Юань Кэ пытался настроить себя психологически.
Он размышлял: если свинина такая вкусная, то, может, и свиные кишки сойдут?
Но ведь в них же была какашка!
С другой стороны, вспоминая мастерство хозяйки заведения, он чувствовал, что не попробовать — значит упустить возможность.
Но ведь в них же была какашка!
...
Так он метался туда-сюда.
В конце концов в голове Юань Кэ осталось только одно слово: какашка!
Услышав вопрос Шэн Цзю, он растерянно ахнул и лишь спустя некоторое время, всё ещё не понимая, произнёс:
— Зачем это нужно? У меня даже в Мешке Цянь Кунь такого нет.
Он уже достиг уровня Изначального Младенца, и эликсиры для укрепления основ...
Юань Кэ действительно десятки лет не обращал на них внимания.
Задав вопрос, он вдруг осознал, что хозяйке, вероятно, это нужно, и после раздумий сказал:
— Подожди, я спрошу у своих мелких засранцев!
Услышав, что у самого Юань Кэ эликсиров нет, Шэн Цзю немного расстроилась, но, поскольку его ученики, возможно, располагали ими, в её сердце вновь забрезжила надежда.
Вечером планировалось приготовить острые жареные кишки, и Шэн Цзю решила сначала протестировать блюдо.
Когда система доставила ингредиенты, она первым делом занялась кишками.
Кишки уже прошли предварительную обработку в системе, и теперь от них почти не осталось неприятного запаха.
Юань Кэ придирчиво осмотрел их со всех сторон, затем с трудом наклонился и понюхал.
Понюхав, он подумал:
— О? Действительно почти не пахнет. Может...
Попробовать?
Но ведь в них же была какашка!
У-у-у!
С эликсирами для укрепления основ пришлось бы подождать, и Шэн Цзю больше не отвлекалась на него.
Чтобы кишки получились нежными и вкусными, важна тщательная подготовка.
Нельзя просто пожарить их несколько минут и ожидать, что они станут мягкими и аппетитными!
Поэтому предварительное бланширование и варка играют ключевую роль.
Для улучшения текстуры Шэн Цзю после бланширования отправила кишки в скороварку.
После обработки в скороварке кишки обжаривались снова, становясь сочными, нежными и восхитительными.
В конце она добавила колючий перец и свой новый острый соус...
Слюнки потекли!
Одна мысль об этом вызывала аппетит!
Шэн Цзю работала проворно, и для тестового блюда много кишок не требовалось.
К тому же скороварка справлялась за считанные минуты, делая кишки мягкими.
После обработки кишки нарезались.
Свиньи, насыщенные духовной энергией, обычно невелики, и даже самые крупные не достигали ста килограммов, поэтому жира внутри кишок было мало — как раз столько, чтобы придать вкус, но не сделать блюдо приторным.
Таким образом, Шэн Цзю избавилась от необходимости удалять лишний жир.
Такого количества жира было достаточно, чтобы улучшить текстуру и вкус кишок.
Юань Кэ наблюдал за процессом со стороны.
Честно говоря, вплоть до момента, когда кишки отправились в скороварку, он не понимал, в чём заключалась их привлекательность.
— Можно ли вообще раскрыть их вкус?
— Разве...
— Это вообще съедобно?
Затем он увидел, как Шэн Цзю нарезает кишки, колючий перец и подготавливает специи.
После этого можно было начинать жарку!
Сероватые кусочки кишок под воздействием огня и высокой температуры, смешавшись со специями, приобрели соблазнительный красный оттенок, и по кухне поплыл аромат.
Лёгкая хрустящая корочка, пропитанная мясным вкусом, создавала странный, но манящий запах.
Юань Кэ невольно потянулся к плите, где кусочки кишок, блестящие от жира, переворачивались на сковороде, и уже одним видом вызывали...
— Восторг!
— Что?
— Это правда можно есть?
— И пахнет, чёрт возьми, очень аппетитно!
Шэн Цзю, определив, что пора, добавила подготовленный колючий перец.
