делами, а мы с Лао Цзинем будем на месте!" — быстро ответил Ювид.
После пяти часов Цай Ци и его люди наконец разместили мальков желтохвоста в сетчатых садках, достали заранее заготовленный корм и начали кормление.
Рецепт корма предоставил господин Лю. Основные компоненты корма для молоди — это мизиды, криль, скумбрия и другие морепродукты, которые нарезаются, перемалываются в фарш, перемешиваются до состояния липкой массы, а затем формуются в брикеты разного размера для скармливания.
Чу Ян взял кусочек корма и поднес к носу, понюхав.
Помимо лёгкого рыбного запаха, чувствовался ещё маслянисто-кислый аромат.
Он знал, что при замешивании корма добавлялись очищенный рыбий жир, облепиховое масло, витамины, минералы, пробиотики и другие компоненты.
Эти вещества эффективно повышают иммунитет и аппетит молоди, а также способствуют быстрому набору веса у рыбы.
По сути, принципы рыбоводства и свиноводства схожи: есть больше, двигаться меньше и лучше усваивать — так можно нарастить жирок и мясо.
Обычно жизненный цикл дикого желтохвоста составляет не менее двух-трёх лет. В первый год он вырастает до полусотни граммов, а на второй — до восьми лянов (около 300 г), что уже считается почти взрослой особью.
После этого скорость роста резко снижается, и даже ежегодная прибавка в весе постепенно уменьшается.
Желтохвост весом более трёх цзиней (1,5 кг) может расти десять лет, поэтому неудивительно, что дикая рыба такая дорогая.
Но с искусственно выращенной рыбой всё иначе. Молодь может достичь семи-восьми лянов всего за семь-восемь месяцев. Многие фермеры, разводящие желтохвоста, выпускают мальков в садки в марте-апреле, когда вода прогревается, а на продажу отправляют уже в октябре-ноябре.
Это не только ускоряет процесс разведения, но и позволяет избежать потери рыбы зимой.
Ведь в холодное время вода остывает, рыба становится менее активной, ест меньше, растёт медленнее, а то и вовсе может замёрзнуть.
Фермеры вроде Чу Яна, выпускающие мальков в октябре, считаются транжирами, которым плевать на затраты, или даже «глупыми сыновьями помещиков».
– Глупые сыновья, говорите? – мысленно усмехнулся Чу Ян. – А кто здесь на самом деле глупец – ещё вопрос.
Они просто не в курсе, что у нас есть сетчатые садки от системы. К следующему году рыба уже подрастёт. Возможно, даже выиграет во вкусе, пережив зиму.
– Ну как? Всё нормально? – спросил Чу Ян, видя, как Цай Ци что-то записывает в блокнот.
Он подошёл ближе и взглянул на цифры – параметры были вполне профессиональными.
– Пока что мальки в хорошем состоянии. Активность и аппетит в пределах нормы, – закрыл блокнот Цай Ци. – Но после выпуска в водоём нужно продолжать наблюдения.
– Ладно, хватит тут торчать. Оставьте дежурного, остальные – со мной, поесть.
– Я останусь, – высунулся из операторской Чэнь Сяо. – Вы идите, а мне потом передадите еду через Лао Цая.
Видимо, этот парень и правда прикипел к садку, как мальчишка к новой машине – готов сутками в ней жить, даже воду в пустую бутылку справляет.
Компания погрузилась в лодку и отправилась на остров.
На заготовительной станции уже ждали стол, уставленный едой и выпивкой.
Так как были гости, Чу Ян попросил Сестру Хэ заранее позвать Деда Суня, Сунь Цинцзюня и Дядю Ху, чтобы те составили компанию.
Увидя, что угощение накрыто в сельском домике с вывеской «ООО „Морские дары острова Жуири“», Ю Вэйдэ не удивился.
Крупная компания такого уровня наверняка имеет главный офис в городе. На этом острове, скорее всего, всего лишь небольшое представительство.
– Давайте же, старина Ю, старина Майна, вы гости – садитесь поскорее! – радушно пригласил хозяин.
– Нет-нет, я лучше тут сяду!
