Для Старка продажа нескольких миллионов долларов – лишь незначительное дело.
Но для семьи Ши Сяолэя покупка нового дома является важным событием.
Учитывая такую значимость, Старк специально выделил время, чтобы помочь, играя крайне важную роль в процессе. Ему вполне справедливо предложили хороший ужин.
Чтобы поблагодарить Старка, Ши Сяолэй позвонил дяде соседки, с которой виделся ранее, и попросил его помочь накрыть на стол. Дядя был шеф-поваром, который ранее готовил на государственных банкетах. С возрастом, не желая, чтобы его единственный сын оставлял высокооплачиваемую работу в крупной компании на Уолл-Стрит, он решил переехать в Соединенные Штаты и обосноваться в Чайна-тауне, недалеко от Уолл-Стрит.
На протяжении многих лет он накопил достаточно средств, чтобы не просить сына о помощи. После переезда в Чайна-таун он не думал о восстановлении профессиональной деятельности... Как многие пожилые люди деревни, у него больше не было дел, поэтому дни проходили в легкой безмятежности – прогулки с птицами, поддразнивание собак, игры в шахматы и карты, в дополнение к редким случаям, когда он介湾帮助邻居解决纷争.
Однако, после стольких лет работы поваром, он уже выработал привычку, и просто отказаться от нее было сложно. Иногда дядя приглашал нескольких друзей, чтобы приготовить несколько блюд: в таком случае гости моглСи насладиться вкусной едой, а он сам отлично проводил время и практиковался.
Что касается того, как Ши Сяолэй познакомился с этим дядей, то это длинная история.
Когда он только приехал, его отношения с земляками были еще довольно неособыми.
Не было ни знакомых, ни денег. Вернее, правильно будет сказать, что это было до момента, когда его познакомили с черным боксом. В общем, в течение первой недели-двух Ши Сяолэй оставался бедняком без денег и связей.
Статуса земляка явно недостаточно, чтобы арендодатель пошел навстречу и сдал ему помещение. Поэтому, чтобы сэкономить, Ши Сяолэй был вынужден сначала заниматься случайными работами: от мытья посуды до ремонта труб, переездов и установки бытовой техники... Он не отказывался ни от какой работы, способной принести деньги.
Сколько он зарабатывал, не столь важно. Главное – это его свободный дух и энтузиазм... За всего лишь неделю ему удалось завоевать хорошую репутацию среди земляков, и положительное впечатление о нем начало формироваться.
Именно благодаря этому впечатлению, когда они однажды пришли к дяде, чтобы помочь с ремонтом потолка, они и познакомились. Так как дядя переживал, что Ши Сяолэй может упасть с лестницы, он держал ее, подстрахуя юношу. Немного заскучав, дядя ненароком завел с ним разговор. Когда узнал, что Ши Сяолэй копит деньги на открытие маленького ресторана, дядя, проработавший поваром десятки лет, вдруг заинтересовался...
С помощью «китайской кухни» как связующего звена дядя и племянник сформировали дружбу. Когда Ши Сяолэй заработал немного денег, занимаясь черным боксом, и открыл свой малый бизнес, дядя иногда заходил в ресторан; если у него было хорошее настроение, он даже помогал Ши Сяолэю советами на кухне. Эта передача опыта очень важна.
Хотя меню в ресторане Ши Сяолэя было довольно простым и состояло в основном из жареного риса и лапши, дядя смог использовать свои навыки для улучшения качества обслуживания. Стоит отметить, что советы дяди не остались без внимания.
Не означает, что, имея опыт работы в ресторане, можно легко запустить свое дело. Многие вещи кажутся простыми на первый взгляд, но по мере работы начинаешь осознавать, сколько трудностей на самом деле возникает.
Недостатки в навыках приготовления могут оказаться критичными. Если бы не помощь дяди, указывающего на слепые зоны в процессе работы и делящегося различными полезными советами... Правильные низкие цены и большое количество блюд стали основным преимуществом для привлечения клиентов и основой для дохода. Если основа уже заложена, то практически все практические навыки, которые дядя обучил Ши Сяолэя, стали оптимизацией всей структуры. По сути, здание не накренилось и не обрушилось именно благодаря вкладу дяди.
Когда Ши Сяолэй позвонил дяде в этот раз, помимо просьбы приготовить аутентичное китайское блюдо в благодарность Старку, у него была и другая задумка.
Теперь, когда новый дом выбран, стоит задуматься о переезде и обновлении интерьера в ресторане.
Переезд звучит легко – нужно лишь потратить время на покупку новой мебели и немного поработать над тем, чтобы перевезти вещи, которые не хочется выбрасывать.
Ключевым моментом является сам ресторан.
С учетом расширения бизнес- площади и улучшения отделки не стоит оставаться на том же уровне, просто предлагая жареный рис и лапшу, да?
Необходимы новые блюда. Более того, именно благодаря появлению дополнения «Арка», Ши Сяолэй смог получить разнообразные свежие и натуральные ингредиенты без затрат. Если оставить все как есть, эти ингредиенты просто пропадут, и о «эффективном использовании» можно будет забыть.
На следующий день после приглашения Старка на ужин, Ши Сяолэй пришел к дому дяди Хэ:
— Дядя Хэ, вы дома? Это я, Сяолэй.
— Подождите немного. — Голос доносился издалека, и через несколько секунд дядя Хэ открыл дверь и тепло встретил Ши Сяолэя:
— Разве вы не приходили вчера? Зачем вы пришли снова? Ты, парень, что-то принес?
— Ты ведь хотел, чтобы я тебя поблагодарил? — передав две бутылки хорошего вина, Ши Сяолэй снял обувь и надел тапочки:
— Мне повезло, что ты вчера помог. В одиночку мне бы не удалось так порадовать Старка.
— Как только ты это сказал, я вспомнил. Кто-то был дома вчера, поэтому трудно было говорить. — Указывая на красное дерево диван, он предложил Ши Сяолэю присесть. Дядя Хэ положил сигареты на кофейный столик и закурил:
— Ничего, мальчик. Как ты познакомился с Тони Старком? Он же такая большая шишка, а ты лишь владелец маленького ресторана, с ним ведь не пообщаешься.
— Это, это... Дядя Хэ, я не хочу вас обманывать, но не могу этого сказать.
— ... — Зная, что Ши Сяолэй некоторое время занимался черным боксом лишь для того, чтобы заработать, дядя Хэ, увидев его заминку, стал переживать.
Делая затяжку сигареты и прищурив глаза, он с обеспокоенным выражением спросил:
— Если не можешь сказать, тогда не буду спрашивать. В любом случае, расслабься, мальчик, живи хорошо и не ввязывайся в эти дела. Разве ты не знаешь, как опасны темные вещи? Ты ведь здесь уже какое-то время, должен понять, что мы, китайцы, всегда здесь немощные. Если попадешь в неприятности, выбраться будет непросто.
Сердце Ши Сяолэя согрелось от мудрых и осторожных предостережений.
— Дядя, не переживайте. — кивнув в знак согласия, он скатал руки:
— Я никогда не вовлекусь в эти стремные дела в будущем. На самом деле, я пришел к вам сегодня за советом.
Мне нужно обновить ресторан и улучшить его немного. Вы ведь специалист, на что следует обратить внимание, и как подойти к ценообразованию для фиксированного меню? В общем, можете мне помочь?
— Ха-ха, верно. Живи на свои умения и достойно существуй. — откинув пепел с сигареты, дядя Хэ с удовлетворением улыбнулся:
— Хорошо, раз ты хочешь развиваться, то я, старый человек, дам тебе несколько советов.
Обновлено: 01.02.2026