Шум и суета внешнего мира не имели никакого отношения к Шэн Цзю.
В этот момент она была полностью поглощена приготовлением острого соуса.
Колючий перец всегда казался ей обладателем изысканного, тонкого аромата с лёгкой остринкой.
Его жгучесть была мягкой, не слишком резкой, но при этом несла в себе свежий, ни с чем не сравнимый оттенок.
Он напоминал мудреца, стоящего на возвышенности и спокойно взирающего на мир.
Пока все вокруг предаются своим страстям, он неторопливо и грациозно раскрывает свой аромат.
В последнее время в ресторане преобладали запахи морепродуктов и мяса, поэтому аромат колючего перца как будто затерялся среди них.
Но сейчас, когда его измельчённые стручки попали в раскалённое масло, их благоухание мгновенно разлилось по кухне.
Оно по-прежнему не было чересчур резким, но невероятно насыщенным.
Лёгкий свежий оттенок превратился в густой, манящий запах.
Видимо, высокая температура раскрыла его истинную природу — на мгновение аромат стал таким соблазнительным, что так и хотелось зачерпнуть ложку прямо из котла, чтобы попробовать.
Шэн Цзю, вдыхая этот запах через маску, невольно прикрыла глаза.
Этот аромат был просто восхитителен!
Поскольку колючий перец был свежим, в нём оставалось немного влаги, поэтому после добавления в котёл его нужно было медленно выпаривать на слабом огне, пока он полностью не смешается с маслом, после чего можно было добавить подготовленный перечный порошок...
В тот же миг аромат достиг своего пика.
Юань Кэ, который до этого протирал стаканы, теперь не мог усидеть на месте и то и дело заглядывал на кухню.
Арейс тоже очень понравился этот запах, и он невольно вспомнил грибную пасту, которую когда-то получил от Шэн Цзю.
Тот соус тоже был вкусным, но по сравнению с её мастерством казался немного недотягивающим.
Теперь, вдыхая аромат острого соуса, Арейс наконец понял, в чём разница.
Возможно, дело было в чувстве, в таланте?
Закончив уборку, оба уже не могли усидеть спокойно.
А Шэн Цзю всё ещё продолжала готовить.
Осталось только добавить дроблёный арахис, и соус можно было снимать с огня!
Высокая температура и открытое пламя стали идеальной сценой для этого кулинарного представления.
Аромат перца и масла, смешанный с лёгкими нотками кунжута и арахиса, неторопливо разливался вокруг.
Он был настолько уверенным в себе, что, казалось, ему было всё равно, нравится это окружающим или нет.
Юань Кэ в который раз обхватил дверной косяк и с нетерпением спросил:
— Готово?
— Ещё нет, но почти, — терпеливо ответила Шэн Цзю.
Юань Кэ:
Он не мог больше ждать, ему страшно хотелось зачерпнуть ложку прямо сейчас.
Этот запах сводил с ума!
Казалось, что одного только аромата хватит, чтобы съесть две миски риса!
Шэн Цзю, рассчитав время и проверив готовность, наконец выключила огонь и хлопнула в ладоши:
— Всё, на обед у нас лапша с соусом!
Было бы жаль не попробовать этот соус с чем-нибудь вроде риса или лапши.
Поэтому на обед решили приготовить лапшу!
На этот раз Шэн Цзю сделала вегетарианский соус, но в будущем можно было добавить грибы или говядину.
Услышав, что соус готов, Юань Кэ тут же рванул на кухню, а Арейс едва успел за ним.
Трое втиснулись в маленькое пространство, отчего передвигаться стало совсем тесно.
Когда Шэн Цзю сказала, что нужно сварить лапшу, Арейс сразу же взялся за кастрюлю и воду.
Правда, с тестом он не справился, поэтому просто стоял и наблюдал.
Юань Кэ, поняв, что опять упустил шанс проявить себя, недовольно скосил глаза на Арейса.