После небольших препирательств Ювид и дедушка Сун заняли почётные места во главе стола. Чу Ян и Ю Ба сели слева, Сун Цинцзюнь и Тигр – справа, а двое молодых парней, Цай Ци и Фэн Юн, скромно устроились внизу.
Без вина застолье – не застолье. Как раз оставалось немного «Маотая» с прошлого раза, когда принимали Лю Яня и его компанию, и Чу Ян принёс три бутылки.
Если не хватит – на станции есть красное вино, да и дома припасено несколько ящиков «Улянъе», «Сифэн» и «Лучжоу Лаоцзяо». В случае чего – сбегают, принесут.
Дома у него даже винный погребок имеется, и там припрятано немало хорошего.
– Ну, давайте начнём! – Дедушка Сун, как хозяин, поднял первую рюмку, открывая пиршество.
Ювид и Ю Ба не стали церемониться – чокнулись и осушили бокалы до дна.
Впрочем, им ещё предстояло ночью возвращаться в Ниндэ, поэтому после пяти-шести тостов уговаривать пить дальше перестали.
– Тогда закусывайте, не стесняйтесь! Попробуйте этих морских моллюсков – местный деликатес, – предложил Чу Ян и взял одного себе.
Готовые моллюски сами раскрылись, обнажая нежное, блестящее мясо.
Даже выковыривать его не нужно – просто зачерпни немного соевого соуса ракушкой и отправь в рот.
*Сёрб*
Мягкое, упругое мясо почти не нужно жевать – оно само тает на языке.
– Очень вкусно! У нас тоже моллюски водятся, но таких не пробовали, – заметил Ювид, проглатывая кусочек.
– Это естественно. Каждая земля и вода дают своё. Ваши жёлтые горбыли, например, нигде больше так не растут. А они куда ценнее моллюсков, – улыбнулся Чу Ян.
– Сейчас это просто хобби. Раньше эту штуку использовали для приготовления рыбного риса. Никто и не говорил, что она особенная, – ответил Ю Ба.
– В детстве я ел желтого горбыля по десять-пятнадцать дней подряд. До тошноты, честное слово.
Рыбный рис – это блюдо, популярное в Фуцзяни и Гуандуне. Готовят его просто: свежую морскую рыбу варят прямо в морской воде, а потом смешивают с рисом.
В прошлом, когда транспорта было мало, а земли у рыбаков не хватало, морская рыба становилась их основным продуктом. Как в той истории, когда во время неурожая у озера Янчэнху люди ели мохнатых крабов, чтобы не умереть с голоду. Звучит почти как шутка, но тогда это было суровой реальностью.
Конечно, для рыбного риса брали дешевую рыбу. Кто бы стал тратить деликатесы на такое блюдо?
Но когда Ю Ба сказал, что готовил его из желтого горбыля, никто не подумал, что он хвастается. Ведь так оно и было.
Он уже немолод, лет под пятьдесят. В его детстве добыча желтого горбыля била рекорды – больше 200 тысяч тонн в год.
Так что для прибрежных рыбаков того времени два самых обычных блюда – это сладкий картофель с рисом и желтый горбыль.
– Значит, ты тогда шиковал, сам того не зная, – усмехнулся Чу Ян. – Те твои завтраки-обеды сейчас бы на машину потянули.
– Кто ж знал, что цена так взлетит? – Ю Ба рассмеялся. – Вот если бы я тогда засолил и засушил пару тонн этой рыбы, сейчас бы миллионером был!
Все дружно засмеялись.
Только старые рыбаки, видавшие виды, могли так запросто шутить о том, чтобы пустить дикого желтого горбыля на соленую вяленую рыбу.
Пиршество затянулось до семи вечера.
Стол был завален объедками, а даже картошка, упавшая под стол, оказалась съедена – животики у всех округлились, как арбузы.
Чу Ян заметил, что с этим псом дела обстоят всё страннее – пёс становился разборчивым до неприличия. Мясо и кости его уже не интересовали. Теперь он обожал хвосты рыбы, да ещё и требовал, чтобы костей было поменьше, а мякоть – нежнее.
Наевшись досыта, Юйвид и Ю Ба собрались уходить.
– Берите, – Чу Ян протянул каждому по пачке «Хуацзы».
Затем он лично проводил их до причала, откуда они отправились обратно.
Обновлено: 09.04.2026