Свежий, с лёгкой остротой, аромат перца внезапно прорвался сквозь мясной запах кишок, словно глоток утреннего воздуха в густом лесу.
В следующее мгновение аромат жареных кишок соединился с остротой перца, будто человек, стоящий в чаще леса, постепенно пропитывался духом мирской жизни.
Эти запахи не конфликтовали, а, напротив, гармонично дополняли друг друга, создавая изысканный и насыщенный букет.
Юань Кэ невольно сглотнул слюну.
— Как же вкусно пахнет!
— Пусть в них и была какашка, но запах просто волшебный!
Юань Кэ подумал...
— Ну и что, что была?
— Если он не будет об этом вспоминать, то вкус останется идеальным!
Аромат жира был навязчиво соблазнительным.
Запах колючего перца, хоть и не столь агрессивный, был устойчивым.
Когда они соединились, их общий шлейф поплыл по кухне.
Ли Чэн Сян подумал:
— Так значит, хозяйка...
— Я же уже пообедал!
— Причём у тебя!
— Может, хватит меня мучить?
— Я даже подготовился — надел две маски!
У-у-у!
Но это не помогло.
Аромат всё равно проникал.
И это был, чёрт побери, запах жареных кишок.
Его любимое блюдо!
С каменным лицом Ли Чэн Сян продолжал готовить, а затем спросил в групповом чате:
[AAA Горячие утиные потроха: Хозяйка, сегодня на ужин будут кишки?]
Едва он задал вопрос, как остальные тут же зашевелились, не дожидаясь ответа Шэн Цзю.
[Человеческое тепло: Конец, моя слабость!]
[Тихий покой: Кишки с вином — веселье без конца.]
[Богатое будущее: Кишки с вином — подагра на пороге. (собака)]
[Случайная жертва ранней пары: Серьёзно, будут кишки? Но у нас же опрос после занятий, вообще нет желания его заполнять!]
...
Компания в чате оживилась.
Арейс, хоть и считал запах кишок дьявольски притягательным, всё же следил за сообщениями.
Увидев вопрос о вечернем меню, он поспешил спросить Шэн Цзю:
— Хозяйка, в чате спрашивают, будут ли сегодня кишки?
Шэн Цзю как раз выкладывала готовые кишки на тарелку.
Запах мяса и перца заполнил кухню, и один лишь вдох создавал ощущение, будто вкус способен вознести на небеса.
Арейс не удержался и глубоко вдохнул, а Юань Кэ, обхватив дверной косяк, чувствовал, что опьянел от аромата!
Шэн Цзю быстро ответила:
— Просто сфотографируй и отправь в чат.
Меню на ужин уже было готово, оставалось только сфоткать.
Арейс, уже привыкший к процедуре, быстро сделал снимок и отправил в чат.
Увидев его, компания ахнула...
— Ого!
— Серьёзно, будут кишки!
— Вкуснятина!
— Они придут на ужин!
— И целых 60 порций!
— Неужели они не успеют хотя бы на одну?
Острые жареные кишки скоро оказались на столе.
Они, конечно, уже пообедали, но кто сказал, что нельзя перекусить?
Так что вперёд!
Рис в пароварке был готов и поддерживался в тёплом состоянии, так что его оставалось только наложить и сочетать с кишками...
Одно представление вызывало бурю эмоций!
Юань Кэ, ранее брезговавший кишками, теперь был в восторге.
Он опьянел от их аромата!
Сам не понимая, как так вышло, он размышлял, почему в готовом виде они пахли так восхитительно.
— Ни намёка на неприятный запах — только аромат зажаренного жира и лёгкая острота колючего перца.
— Это сводило с ума!
Юань Кэ наложил себе риса и сел за стол. Если бы не правила приличия, вынуждавшие ждать Шэн Цзю и остальных, он бы уже схватил палочки и попробовал.
Ему не терпелось узнать, будут ли жареные кишки такими же вкусными, как пахли!
Обновлено: 20.01.2026