Глава 45 — Глава 45

Глава 45. Изучение рамена №1 в мире Появился Бао Сяоцай. Невысокий, но выглядевший крепким, с тюрбаном на голове. «Что такое?» «Твой учитель пришёл тебя навестить», – тёплым голосом приветствовал Бурлящего Юань Сяо, приглашая присесть. – «Сяоцай сказал, что ты взял длительный отпуск, и ты согласился, верно?» Глаза Бао Сяоцая блеснули, и он уставился на Юань Сяо. Юань Сяо улыбнулся: «Да, я сегодня по делам, и так получилось, что мы встретились здесь, поэтому я заглянул». Бао Сяоцай разжал сжатые кулаки. Отец Бао Сяоцая убрал всё лишнее, предоставив место, что является признаком особого статуса. Он протёр стол насухо: «Учитель, Бао Сяоцай доставлял вам неприятности в школе?» Юань Сяо подумал, что ему не стоит говорить, что твой сын вообще никогда не ходил в школу. Что он мог сказать? Он уже помог солгать, не стоило ли продолжить этот круг. Юань Сяо внимательно осмотрел заведение; оно было почти полным. Клерками работали только родители Бао Сяоцая, да и сам Бао Сяоцай помогал. Не потому ли Бао Сяоцай не ходил в школу? Миска рамена стоила 25 юаней, но порция была внушительной, а цена очень выгодной. Ключевым был вкус. Юань Сяо, будучи гурманом, также выразил своё одобрение. Если бы такое заведение не было популярно, это было бы просто немыслимо. Юань Сяо ел рамен, а его соседи, обёрнутые в полотенцах, то и дело украдкой поглядывали на него. Наконец, Юань Сяо поднял миску и выпил бульон. Бао Сяоцай посмотрел на пустое место и подошёл. «Зачем ты мне помогаешь?» – в его сердце таился вопрос. «Помогаю я тебе или нет, имеет ли это отношение к тому, вернёшься ли ты в школу?» – спросил в ответ Юань Сяо. Бао Сяоцай был ошеломлён: «Разве ты пришёл не для того, чтобы силой забрать меня обратно?» «Было бы гораздо проще, если бы всё можно было решить силой», – Юань Сяо ковырял в зубах, – «Расскажи мне, почему ты снова не ходишь в школу». Бао Сяоцай почесал затылок: «Во-первых, я действительно не создан для учёбы». Он прекрасно осознавал, что суммарный балл по китайскому, математике и английскому едва достигал ста очков. Он был на дне класса, а возможно, и всего потока. Но... у него были талантливые родители. Эта раменная, третья по оценкам в мире, была признана самим председателем Национального собрания. Так что это было место, где подавали отменный рамен. Хотя семья Бао Сяоцай упорно трудилась, их доход никогда не был низким. Более того, одна из лучших раменных страны – это честь для ремесленника. Возможно, в будущем они даже войдут в список нематериального культурного наследия. Это было бы событием, которое войдёт в историю. По сравнению с этим, школьные занятия были пустяком. Вторая причина, по которой он заворачивал гарниры, основывалась на похожем принципе: «Я хочу приготовить самый вкусный рамен в мире». Юань Сяо понял, что перед ним очередной пациент с бредовыми идеями. Тебе всего шестнадцать, почему твои амбиции так грандиозны? Почему бы тебе не покорять морские просторы, усыпанные звёздами! Он вдруг почувствовал, что если бы у него не было миллиона опытов из прошлых жизней. Бо он боялся, что перед этими учениками из такого-то класса его в два счёта обратили бы в уголь. «Так вы видите, – сказал Бао Сяоцай, – всё содержимое школьной программы никак не помогает мне в достижении моей конечной цели». Это просто пустая трата времени друг для друга». Степень образования не имела значения. Даже если он в будущем получит докторскую степень, он, единственный сын, всё равно вернётся и унаследует отцовскую раменную. И именно поэтому он сам упорно развивал более совершенный рамен. Превосходя свет предыдущего поколения. Глядя на Бао Сяоцай, который был полон решимости, Юань Сяо не мог понять, что здесь не так. Самый прямой конфликт между теоретическим процессом