Глава 97 — Глава 97

Накири первым разрезал блюдо Цаэмона, взял маленький кусочек оленины, завернутый в рис. Отведав его... Накири Сензаэмон был потрясен! Смотрел на Эйси Цукасу с выражением крайнего недоверия. Но... По мнению Линь Сяофаня, это было обычным делом. Старик всегда так преувеличивал, прежде чем пробовать его блюда. Но на этот раз все было иначе. Я увидел, как Накири Сензаэмон excitationally встал, и его одежда порвалась. Линь Сяофань впервые удивился! Что тут происходит? Эйси Цукаса, стоявший рядом, сохранял спокойствие, улыбнулся и сказал: – Старший! – Благодаря вашей одежде, я многому научился! – Слушать голоса ингредиентов и знать их желания... Линь Сяофань чувствовал, что он слишком много говорит и немного надоедает. Он проигнорировал Эйси Цукасу, взял новые палочки, подхватил маленький кусочек и съел его. В тот момент, когда эта булочка с олениной попала в рот... Линь Сяофань снова был поражен! – Эта оленина… – Ты имитировал то, что я делал? Как только Линь Сяофань попробовал, он понял, что в булочках с олениной Эйси Цукасы использовался прием "неравенства специй". – Ты использовал теорию неравенства специй, о которой я говорил раньше... – Сочетая пять основных приправ, в этот раз с перцем чили в качестве основной оси, с другими тремя вкусами… – Процент ингредиентов для каждого вкуса с точностью до 0,1 грамма! – Из-за того, что за основу взят перец чили – такой острый вкус... Обычно, когда мы готовим такие жареные блюда, мы маринуем мясо с соответствующими специями перед тем, как положить его в кастрюлю! – А ты… – Просто воспользовался этим! – Это не хитрый трюк, чтобы скрыть несвежую оленину, это рекомбинация специй, которая придает мясу совершенно новую текстуру! – Таким образом, структура оленины реорганизуется… Эйси Цукаса, все еще улыбаясь, как джентльмен, ответил: – Старший действительно старший. – Ничто не сравнится с вами! – Действительно так! В этот момент первоначально погруженное поле внезапно закипело. Сюжет резко изменился... СМИ снова оживились и начали активно обсуждать происходящее. – Думал, Эйши Цукаса на последнем издыхании бьётся, а он вон как Линь Сяофаня мощно ударил! – «Мощный удар» – это мягко сказано. Он же кулинарные навыки Линь Сяофаня скопировал! Представляете, тебя твоим же оружием бьют? Разве не бесит даже от мысли? – Надо отдать должное, Эйши Цукаса реально крут. Слушать голос ингредиентов, да ещё и теория неравенства специй Линь Сяофаня… – Используя неравенство специй для изменения структуры мяса… Может, в этом и есть секрет клинка Юнлин? – Главное — техника! С ней можно структуру ингредиентов менять! – Что это за метод такой? – Неизвестно. – Линь Сяофан наверняка в шоке, да? Посмотрите на его миску с олениной по-хайнаньски. Какая-то бледная! – После такой острой и насыщенной еды, если ешь что-то постное, вкуса вообще не будет! – Точно, ситуация резко поменялась. Линь Сяофань теперь в таком же положении, как те члены Элитной Десятки, которых он раньше разгромил! – Эйши Цукаса умеет выжидать. Вот так и с Линь Сяофанем получилось: если забрался на вершину, не срывайся, а то там уже очередь стоит, чтобы тебя затоптать! – Бедняга, какой кошмар! Публика оживлённо переговаривалась. Большинство было уверено, что этот раунд для Линь Сяофаня очень опасен. Эйши Цукаса выглядел невозмутимым, но по нему было видно, как он доволен собой. В этот момент Накири Заэмон пришёл в себя. Глядя на Эйши Цукасу, он произнёс: – Сестра Си, вы меня поразили! Этот ваш способ – скопировать теорию неравенства вкусов Линь Сяофаня – и сделанные вами булочки с олениной действительно восхитительны! Реструктурированная оленина отлично решила проблему затхлости! Рис, обёрнутый в оленину, пропитанный слоями сока… Очаровательный вкус самой оленины сочетается с очень сильной остротой. Мои вкусовые рецепторы мгновенно пробудились, это было очень приятно! Когда Накири Сэнзаэмон закончил говорить, он снова взглянул на блюдо Линь Сяофаня. Даже зная результат заранее, он должен был попробовать и вынести окончательный вердикт. Сэнзаэмон взял палочки и положил себе кусочек оленины. Отправив его в рот, он спокойно жевал, затем проглотил. Никакого бурного восторга, никакого разрыва одежды не последовало. Присутствующие журналисты тоже не особо отреагировали. Всем уже было ясно после предыдущего комментария Сэнзаэмона, что в этом раунде победил Си Эйси. Сэнзаэмон снова попробовал оленину с рисом, на этот раз с соусом. Он так же тщательно жевал и глотал, не проявляя никаких внешних признаков удовольствия. Зрители окончательно убедились в победе Си Эйси. – Оленины с рисом, – начал Сэнзаэмон, – с соусом из трех вкусов. Это очень необычно, напоминает хайнаньский рис с курицей. Действительно, неожиданно и вкусно. Оленина такая же свежая, как и в прошлый раз, словно только что разделанная! Он сделал небольшую паузу. – Но… по сравнению с богатым, насыщенным вкусом оленины Си Эйси… эта, признаться, немного блекнет. Линь Сяофань молчал. Ведущая глубоко вздохнула, явно удивленная и обрадованная. Она посмотрела на Си Эйси с ликованием. – Линь Сяофань не сказал ни слова от начала до конца! – с улыбкой произнесла она. – Студент Си, вы потрясли его своей теорией вкусового неравенства специй? Ему нечего сказать? Видя его молчание, ведущая торжествующе приготовилась объявить результат. С волнением на лице она начала: – А сейчас… настал самый волнующий момент! Я объявляю… что победителем этого поединка становится… – Подождите! – внезапно прервал её Линь Сяофань. [Ваше Величество] – раздался чей-то крик из толпы. Эти люди… когда ты на коне, они возносят тебя до небес. А когда ты немного проигрываешь, сразу выстраиваются в очередь, чтобы посмеяться. Ведущий посмотрел на Линь Сяофаня и улыбнулся: – Хаохао-сэнпай Накири уже высказал свою позицию. Разве ты не собираешься... – Хотите устроить еще один раунд судейства? В таком случае зрители, наверное, с ума сойдут! – подшутил ведущий. Линь Сяофань лишь презрительно хмыкнул: – Я же говорил. Полностью ли я представил вам этот рисовый боул с олениной в стиле хайнаньской курицы? И... действительно ли неравномерное использование специй от Эйси Цукиса имитирует меня? Прежде чем все успели высказать свое удивление, Линь Сяофань подошел к столу и начал готовить...