Глава 55 — Глава 55

Глава 55. Она куда ярче обычных деревенских девушек Ань Шуяо вошла внутрь, чтобы расплатиться. Общий вес тофу составил 120 фунтов, а поскольку она продавала его по низкой цене, выручила всего 360 медных монет. Пересчитав деньги, она опустила их в кошель и, взглянув на управляющего Цзи, спросила: – Управляющий Цзи, у меня есть несколько рецептов. Хотите приобрести? Тот заинтересовался. Ведь если у ресторана появлялось новое блюдо, оно могло привлечь толпы посетителей и принести хорошую прибыль. Однако… Он замялся: – Насчёт рецептов нужно посоветоваться с хозяином. Я могу решать по блюдам, но хозяин должен одобрить покупку рецептов. Ань Шуяо не знала, кому принадлежал «Павильон Опьяневшего Бессмертного», и спросила: – А когда ваш хозяин приедет? – Он уезжал в Тяньюань и должен был вернуться в последние дни, но я не уверен, – ответил управляющий. Не успел он закончить, как в помещение вошли двое. Лицо управляющего оживилось: – Ах, мисс Ань, какая удача! Вот и наш хозяин. Ань Шуяо обернулась и увидела двух молодых людей лет двадцати. Её внимание сразу привлёк юноша в белом. Помимо Лу Цзиня, это был, пожалуй, самый красивый мужчина, которого она видела. В отличие от холодной элегантности Лу Цзиня, в его чертах была игривая грация: под тёмными ресницами в уголке глаза красовалась крошечная родинка, подчёркивающая утончённость лица, а тёплый тон белоснежных одежд придавал всему облику мягкость. Потом она взглянула на второго – крепко сложенного молодого человека в коричневом. Черты его лица были правильными, кожа загорелой, а широко раскрытые глаза и добрая улыбка делали его похожим на солнечного бродягу. Управляющий Цзи подошёл ближе и с довольным видом представил Ань Шуяо: – Госпожа Ань, позвольте познакомить вас. Это наш молодой хозяин, его зовут Юань И. – Если хотите заняться серьёзным делом, наш молодой хозяин вам поможет, – закончив речь, лавочник Цзи повернулся к Юань И и добавил: – Кстати, молодой господин, это госпожа Ань, которая поставляет нам в «Павильон Опьянённых Бессмертных» куриный гриб. Юань И слегка удивился: – Так это вы? Ань Шуяо чуть приподняла бровь: – Вы меня знаете? Юань И рассмеялся: – Нет, но видел вас в прошлый раз у входа. Вы принесли грибы? Вещь – объедение. Ань Шуяо покачала головой: – В этот раз я привезла тофу. Грибы, возможно, будут только через день. Зато у меня есть два рецепта. Интересно, захочет ли молодой господин Юань о них узнать? Рецепты... Юань И, честно говоря, не горел желанием. В этих бедных краях, кроме зажиточных горожан, мало кто мог позволить себе изысканные блюда. Но тут белоодёжный юноша, стоявший рядом, положил руку ему на плечо: – А И, давай поднимемся наверх и выслушаем, что за рецепты приготовила госпожа Ань. Если не пойдёт здесь – попробуем в Тяньюань. Отец будет рад, если ты найдёшь новый способ заработка. Юань И задумался, затем кивнул: – Ладно, проходите, обсудим в отдельном зале. Ань Шуяо с облегчением взглянула на белоодёжного юношу. Без его помощи её предложение, скорее всего, провалилось бы ещё до начала разговора. Она поклонилась: – Благодарю вас, господин. – Мy Цзиньчэн. Ань Шуяо растерянно посмотрела на него. Юноша улыбнулся: – Моё имя. Теперь всё стало ясно: – Благодарю вас, господин Мy. – Не стоит благодарности, госпожа Ань. Поднимемся? Юань И вежливо пригласил Ань Шуян пройти первой. Ань Шуя тоже не ожидала, что этот знатный молодой господин, явно высокого положения, окажется таким приятным в общении — учтивым и обходительным. Несколько человек поднялись наверх. Хозяин лавки Цзи побежал за выпечкой и чаем, а потом встал в сторонке, явно заинтересованный