Глава 39 — Глава 39

Лезвие ножа Байсюэ Дао быстро сняло чешую с рыбы. Когда ведущий увидел это, он пояснил: – Нож Линь Сяофана выглядит как самый обычный кухонный нож. – Но... – По сравнению со специальным ножом, этот кажется слишком большим. – Если нужно очистить чешую со всей рыбы, такой нож явно не подойдёт — он слишком широкий, и им неудобно работать в изгибах... Не успел он договорить, как Линь Сяофан слегка развернул рыбу. И тут все увидели, что нож будто ожил — в месте изгиба рыбы лезвие тоже изогнулось, повторяя контур. Так была решена проблема, о которой только что говорил ведущий. Ведущий ахнул: – Это... – Как так получается??? Он тут же дал знак оператору, чтобы тот сделал крупный план. – Этот нож... гнётся??? – Когда чешуя счищается со спины и переходит на бок, нож повторяет изгиб рыбы и тоже изгибается!!! – Боже, я впервые вижу такой нож! ... Накири Эрина, стоявшая рядом, вздрогнула и подняла голову. Она увидела, что нож в руках Линь Сяофана то изгибается, то снова становится прямым. Обычный кухонный нож на такое не способен. Ведущий не выдержал: – Линь Сяофан, объясни, что тут происходит? Линь Сяофан взглянул на время — его было достаточно. Он улыбнулся и ответил: – Этот нож называется «Сотня точек»... С этими словами он поднёс нож к камере, чтобы все смогли рассмотреть. – На лезвии этого ножа сотни маленьких отверстий! Ведущий перебил его, поражённый: – Что?! – Сотни отверстий??? Он пригляделся и ахнул. – Действительно... – На ноже множество дырочек! Но зачем они нужны? ... Линь Сяофан усмехнулся: – Эти отверстия помогают ножу лучше пропускать воздух. – Вот так ингредиенты не прилипают к ножу! – Просто... – Он увеличивает гибкость лезвия. Поскольку он очень тонкий, я использую его для чистки чешуи у рыбы – идеально подходит! Ведущий одобрительно кивал. Накири Эрина не могла поверить, что такие ножи вообще существуют. Но разве можно привлекать внимание такими пустяками? Совершенно не впечатляет. Она оставалась невозмутимой и продолжала работать с ингредиентами. Тем временем Линь Сяофань быстро справился с чешуёй мандариновой рыбы. Зрители гадали, какое блюдо он приготовит – жареное, тушёное или что-то ещё в китайском стиле. Но никто не угадал. Линь Сяофань использовал гибкость ножа «Сотня очков», чтобы аккуратно удалить кости. Он разложил рыбу на доске и быстрыми, точными движениями начал разделывать её от середины. Каждое лёгкое касание лезвия раскрывало слои рыбы, пока вся тушка не была аккуратно нарезана. Ведущий удивлённо ахнул: – Я думал, такой гибкий нож годится только для чистки чешуи! – Если резать им рыбу, из-за мягкости и упругости, казалось бы, лезвие просто согнётся... – Но, к моему удивлению, он оказался невероятно острым! Линь Сяофань улыбнулся: – Чтобы пользоваться этим ножом, нужна особая сноровка. Ведущий заинтересовался: – О? И в чём же секрет? – Из-за особенностей ножа – тонкости и гибкости – возникает серьёзная проблема, – объяснил Линь Сяофань. – Рыба скользкая и мягкая, поэтому сделать первый надрез сложно. – Если приложить чуть больше силы, лезвие изогнётся, и можно даже пораниться. – Так что контроль усилия здесь крайне важен. Добиться такого результата под силу не каждому! Линь Сяофан улыбнулся, но в его голосе слышалась гордость. – Вау! За пределами площадки поднялся шум. – Браво, браво! Все невольно захлопали. – Не знаю почему, но мне кажется, что Линь Сяофан и его нож невероятно мощные, поэтому я просто не смог сдержать аплодисменты, – сказал кто-то из зрителей. – Я тоже! Если бы это был я, я бы точно не справился с таким ножом. – Даже представить сложно, как можно управляться с таким гибким лезвием, особенно когда режешь рыбу... В шуме толпы Линь Сяофан опустил рыбу в раскалённое масло. [Шшшш!] Как только рыба коснулась кипящего масла, раздался соблазнительный звук, и воздух наполнился аппетитным ароматом. Только что целая рыба, попав в масло, словно расцвела, подобно тому, как это было с буйволиным мясом ранее. Она начала раскрываться с обеих сторон, и выглядело это потрясающе. Быстро обжарив её, Линь Сяофан вынул рыбу и дал ей немного отдохнуть. Затем он наклонился и достал из коробки ещё один нож — Семизвёздный клинок. Ведущий не смог сдержать удивления: – Ещё один нож от Линь Сяофана! – Этот выглядит куда изящнее, чем стодырочный кухонный нож. Неужели он будет использовать его для осетра? – Надо признать, у Линь Сяофана действительно полный арсенал ножей. Кажется, для каждого ингредиента у него свой инструмент. Едва эти слова прозвучали, Линь Сяофан выловил осетра и положил его на разделочную доску. Семизвёздный клинок проворно прокрутился в его руке пару раз. Линь Сяофан пробормотал про себя: – Семь звёзд ломают строй... Быстрая резка!!! ... ... —— * * * —— P.S.: Новая книга вышла! Буду рад, если добавите её в закладки, а если получится — поддержите цветочками! Гарантирую пять глав ежедневно, а если вдохновение накроет волной — то и все десять! Ещё раз спасибо всем! Приятного чтения! *Спасибо, что читаете эту историю на wuxiamtl.com. Ваша поддержка помогает нам поддерживать сайт!*