Вспомнив, что в обед он зря потратил кусок мяса, он молча достал два нефритовых камня и положил их на плиту.
Шэн Цзю:
Ей было неловко постоянно принимать подарки, ведь шести свиней, пропитанных лин ци, должно было хватить на какое-то время.
Но стоило ей слегка заколебаться, как Юань Кэ уставился на неё жалобным взглядом:
— Ты не можешь меня простить?
Глядя на его прекрасное лицо, Шэн Цзю действительно не могла отказать, поэтому в итоге молча убрала подарки.
По сравнению с другими блюдами, лапша требовала меньше подготовки.
Нужно было замесить тесто и раскатать его.
Втроём, даже если двое не слишком разбирались в кулинарии, они справлялись быстрее, поскольку могли помогать с мелочами.
Так что обед был готов очень быстро.
Для лапши с острым соусом не требовалось особых ухищрений.
Но Шэн Цзю всё же приготовила небольшую миску фрикаделек из креветок и бланшировала немного овощей, чтобы добавить их в лапшу.
Она считала, что даже простую лапшу нужно разнообразить, иначе это не казалось полноценной едой.
Поэтому она добавила фрикадельки, овощи и щедрую порцию ярко-красного соуса.
Тёплый соус, соприкоснувшись с лапшой, снова начал источать аромат, который до этого немного угас.
Жгучий запах мгновенно перебил лёгкий аромат пшеницы, настойчиво проникая в ноздри и не оставляя шанса отказаться.
Шэн Цзю глубоко вдохнула, ощущая, как свежесть смешивается с остротой, а лёгкая жгучесть смягчается чем-то умиротворяющим.
Это было настоящее наслаждение — комфортное и уютное.
Она неспеша перемешала лапшу палочками и откусила первый кусочек.
Слегка жёлтые полоски лапши были покрыты ярко-красными хлопьями перца, а обильное масло обволакивало каждую часть, не давая ей упасть.
В этом кусочке не было ни фрикаделек, ни овощей.
Но и одного соуса было достаточно!
Один только его насыщенный красный цвет говорил о том, что вкус будет отменным.
Попробовав, Шэн Цзю в первую очередь ощутила жгучий аромат — сам по себе колючий перец был умеренно острым, но добавленный порошок усилил эту ноту.
Однако это не было неприятным — напротив, это приносило удовольствие.
Главным был всё же аромат, особенно после того, как перец раскрылся в горячем масле.
Когда она начала жевать, во рту постепенно раскрылись насыщенные оттенки кунжута, арахиса и лёгкий привкус пшеницы.
Проглотив кусочек, Шэн Цзю задумалась, можно ли что-то улучшить в соусе.
Но пока менять ничего не хотелось — он идеально соответствовал её вкусу!
Юань Кэ, обычно сдержанный и элегантный, сейчас ел с нехарактерной для него жадностью.
Этот кусочек оказался для него чуть более острым, чем он ожидал.
Добавленный порошок перца мог быть слишком жгучим для человека, не привыкшего к острой пище.
Закончив жевать, Юань Кэ покраснел.
Но соус был настолько вкусным, что выплевывать его даже не приходило в голову!
Стиснув зубы, он пережёвывал лапшу, стараясь справиться с жжением.
И чем дольше он жевал, тем больше хотел продолжать!
После первого всплеска остроты на первый план выходил аромат, который идеально сочетался с пшеничным вкусом лапши.
Плотная текстура лапши и насыщенный соус идеально дополняли друг друга!
Теперь он понимал, почему хозяйка решила подать именно лапшу.
На её месте он поступил бы так же!
Закончив есть, Юань Кэ вытер лоб — на нём выступила испарина.
Шэн Цзю, заметив это, обеспокоилась:
— Может, добавишь меньше соуса?
Юань Кэ резко поднял голову, его и без того красные глаза стали ещё краснее.
Он посмотрел на неё с выражением обиды и тихо спросил:
— ...Ты не хочешь, чтобы я ел?
Обновлено: 20.01.2026