4 октября, с окончанием праздника, школьный кампус снова наполнился живой атмосферой.
Как только Цю Юцин вернулась в школу, она не могла дождаться, чтобы найти Хао Цянга.
После нескольких дней разлуки казалось, прошла целая вечность, и чувство тоски вновь нахлынуло на неё.
Хао Цянг пригласил её на ужин, а затем они вернулись в арендованный дом и провели там около часа.
Цю Юцин легла ему на грудь и повертела пальцем, задавая вопрос о ресторане с хотпотом:
— Брат Цянг, когда откроется ресторан с хотпотом?
Сначала Цю Юцин называла Хао Цянга «Сяо Цянг», но это звучало странно, ведь у этого имени есть несколько значений. Поэтому она решила называть его «Брат Цянг», и это имя было более приятно для слуха.
Непосредственно «Сяо Цянг» — это «младший брат», тогда как «Брат Цянг» подразумевает больше уважения, будь то в реальной жизни или в кино.
Хао Цянг мягко провел рукой по гладкой, белой и нежной спине Цю Юцин с удовлетворением:
— Наверное, это займет около десяти дней. Как только декор завершится, следующим шагом будет обучение, подготовка ингредиентов и дегустация блюд.
— О, хочешь, чтобы я помогла тебе с рекламой?
— Пока нет. Если мы будем намеренно продвигать его, используя нашу известность для привлечения клиентов, это может скрыть некоторые проблемы с управлением.
— Я хочу всё сначала довести до совершенства, а затем уже планировать дальнейшие шаги, когда команда лучше поймёт друг друга.
Хао Цянг покачал головой в отказ. С его известности, если студенты Чжуншаньского университета узнают, что он открывает ресторан с хотпотом за пределами школы, многие, скорее всего, пойдут попробовать из любопытства.
Если в начале работы определить много проблем, репутация непременно пострадает, и восстановить её потом будет крайне сложно.
Поэтому Хао Цянг считает, что лучше всего вести бизнес некоторое время, а затем активно рекламировать, когда всё будет почти идеально.
В конце концов, у него нет опыта в открытии бизнеса, и он не уверен в своих силах, поэтому у него много опасений.
Если бы это был обычный человек, он, вероятно, действовал бы необдуманно, желая добиться быстрого успеха сразу при открытии.
— Ну, ты прав. Я буду тебя слушать.
Цю Юцин немного пошевелилась, заставив Хао Цянга снова тревожиться.
Хао Цянг продолжал работать без усталости.
После девяти вечера Цю Юцин вернулась в общежитие, оставив Хао Цянга размышлять о ресторане с хотпотом.
Завтра он сможет получить лицензию на регистрацию компании.
Хао Цянг думал о важном вопросе: как установить контакт с руководителями соответствующих ведомств, таких как промышленность и торговля, а также здравоохранение.
Предприниматели больше всего боятся бюрократов.
Если бы это был двадцатый век, никто бы не осмелился бы брать взятки.
Конечно, такие случаи есть, но их гораздо меньше, и сдержанность царит больше.
Но сейчас, ха-ха.
Хотя деловая среда в Юэчэн хороша, он всё равно волнуется, ведь у него нет сильной поддержки.
С дальнейшим расширением своей деловой территории, эта мысль становится особенно важной, и ему нужно всё заранее спланировать.
При регистрации бизнеса он специально подготовил несколько небольших подарков и, хитро, передал их кассиру, чтобы получить контактную информацию их руководителей и примерно знать, кто они такие.
Когда придёт время, он планирует угостить некоторых руководителей, но не знает, как они к этому отнесутся.
Кроме того, Хао Цянг подумал о потенциальной сети связей с руководством колледжей и школами Чжунда.
Президент университета с высоким административным уровнем.
Поэтому опираться на Чжунда для Хао Цянга не бесполезно.
Конечно, он также понимает, что для того, чтобы иметь возможность общаться лицом к лицу с руководством школы, ему нужно обладать определенной силой и влиянием.
Помимо сети контактов, у него есть и конкуренты.
В дополнение к окружающим ресторанам с дешевыми самосервисами, есть три ресторана со средними ценами: Гунтинг Шуго, Муссяньюань и Ипиньго, причём Муссяньюань имеет самый высокий уровень отделки и самую большую площадь — 300 квадратных метров, а также наилучший бизнес.
Можно сказать, что основными конкурентами Хао Цянга являются эти три ресторана.
Но есть и различия. Он сосредоточен на эмоциях и праздничных мероприятиях, стремясь предоставить клиентам уникальный опыт ужина.
При такой стратегии дифференцированной конкуренции, Хао Цянг уверен, что сможет выделиться в жесткой рыночной борьбе и привлечь больше внимания и любви от клиентов.
На самом деле,
Во время ремонта ресторана «Ренцзян Хуоци» многие владельцы ресторанов с хотпотом шептали: «Дело с хотпотом не так-то просто. Закрыть его трудно, но кто-то другой берёт его в свои руки».
Некоторые коллеги также узнали, что Хао Цянг — босс, и намеренно притворились прохожими, чтобы задать ему вопросы.
Однако Хао Цянг был очень насторожен и вовсе не говорил правды.
— В общем, я не имею опыта в этом бизнесе и вложился импульсивно. Чувствую, что потеряю много, поэтому приходится стиснуть зубы и продолжать.
Даже если бизнес пойдёт хорошо, Хао Цянг не скажет, что зарабатывает много.
Порог входа в этой отрасли низкий. Когда все видят, что ты зарабатываешь много денег, они обязательно захотят втиснуться и отобрать кусок пирога.
Однако пирог имеет свои размеры.
