Хотя Кайто был недоволен расточительством Системы, спорить с ней было бесполезно. Поэтому он быстро сосредоточился на приготовлении мороженого.
Чтобы получить идеально гладкую и нежную текстуру, требовались не только высококлассные инструменты, но и самые лучшие ингредиенты.
Поскольку Кайто хотел сначала попробовать мороженое сам, прежде чем добавлять его в меню, он достал из холодильника продукты ровно на одну порцию: два яйца, коробку молока и упаковку сливок.
Глядя на яйца, которые были заметно меньше обычных, он с любопытством спросил:
— Система, раз уж сотейник такой дорогой, то и эти продукты, наверное, стоят немало?
— 【Хозяин, яйца, предоставленные Системой, произведены на крупной ферме в Стране Рек. Куры там питаются специально подобранным кормом. Кроме того, для поддержания их активности, ферма практикует круглосуточный свободный выгул, предоставляя птицам большое пространство для физических упражнений. Яйца, снесённые такими курами, меньше обычных, но их содержимое гораздо более концентрированное. Это обязательный компонент завтрака даймё и знати всех стран,】 — серьёзно и обстоятельно ответила Система.
«Как же роскошно!» — Уголок рта Кайто дёрнулся. — «Домашней птице — физические упражнения... Такого я ещё не видел!»
Он даже побоялся спросить, сколько стоят эти два яйца, опасаясь, что его сердце не выдержит.
Чтобы не отвлекаться, Кайто решил больше не задавать вопросов и приступил к делу.
Он взял яйцо, легонько стукнул им о край стола, а затем, держа над пустой миской, аккуратно разломил скорлупу, но не до конца.
Это позволило ему легко отделить белок от желтка.
Прозрачный белок, словно шёлковая нить, стёк в миску, и по кухне тут же распространился лёгкий яичный аромат. Удивительно, но в этом запахе не было ни малейшего намёка на неприятный душок — лишь чистый, натуральный аромат, очень приятный.
Кайто взял только желтки, перелив их в другую миску. В пустой посуде они ярко сияли, словно два маленьких оранжевых солнца.
Он добавил к желткам ложку сахара и немного сливок, а затем начал всё взбивать.
Через некоторое время яичная смесь начала густеть и светлеть, превращаясь из оранжевой в молочно-белую.
Затем Кайто налил в сотейник молоко и поставил его на огонь, доведя до лёгкого кипения.
Внезапно по кухне распространился густой, насыщенный молочный аромат, окутав Кайто с головой. В этот миг ему показалось, что всё молоко, которое он пил в прошлой жизни, было просто водой. Аромат от этого небольшого количества молока был сильнее, чем от целого ведра обычного.
Густой, сливочный запах, казалось, принёс с собой ароматы далёких пастбищ. Кайто словно очутился посреди бескрайнего стада коров, слушая их мелодичное мычание.
Когда этот аромат донёсся до улицы, он тут же привлёк внимание людей, стоявших в очереди у «Ичираку Рамен».
— Боже, что это за запах? Так вкусно пахнет!
— Я так голоден! Так голоден! От этого запаха у меня слюнки текут!
— Не могу поверить! Неужели есть что-то вкуснее, чем рамен в «Ичираку»?!
— Не знаю почему, но этот запах напомнил мне о моей покойной маме!
— Мне тоже!
Наконец, один из клиентов заметил, откуда доносится аромат.
— Смотрите! Запах идёт из той лавки! — крикнул он.
В тот же миг вся толпа, стоявшая у «Ичираку», ринулась к заведению Кайто.
Когда дядя Теучи вышел из кухни с миской рамена, он с удивлением обнаружил, что все его клиенты исчезли. Его лицо тут же помрачнело.
— Аяме, что случилось? Куда все подевались?
— Папа! — Аяме выглядела очень расстроенной. — Они все ушли в закусочную напротив!
— Что?! — Теучи нахмурился. — Неужели моя еда хуже, чем у какого-то мальчишки?
Он, конечно, заметил, что прямо напротив «Ичираку» открылась новая лавка. Это был прямой вызов, и он не мог не испытывать неприязни.
Но когда он узнал, что владелец и повар — всего лишь двенадцатилетний мальчишка, он самоуверенно заявил: «Настоящее кулинарное мастерство приходит лишь с годами!»
И, как он и ожидал, в первые дни в лавке Кайто не было ни одного посетителя.
Но что же случилось сейчас?
«Неужели этот двенадцатилетний сопляк смог обмануть всех этих людей? Или я, Теучи, отстал от жизни, или он и правда приготовил что-то невероятно вкусное?»
В этот миг дядя Теучи погрузился в глубокие раздумья.
А Кайто, который как раз порциями вливал горячее молоко во взбитые желтки, постоянно помешивая, с удивлением увидел, как в его лавку ввалилась толпа из десятка жителей деревни. Он было подумал, что это местные вымогатели.
— Хозяин, что ты готовишь? Дай мне порцию!
— Да, хозяин, и мне порцию! Нет, две! Одну с собой!
«А, так они просто поесть пришли!»
Поняв, что это не грабители, Кайто расслабился. Он указал на меню на стене и сказал:
— Сначала посмотрите на цены, а потом решайте.
«Какой высокомерный хозяин!» — пронеслось в головах у всех. — «Отказаться от денег, которые сами идут в руки... Такого мы ещё не видели!»
Но, увидев меню на стене, их лица резко изменились.
Чёрт!
Одна порция рамена с говядиной — 128 рё!
У этого хозяина явно проблемы с головой!
В тот же миг переполненная лавка опустела. Все вернулись в «Ичираку Рамен».
Увидев, что клиенты вернулись, дядя Теучи расплылся в доброй улыбке.
«Я так и знал! Я был прав!» — подумал он. Он не верил, что повар без многолетнего опыта и практики, пусть и с толикой таланта, сможет переманить у него клиентов!
Кайто же, глядя на пустую лавку, лишь пожал плечами и продолжил своё дело.
Он перелил яично-молочную смесь обратно в сотейник и снова поставил на огонь, доведя до лёгкого кипения.
Смесь, которая начала было белеть, по мере нагревания приобрела насыщенный жёлтый цвет. Аромат, который до этого был таким густым, стал более тонким и глубоким, словно выдержанное вино.
Затем Кайто перелил смесь в контейнер и, дождавшись, пока она остынет, убрал в холодильник.
— Ещё пара часов, и можно будет есть, — вытерев пот со лба, сказал он сам себе.
Обновлено: 22.01.2026