рецептами Ань Шуян. Юань И сел, налил чашку чая Му Цзиньчэну и спросил: – Ну, расскажи, какие у тебя рецепты? – Локтевая часть по-дунпо и свиная вырезка в кисло-сладком соусе. Юань И никогда не слышал о таких блюдах. Ань Шуя продолжила: – Локтевая часть по-дунпо — это сложное блюдо, которое подают на любом банкете. Идеальный вариант должен быть в молочно-белом бульоне, жирный, но не приторный, мясо должно легко расслаиваться, но не разваливаться. Оно тает во рту, но при этом остаётся упругим. Юань И заинтересовался — уже по её описанию он мог представить, насколько вкусным должно быть это блюдо. – А свиная вырезка в кисло-сладком соусе? – Свиная вырезка в кисло-сладком — это сочетание именно этих вкусов. Мясо панируют в крахмале, обжаривают до хрустящей корочки и подают с особым соусом. Оно возбуждает аппетит и само по себе очень вкусное. Юань И задумался, потом повернулся к сидящему рядом Му Цзиньчэну: – Цзиньчэн, как думаешь? Тот улыбнулся: – В округе Аньчжоу, разве что в главном городе — Силаньской префектуре — рестораны богаче на выдумку. В остальных местах столетиями ничего не меняется. Да и вообще, у Дашэна рецепты десятилетиями одни и те же. Потом добавил: – Новое блюдо — это хорошо. Думаю, вариант, который предложила госпожа Ань, стоит попробовать. Можно получить небольшую прибыль. Юань И нахмурился, поразмыслил и, наконец, разгладил брови: – Госпожа Ань, сколько вы хотите за эти два рецепта? – Тридцать пять лянов. Юань И приподнял бровь: – Так дорого? Ань Шуяо не была ни скромной, ни высокомерной: – Юань Шаодун, поверьте, эти два блюда принесут вам куда больше, чем эти тридцать пять лянов. Она прекрасно знала, что в ресторане небольшая порция картофеля по-деревенски стоит в десятки раз дороже обычной картошки. А уж её рецепты и вовсе не предназначались для простого люда. Их можно было подавать перед самыми важными гостями. Ань Шуяо не сомневалась, что такой делец, как Юань И, сумеет выжать из этих блюд максимум прибыли. В конце концов, ни один купец не откажется от лишних денег. В следующую секунду Юань И широко улыбнулся: – Договорились. Любое блюдо рано или поздно начнут копировать другие заведения. Но пока оно не стало популярным, он успеет извлечь из него всю возможную выгоду. Юань И взглянул на управляющего Цзи: – Составь два контракта. Тот быстро удалился и вернулся уже через несколько минут, протягивая бумаги Ань Шуяо: – Госпожа Ань, ознакомьтесь, пожалуйста. Она бегло просмотрела условия: рецепты переходят в собственность «Павильона Пьяного Бессмертного», и она больше не имеет права их продавать. Ань Шуяо не возражала. Поставила подпись, отпечаток пальца и подробно записала шаги приготовления на листе, который подал управляющий. Получив рецепты, Цзи вручил ей тридцать пять лянов серебром. Девушка с довольным видом убрала деньги и улыбнулась Юань И: – Господин Юань, приятно иметь с вами дело. Тот ответил той же улыбкой: – Госпожа Ань, не затягивайте с доставкой грибов галлиномицетов. Должен признать, они действительно восхитительны. Ань Шуяо поднялась со своего места: – Я удаляюсь. Грибы будут у вас послезавтра. После того как Ан Шуяо ушла, Юань Ицай проговорил несколько фраз: – Цзиньчэн, посмотри, как легко и непринуждённо она говорит и действует. Совсем не похоже, что она простая деревенская девушка. Му Цзиньчэн взглянул на контракт, и его взгляд задержался на трёх аккуратно выведенных иероглифах — «Ан Шуяо». Он слегка приподнял бровь, и его обаятельное лицо выразило нечто необъяснимое: – Она куда ярче обычных крестьянских девушек. [Пожалуйста, голосуйте, добавляйте в закладки и оставляйте пятизвёздочные отзывы!] (Конец главы)