Глава 221: Это ли Рай?
Я только что доел жареных крабов, поэтому готовить ничего нового не стал. Цусима, эта девчонка, обожает пить колу «тоннами», так что я просто приготовил для неё побольше закусок и напитков.
Для меня после стольких выигрышей в лотерею самым важным стало именно это. Я достал из своего супер-рюкзака все закуски и соки.
– Ну, давай, малышка Бури, попробуй!
Когда я вывалил все эти вкусняшки и напитки, было видно, как её глаза прямо засветились! Вот хрустящий гриб с яркой шляпкой – голубой с красными пятнами, и фиолетовой ножкой. Когда его кусаешь, кажется, будто отрываешь слои.
На вкус он как свежеприготовленные чипсы – хрустящие и вкусные. А ещё сладкая и ароматная паста из красной фасоли с вишнёвым вкусом.
Когда ощущаешь слегка солоноватый привкус, сладость сахара становится ещё ярче. А конфети, будто радужные искорки, переливается на свету.
Густой, тягучий кисло-сладкий соус, которым полит мягкий и пышный сушёный кальмар, круглый овощной блинчик и осьминожьи шарики.
Сладкое итальянское мороженое со вкусами ванили, клубники и дыни, а также киви в нежнейшем воздушном пирожном. Пушистые бисквитные яйца, а внутри пирожного – сладкий взбитый крем и свежие фрукты.
Вот кремовый торт с алоэ – насыщенный и сладкий вкус. А вот хрустящее яблоко, как конфетка из цветочного леса, и сладкий освежающий кумкват, мягкий и нежный, словно мусс с золотой пылью, вобравший в себя вкус всех фруктов.
Рулет из морской капусты в форме толстого ствола дерева с длинными светлыми волосами. Выглядит очень модно, но это просто личи – самые вкусные, сладкие и модные личи.
Разноцветная сладкая арбузная газировка, сладкий цельный фруктовый сок с концентрированной эссенцией дыни, арбуза, манго, яблока и других фруктов.
Имбирный напиток из хрустального имбиря – освежающий, с богатым вкусом. Шипучие пузырьки в нём красиво переливаются.
Сок из радужных фруктов – ароматный, его сладкий запах чувствуется издалека.
Цусима смотрел на всё это изобилие закусок и напитков. Вернее, он даже не смотрел, он чувствовал себя самым счастливым на свете. Это был просто рай! Всё выглядело так вкусно, и было так трудно выбрать, что попробовать первым!
– Пробуй всё! – сказал Ли Сюань Цусиме.
В этот момент Канна подтащила его и начала по очереди рассказывать о каждом блюде, предлагая попробовать вместе. Глядя на то, как Цусима счастливо уплетает угощения, Канна и Нэчжа тоже присоединились к нему. Но Ли Сюань и остальные остались в стороне. Они только что поели жареных крабов и обычно не ели так много сладкого, поэтому им было неинтересно.
На следующий день Тэнсо Хэй и другие, как обычно, пришли к Ли Сюаню. Они тренировались на кухне второго этажа. Осенний отбор приближался, и нужно было выложиться по полной.
Конечно, отдых тоже был необходим. Например, сегодня днём, когда стояла прекрасная погода, светило солнце, было немного жарко – самое время расслабиться у бассейна на крыше!
Но перед этим Ли Сюань решил приготовить для них что-то особенное. Как-никак, давно он ничего не готовил для них. На этот раз Ли Сюань не стал выкладывать всё подряд, как в прошлый раз. Он достал из своего супер-рюкзака настоящего морского леща, еду, которую он получил в прошлой лотерее, и пружинный ролл перерождения, который он ещё не пробовал.
Тенсе и остальным не пришлось пробовать рис «Мрачный экстаз» или есть вчерашних крабов. Пружинный ролл перерождения был для них очень кстати в качестве компенсации.
К тому же, в бассейне не так удобно есть свежеприготовленное, как в ресторане. Нужно готовить что-то, что можно поставить и что не потеряет вкус. Ли Сюань подумал, что «Спринг-роллы перерождения» для этого идеально подойдут.
Тянь Сухуэй и остальные пошли наверх готовиться, а Ли Сюань приступил к приготовлению «Спринг-роллов перерождения» на кухне ресторана на первом этаже. Конечно, на этот раз он выбрал время, когда дома была и Канна. Ведь он обещал ей в прошлый раз, а Ли Сюань своих обещаний не нарушал.
Настоящий морской лещ был вымыт, очищен от чешуи и потрошен. Затем он достал особый кухонный нож «Байсюэ», который был сделан на заказ Ли Сюанем и системой.
Особенность ножа «Ста отверстий» в том, что на нем есть сотни маленьких дырочек. Это позволяет воздуху проходить, и нож не так сильно прилипает к продуктам. К тому же, это увеличивает эластичность ножа, что помогает легко работать с продуктами.
Перед использованием нож «Ста отверстий» нужно закалить огнем. Затем этим ножом наносится сильный удар по морскому лещу, и рыба в этот момент просто взрывается.
Кроме секрета температуры, есть еще один секрет: сквозь дырочки ножа «Ста отверстий» продевается стальная проволока. Острые стальные выступы на поверхности ножа мгновенно отделяют рыбное мясо. Одно движение ножом – и мясо морского леща взлетает вверх, создавая эффект взрыва.
Овощи, бамбуковые ростки, грибы шиитаке и морковь были нарезаны соломкой, измельчены, затем завернуты в подкожный жир и обжарены в шкуре морского леща.
На дно блюда Ли Сюань положил зеленые овощи, а сверху выложил обжаренные «Спринг-роллы перерождения». Блюдо было готово.
– Это моё новое блюдо, «Перерождённые спринг-роллы». Подходите, отведайте!
Эрина Накири, 763 Наи и остальные, выйдя в купальниках, потратили, на самом деле, не так уж много времени. Но когда Йошино Йухиме и другие попробовали эти «Перерождённые спринг-роллы», они почувствовали, что восхитительность настоящего морского леща не только не ослабла, но даже достигла своего пика!
Особенно Эрина Накири, обладательница «языка богов». Она вообще не почувствовала ни малейшего изъяна. Наоборот, в тот момент, когда «Перерождённый спринг-ролл» попадал в рот, рыба и овощи раскрывались на языке, создавая невероятную вкусность. И вся эта прелесть была заключена в таком маленьком спринг-ролле.
– Как ты это сделал?! Восхитительность морского леща ничуть не потерялась?! – с любопытством воскликнула Эрина Накири. В этот момент она уже забыла о соблазнах бассейна. Для повара самое главное сейчас было выяснить секрет этого блюда!
– Причина в кухонном ноже, который использовался для приготовления спринг-роллов, – с улыбкой ответил Ли Сюань, зная, что им будет любопытно. Поэтому он специально принёс кухонный нож с сотней отверстий.
– Когда режешь рыбу этим ножом и рубишь её на фарш, жар от ножа мгновенно запекает поверхность рыбы. Так сохраняется свежесть и вкус, – медленно объяснял Ли Сюань.
Женщины вдруг поняли, почему блюдо называется «Перерождённые спринг-роллы». Ведь внутри спринг-роллов морской лещ всегда остаётся как будто живым!
Обновлено: 19.01.2026