Глава 123 — Глава 123

В этот момент Линь Сяофань улыбнулся. Забавно было наблюдать за этими невеждами. Спокойно ответил он: – Кто сказал, что нельзя приготовить куриный суп, не добавив ни капли воды? Если не верите, это лишь показывает вашу ограниченность! Ведущий удивлённо произнёс: – Хотелось бы услышать подробности! Линь Сяофань взял куриный суп, подошёл к столу жюри и поставил его. Пятеро судей, увидев перед собой золотистый куриный суп, непроизвольно сглотнули. Даже просто глядя на него, можно было захлебнуться слюной. Линь Сяофань продолжил: – Этот суп собрал в себе все питательные вещества и всю суть пяти куриц. Вся их сущность – вот здесь! Он указал на суп. Видно было, что судьям не терпится взять ложки. Линь Сяофань продолжил объяснять: – Сначала я быстро почистил пять куриц и положил их в кастрюлю. Внутри кастрюли есть специальные отсеки… Ведущий поспешил к плите, заглянул в кастрюлю и воскликнул от удивления: – И правда! В кастрюле есть перегородка, и все пять куриц лежат на ней! А на дне кастрюли налита вода, и ещё один слой в середине, под перегородкой! Вот на этом слое и собирается куриный суп! – Ух ты! Едва ведущий закончил говорить, все вокруг ахнули от изумления. – Что? И такая кастрюля бывает? И такой способ варки супа? – Получается, это объясняет, почему ты варишь куриный суп, не добавляя ни капли воды, и при этом он не пригорает! – Да, эту кастрюлю Линь Сяофань улучшил. Она состоит из трёх уровней. Нижний – для воды, средний – для супа, а курица на верхнем! – Точно, точно! И при нагревании курица готовится на водяном пару. В это время жир из курицы растворяется паром и стекает в средний отсек! – Так вот оно что! Это действительно куриный суп без единой капли воды! – Это настоящий куриный бульон, приготовленный на пару! Вся суть сконцентрирована в этой тарелке! Публика перешептывалась, удивляясь и восхищаясь. Все восторгались изобретательностью Линь Сяофаня! Это было так неожиданно и поразительно! Тем временем Кадодзаки взяла свое блюдо и подошла к судейскому столу. – Испанский суп из моцареллы и картофеля, – объявила она, ставя суп и невольно взглянув на золотистый куриный бульон Линь Сяофаня. Жирный и золотистый бульон словно сам манил попробовать его. Члены жюри уже разделили куриный бульон на пять частей. Зачерпнув его маленькой ложечкой, они вдохнули аромат и отпили. Начиная с судьи слева... Удивление! Восхищение! И снова удивление! Ведущая стояла рядом и, глядя на происходящее, едва сдерживала слюну! Ради сохранения своего образа ей приходилось проявлять терпение. Судьи, попробовав бульон, снова обратили внимание на Линь Сяофаня. – Есть еще? Совсем не хватило, даже на зубок! – Да, вот бы выпить хотя бы маленькую миску, тогда точно был бы доволен! – Ах! Какой же этот куриный бульон свежий и сладкий! И, кроме того, я почувствовал другие вкусы! Члены жюри были в восторге. Линь Сяофань спокойно улыбнулся. – Да! В бульоне нет приправ, но... – Курица в порядке! – В курице? – воскликнули все, включая Кадодзаки Ай. Линь Сяофань гордо улыбнулся: – Да, в курице! Я нафаршировал живот курицы тонкими ломтиками имбиря, чтобы убрать специфический запах. А еще положил в небольшой тканевый мешочек перец горошком и тоже поместил его туда. Самое главное... Внутри курицы есть еще немного сосновых грибов. Поэтому, помимо свежести и сладости, вы почувствовали свежесть от другого ингредиента! Это очень вкусно, и бульон от этого стал еще лучше! Услышав это, судьи были озадачены. – Я понимаю то, что ты сейчас сказал, но... – Вы говорите, в ингредиентах не было соли, но у супа есть легкий солоноватый привкус. – Именно этот легкий солоноватый привкус и доводит вкус этого куриного супа до совершенства! Линь Сяофань гордо заявил: – Потому что я немного иначе подготовил курицу! Я слегка посолил и равномерно растерел по всей тушке, а потом соль нужно смыть. Нельзя варить курицу прямо с солью в кастрюле, иначе получится слишком солоно. – Так что перед тем, как отправить ее в кастрюлю, всю соль нужно было смыть. И когда курица слегка солоновата, под воздействием пара суп естественным образом приобретает этот солоноватый вкус! Все замерли от изумления. – Впервые слышу о таком способе приготовления куриного супа от Линь Сяофаня, но судя по лицам судей, он действительно очень ароматный! – По-честному, надо и себе сварить такой суп, когда вернусь домой! – Просто потрясающе, ставлю этой идее твердую пятерку с плюсом!!! Люди вокруг оживленно обсуждали. В это время Кадодзаки напомнила судьям, что у нее еще осталось не оцененное блюдо. Пять судей разделили по тарелкам ее испанский картофель с моцареллой. Судьи вдохнули аромат. – Чувствуется сильный запах сыра моцарелла и грибов… Сказав это, они попробовали. Их охватило удивление. – Этот вкус… ананас??? Канодзаки, улыбаясь от гордости, ответила: – Да, это ананас! Я добавила его специально, опасаясь, что слишком насыщенный вкус моцареллы вызовет ощущение жирности, поэтому немножко ананаса делает блюдо свежее и вкуснее! Судьи кивнули и доели остатки картофельного супа. Но их взгляды не переставали возвращаться к золотистому куриному супу Линь Сяофаня. В этот момент один из судей нерешительно произнес: – Но… в этом курином супе, мне кажется… чего-то не хватает! Если сравнивать его с золотистым куриным супом Линь Сяофаня, разница существенная! Кадодзаки замерла в шоке. Другой судья продолжил: – Да! – Мне лично не очень нравится такой несладкий или солёный вкус! – сказал один из судей. – Да и сочетание вполне удачное! Главное, сыра побольше положить! – вторил другой. – Так что я отдам свой голос за Линь Сяофаня! Затем высказались и другие судьи. – Да, я тоже голосую за Линь Сяофаня! – произнёс следующий. – И я! – поддержал его третий. – Я голосую за Линь Сяофаня так же, как и вы! – воскликнул четвёртый. Кадозаки Рюичи какое-то время молчал. Ведущий удивлённо произнёс: – Получается… Линь Сяофань получает единогласное одобрение!!! Линь Сяофань побеждает! [Хлоп-хлоп] Разразились аплодисменты. В это время Линь Сяофань посмотрел на Кадозаки Рюичи.