Кроме того, многие поставщики пищи обращаются с предложениями. Хао Цянг проверил их по одному и ни с одним не согласился сразу.
Даже если он и будет сотрудничать, он выберет по два поставщика для каждого продукта с высоким спросом, а не одного.
Если предложение не выдержит, или произойдёт резкая перемена, это может сильно повредить его бизнесу.
Некоторые из этих идей он почерпнул в общении с менеджером магазина Янг Цюхуонгом и шеф-поваром.
Через несколько дней, когда отделка была почти завершена, Хао Цянг начал обучать персонал магазина.
Специально разработанные униформы для сотрудников магазина были изготовлены и распределены. Каждому сотруднику выдали три верха. Он требует, чтобы работники меняли и стирали свою одежду ежедневно, чтобы сохранить её чистой.
В магазине установлена стиральная машина, предназначенная специально для стирки скатертей, салфеток, головных платков и рабочей одежды сотрудников.
Хао Цянг придаёт большое значение гигиене ресторана. Он требует от сотрудников регулярно подстригать ногти и часто мыть волосы. Особенно те, кто непосредственно работает с пищей, должны носить маски и поварские колпаки.
Персонал магазина не испытывает большого сопротивления к требованиям молодого босса, так как зарплата выше, чем у окружающих.
Босс также относится к ним хорошо, иногда покупая фрукты для общего стола.
На самом деле, ещё на этапе набора сотрудников, Хао Цянг ясно подчеркнул важность качества обслуживания и гигиены.
Если он замечал, что кандидат одет не опрятно и не заботится о личной гигиене, то без колебаний отстранял его, чтобы гарантировать общее качество команды.
Днём Хао Цянг, как обычно, посещал занятия.
После уроков он бегал в ресторан с хотпотом, проверяя ход отделки.
Многие студенты, знавшие Хао Цянга, видели, как он работает в магазине, и лишь думали, что он подрабатывает.
В конце концов, в наше время не так много примеров, когда студенты начинают свой бизнес, не говоря уже о крупных инвестициях в такие масштабные проекты. За исключением богатых вторых поколений, обычные студенты просто не могут вложить сотни тысяч.
Даже если предложение от богатых вторых поколений поступает, маловероятно, что они инвестируют в традиционные отрасли, такие как ресторан с хотпотом.
Когда студенты с любопытством спрашивали у Хао Цянга, он скромно отвечал, что подрабатывает в магазине.
С завершением отделочных работ, персонал начал проходить вводное обучение.
12 октября, немного после пяти часов вечера.
Два однокурсника Хао Цянга ужинали вне школы и случайно проходили мимо ресторана с хотпотом, где весь класс обедал, и обнаружили, что ресторан находится на стадии ремонта.
Что удивило их, так это то, что они увидели Хао Цянга, стоящего перед более чем дюжиной работников магазина через большое панорамное окно, свободно беседующего и державшего себя как настоящий босс.
Кроме того, работники магазина проявляли к нему большое уважение. Он вообще не выглядел как подработчик.
Оба были немного любопытны и тайком стояли у стеклянного окна, подслушивая. Когда они услышали, как работники назвали его «боссом», они были ошарашены и лишились дара речи.
Их классный руководитель, Хао Цянг, оказался боссом этого нового ресторана с хотпотом!
Какие там «подработки», он на самом деле скрывал это от всего класса.
Хао Цянг стоял к ним спиной и обучал работников магазина, не заметив, что его однокурсники его обнаружили.
Два одноклассника увидели, что Хао Цянг занят, и не стали его тревожить. Они немного подслушали и ушли.
Вернувшись в общежитие, они с преувеличением рассказали своим сокурсникам о том, что увидели и услышали, и также спросили соседей по комнате Хао Цянга, возможно, они знали подробности.
В это время пятеро из комнаты 2B только что закончили ужин и вернулись в общежитие, чтобы принять душ и постирать одежду. Вдруг они услышали от одноклассников, что Хао Цянг арендовал магазин вне территории школы, чтобы открыть ресторан с хотпотом, и это тот самый ресторан, где они ужинали в прошлый раз.
Все немного сомневались и начали активно обсуждать это.
— Да неужели Цянг действительно открыл ресторан с хотпотом? Это правда?
— Не могу сказать. Брат Цянг - скромный человек. Он умеет петь и танцевать. Разве он говорил нам об этом?
— Чтобы открыть ресторан с хотпотом, нужно вложить много денег, так ли?
— Это зависит от уровня отделки. В любом случае, только ежегодная аренда должна быть не меньше ста тысяч юаней.
После вопроса Лю Янга один из двоих одноклассников, которые видели, как Хао Цянг проводил обучение, сказал:
— Думаю, уровень отделки довольно высок, он красивее многих ресторанов с хотпотом вокруг нашей школы.
— Мне самой любопытно. — Предложила Лю Ян. — Почему бы не пойти и не посмотреть? Мы тогда всё узнаем, тем более это недалеко от общежития, меньше десяти минут пешком.
— Ха-ха, мне тоже любопытно. — Поддержали остальные соседи по комнате.
Вечером у них не было занятий, и всем не было ничего срочного, поэтому они быстро решили пойти посмотреть вместе, узнать правду и удостовериться в этом своими глазами, вместо того чтобы звонить Хао Цянгу.
Если это правда, будет интересно. Я верю, что после такого новость обязательно вызовет сенсацию среди преподавателей и студентов в школе.
В конце концов, Хао Цянг пользуется немалой известностью в Чжунда.
Фэй Ян и Лю Ян также подшучивали и болтали. Если это правда, не должно быть проблемой поесть под горячий суп с дядей Цянгом целый семестр.
Обновлено: 09.04.2026