Когда Линь Шэнь вошел в магазин, Чжао Ин указала на стол с посетителями и сказала: «Вот тот, кто только что шнырял по нашему магазину и всё время заглядывал на нашу кухню».
Линь Шэнь проследил за направлением пальца Чжао Ин и с удовольствием посмотрел. Ну, оказывается, этот так называемый «секретный агент» — Ли Синья.
Именно Ли Синья, которая раньше работала в KFC, держала цифровые часы и тайно изучала чужие рецепты жареной курицы.
То есть, та самая Ли Синья, которая к концу этого года, согласно исторической траектории, должна была основать «Жунхуа Чикен».
Линь Шэнь подошел и сел напротив Ли Синьи.
«Брат, ты здесь?» — сказал Линь Шэнь.
Ли Синья подняла глаза, увидела Линь Шэня, выражение ее лица неуловимо изменилось, затем она понизила голос и сказала: «Младший брат, какое совпадение, мы снова встречаемся».
«Какое совпадение? Это мой дом», — улыбнувшись, сказал Линь Шэнь.
«А? Это твой дом?» — в удивлении потеряла голос Ли Синья.
«Точнее, дом моей невестки», — сказал Линь Шэнь.
Ли Синья посмотрела на кухню Линь Цзи Сяо Чао, затем на Линь Шэня, и вдруг поняла: «Ты что, изучал эту жареную курицу?»
Ли Синья всегда мечтала создать отечественный бренд жареной курицы. Для этого она пошла в KFC, чтобы тайно научиться жарить курицу. В этот период она постоянно экспериментировала, но готовый продукт всегда был неудовлетворительным. Позже она услышала, что на улице Вэньин появилась новая маленькая лавка, где продавалась жареная курица, по вкусу и текстуре сравнимая с KFC, поэтому она захотела тайно перенять эту технологию.
Просто так получилось, что Чжао Ин это увидела и сообщила Линь Шэню.
«Да, я изучал», — сказал Линь Шэнь.
Ли Синья смущенно сказала: «Эй, разве это не совпадение? Разве нет?»
«Какое совпадение, ты здесь, чтобы украсть еще один урок, да?» — пожаловался Линь Шэнь.
Ли Синья еще больше смутилась.
— Позволь спросить, ты так долго воровал у kfc, насколько глубоко ты это исследовал? — поинтересовался Линь Шэнь.
Ли Синья задумался и ответил:
— Осталось ещё много нерешенных проблем. Например, жареная курица получается слишком старой, не такой нежной, вкус так себе, да и аромата маловато.
— Где ты брал курицу, которую использовал? — спросил Линь Шэнь.
— На рынке мяса и птицы, — ответил Ли Синья.
Линь Шэнь покачал головой:
— Конечно, нет. Обычная курица с рынка не годится для жарки.
— Почему? — Ли Синья на мгновение опешил.
— Потому что китайцы привыкли варить курицу или жарить её мелко нарезанной. Старая курица — самая популярная, с вкусным, упругим и питательным мясом. Такую курицу чаще всего и продают. А для жарки во фритюре лучше подходит более нежная курица. Тебе следует выбирать другую. — пояснил Линь Шэнь.
Ли Синья внезапно всё понял и стал кивать.
— У меня ещё одна проблема: курица, которую я жарил, снаружи оказалась недостаточно хрустящей, да и вкус подкачал, — снова сказал Ли Синья.
— Какое масло ты использовал? — спросил Линь Шэнь.
— Обычное рапсовое масло, на котором жарят сладкие палочки, — ответил Ли Синья.
— Всё ещё не то, — сказал Линь Шэнь.
— Так какое масло мне использовать? — с усердием спросил Ли Синья.
Линь Шэнь слегка улыбнулся:
— Я не могу тебе этого сказать.
Однако любопытство Линь Синьи, разбуженное Линь Шэнем, так сильно обострилось, что он настаивал на получении ответа. Он уже пробовал жареную курицу из «Ли Цзи Сяо Чао», и она оказалась вкуснее, чем в kfc.
— Пожалуйста, скажи мне, — Ли Синья был почти обезумевшим от желания приготовить идеальную жареную курицу.
— Сказать тебе – можно, но ты с этого момента будешь работать на меня. Я решил создать собственный бренд жареной курицы, чтобы конкурировать с kfc, — спокойно произнёс Линь Шэнь.
Ли Синья был ошеломлён. У Линь Шэня оказалась такая же идея, как и у него. Более того, очевидно, что Линь Шэнь опережал его, если не на несколько, то уж точно на несколько шагов.
Ли Синья хотел создать собственный бренд жареной курицы. Это правда, но он не был уверен в успехе. Он просто завидовал тому, как KFC зарабатывает деньги.
Если бы он захотел создать собственный бренд, ему пришлось бы столкнуться с конкуренцией с KFC, а в будущем, возможно, и с Лин Шэнем. Был ещё и Макдоналдс.
Другой момент заключался в том, что, придя в «Линцзи Сяочао», Ли Синья узнал, что самыми популярными блюдами на гриле и раками в городе Шай этим летом были именно из «Линцзи Сяочао».
Это было делом рук Лин Шэня.
Перед Лин Шэнем Ли Синья чувствовал себя так, словно его сильно ударили.
Если бы Ли Синья основал свой бренд, он, возможно, и не смог бы добиться прорыва, но если бы это был Лин Шэнь, этот бренд, несомненно, достиг бы успеха.
Самое главное, Ли Синья не любил, когда иностранные бренды становились популярными в Китае. Он хотел, чтобы появился собственный национальный бренд, который мог бы победить иностранные.
— Подумай сам, я поднимусь наверх переодеться. — Сказав это, Лин Шэнь, весь в поту после пробежки, увидел колебания Ли Синьи и решил сначала пойти наверх и сменить одежду.
Ли Синья промучился внизу полчаса, обдумывая всё снова и снова, и наконец принял решение последовать за Лин Шэнем.
— Я хочу присоединиться к вам. — В этот момент Ли Синья отказался от идеи создания собственного бренда.
— Отлично, следуй за мной, я не обижу тебя. — Сказал Лин Шэнь.
— Кстати, как называется наш бренд жареной курицы? — спросил Ли Синья.
— Есть идеи? — спросил Лин Шэнь.
Ли Синья возбуждённо ответил: «Я сам думал об этом. Если бы я создал свой бренд, он назывался бы «Жунхуа Чикен».»
— Нет, твоё название обречено быть недолговечным. — Сказал Лин Шэнь. — Я планирую назвать его «Уоллес».
«Уоллес, это бренд быстрого питания, основанный в 2001 году. Хотя название звучит иностранно, его создали два жителя Лунго. Благодаря стратегии ценового паритета количество их заведений по всей стране превысило даже KFC. Рыночная доля по-прежнему уступает KFC, но бренд очень силён.
Линь Шэнь выбрал это название, потому что в этой жизни он хотел, чтобы <0xE5><0xA0><0x85><0xE5><0x9C><0xA8><0xE6><0xB0><0x91> — наш отечественный бренд — полностью превзошёл KFC».
«Уоллес, звучит здорово», — Ли Синья не понимала, в чём дело, но имя показалось ей очень сильным.
«В таком случае, возвращайся на следующей неделе, и мы обсудим детали», — сказал Линь Шэнь.
«Хорошо», — кивнула Ли Синья.
«Не забудь прийти с серьёзными намерениями», — напомнил Линь Шэнь.
Обновлено: 20.01.2026