обучения и практикой школы. Однако он всё-таки был учителем. Судя по универсальности образования, он всё ещё надеялся, что в приготовлении гарниров не будет задержек. – Ты не хочешь взглянуть на мою работу? – спросила Юань Сяо, приглашая. Бао Сяоцай изобразил на лице удивление: – Ты интересуешься раменом? Гордость: +4 – Мне просто хочется узнать больше, – сказала Юань Сяо, поднимаясь. Бао Сяоцай не отказал. Попрощавшись с родителями, он повёл Юань Сяо на кухню своего заведения. – Рецепт рамена моего отца тоже был результатом более чем десятилетних исследований и улучшений, чтобы достичь нынешних успехов, – пояснил Бао Сяоцай. – Мой отец настаивает на том, чтобы выполнять каждый процесс в магазине самостоятельно. Это упорство лучших мастеров, стремящихся в максимальной степени сохранить первоначальный вкус каждого этапа. Юань Сяо понимала эту истину. Стремление к совершенству во вкусной еде достигло такого уровня, что прибыль и тому подобное уже не имели такого значения. Это также было причиной отсутствия других работников в заведении. Юань Сяо испытывала глубокое восхищение этим духом. Обернувшись, они прошли на кухню. Большая часть её принадлежала отцу Бао Сяоцая, где в нескольких больших цилиндрических котлах варился суп. Во внутреннем углу находилось небольшое помещение, где хранились все припасы, включая гарниры. Рамен, главная душа блюда – это лапша и бульон. Кроме того, важную роль играют яйца, жареная свинина, грибы муэр, зелёный лук и прочее. Но… понятие «лучший рамен» само по себе является ложным. Что бы ни было вкусным, всегда найдутся те, кому оно не понравится. Это труднодостижимо. Поэтому цель приготовления гарниров – скорее проявление душевной страсти. Юань Сяо внимательно наблюдала за процессом «исследования» Бао Сяоцая. Он присел, взял небольшой кусочек теста, ощупал его и, наконец, отправил в рот. Замешивание теста – очень важная техническая задача. Здесь важны температура, соотношение воды, сила замеса и прочее. Все имеет значение. Тесто, приготовленное Бао Сяоцаем, было хорошего качества. Но лишь хорошего. Даже уровень его отца превзойти не удалось. Затем Юань Сяо окинула взглядом остальные ингредиенты. — Должен признать, у Бао Сяо Цая всё же есть свои идеи, — произнесла Юань Сяо. — Однако он всё же школьник, и ограниченность его знаний определяет нынешний потолок нынешнего уровня. Бао Сяо Цай посмотрел на Юань Сяо со сложным выражением глаз. Его интуиция подсказывала, что новый классный руководитель, кажется, разбирается в рамене. Но это было нелогично: школьный учитель никак не мог быть экспертом по рамену. Но какой смысл в этом бормотании и возне, что сопровождали весь процесс? Юань Сяо внимательно наблюдала за ним. — Честно говоря, — решила она перейти в наступление, — если Сяо Цай хочет просто открыть свою раменную, то нынешнего уровня вполне достаточно. Но если ты желаешь пробить потолок, установленный твоим отцом, то, прямо скажу, разрыв очень велик. Бао Сяо Цай вздохнул: — Отец говорил то же самое. В конце концов, мои амбиции выше звёзд. — Заключим сделку, — Юань Сяо встала. — Ты вернёшься в школу на занятия, а я научу тебя кое-чему из химии, что может пригодиться в твоих экспериментах. — Химия? — Бао Сяо Цай был ошеломлён. — Разве это не один из предметов в старшей школе? Юань Сяо кивнула: — В классе много учеников, я не смогу постоянно заниматься с тобой. Поэтому твое возвращение — лучший выбор. Я могу гарантировать, что знания по химии, которые я тебе дам, безусловно, помогут тебе в твоих исследованиях рамена. Бао Сяо Цай с сомнением спросил: — Химия и кулинария, разве у них есть что-то общее? Юань Сяо улыбнулась. Мир не имел систематизированной платформы знаний по этому вопросу. Точнее, кулинария действительно неотделима от химии.