Глава 79 — Глава 79

— После того, как Наруто с отрядом вернулся, Ян Мин взял мешочки из ткани и направился на кухню. — По его просьбе, цикады в мешочках были живы, и они беспокойно двигались друг за другом. — Ян Мин сначала вскипятил воду, затем взял один мешочек и резко высыпал в кипяток всех цикад. — Вау! Ой! Ой! — Десятки, сотни цикад, словно чёрная река, обрушились в бурлящую кипящую воду. — Затем Ян Мин молниеносно захлопнул крышку кастрюли. — Щелк! Щелк! Щелк! — Из инстинкта самосохранения, цикады не желали умирать, и изо всех сил пытались выжить в кипятке, издавая хрустящий звук. — Но они слишком хрупкие, как человеческая рука, пытающаяся остановить машину. Через некоторое время звук в кастрюле постепенно стих, и наступило полное молчание. — В этот момент Ян Мин быстро поднял крышку кастрюли, достал цикад из кипятка и переложил их в более крупную кастрюлю. — После того, как их окунули в кипяток, цикады были практически мертвы, их тела стали более твёрдыми, а грязь с их тела смылась. — Смыв с себя пыль и грязь, цикады предстали во всей своей насекомой красе: шесть лапок, а на конце ротовой полости — соломинка. — Все они были коричневого цвета, с чёрно-жёлтым узором на спине. С первого взгляда — неаппетитно. — Обычным людям сложно представить, что это можно есть. — Действительно, одни люди считают, что цикады страшные, другие — что грязные. — С последним утверждением Ян Мин был категорически не согласен. — Дело в том, что когда цикаде хочется есть, она своим острым ротовым аппаратом высасывает сок из ствола дерева. Будучи веганом, она намного чище всеядного животного. — Более того, они очень питательны и даже используются в качестве лекарственного средства. Это — лучший деликатес, подаренный природе человеку. — А тем, кто считает, что есть цикад — слишком жестоко, и они не умеют ценить животных, Ян Мин просто смеётся. — Мы, великая нация гурманов. Тысячи лет назад существовала прекрасная традиция употребления в пищу цикад. — Самые ранние записи о поедании цикад можно найти в «Чжуан-цзы». — Говорят, что когда Конфуций увидел упрямого человека, который приклеивал цикаду к бамбуковому шесту, словно заглядывая в мешок, чтобы что-то достать, он спросил его, есть ли у него «путь». — … — Увеличивается, жди, пока не будет пять, не падает, приклеивает цикад бамбуковым шестом, словно заглядывая в мешок, чтобы достать вещи. — Хотя история посвящена сосредоточенности в делах, из неё также видно, как вкусны цикады. В противном случае не было бы необходимости тратить столько усилий на их ловлю. — В династии Цин специально создали «клеящие шесты». Хотя они больше похожи на шпионскую организацию, но, возможно, изначальная цель их создания — это защита от цикад и обеспечение императорского сна? — Несомненно, мы — великая нация гурманов, полная таланта к поеданию, мы — истинные вершители пищевой цепочки! — После этого Ян Мин так же проделал процедуру с остальными мешочками, ошпарив цикад кипятком. Затем он удалил им головы, конечности, внутренности и крылья и разложил их на тарелку. — К счастью, Ян Мин выполнил скрытое задание и получил базовые навыки работы ножом, что позволило ему сделать всё быстро и эффективно. — Далее Ян Мин вылил кипящую воду из кастрюли, промыл её, наполнил водой, добавил несколько пакетиков соли, затем снова закипятил, положил цикад, чтобы они немного проварились, и, наконец, достал их и слил воду. — Фактически, всё вышеперечисленное — всего лишь прелюдия к приготовлению цикад. — После этого всё зависело от личных предпочтений, люди использовали различные рецепты. — Говоря об этом, мы должны вспомнить наших предков. — «Сюнь-цзы» гласит: «Тот, кто жарит цикад, должен разжечь огонь и потрясти дерево». Если разжечь огонь под деревом и сильно его потрясти, цикады сами бросятся в огонь, и их можно будет съесть после того, как они поджарятся. — Помимо жарки, цикад можно парить, варить и добавлять в суп. — В «Ци Мин Яо Шу» цитируется «Сутра пищи» Цуй Хао, где говорится о «методе приготовления грудки цикады: выбейте её, готовьте на огне, чтобы она пропеклась, измельчите мелко и добавьте уксус». Уксус — это уксус, а приготовленная грудка цикады может быть «приготовлена на пару, мелко нарезанный кориандр кладут сверху». Также можно «положить её в кипящий суп, а затем сразу вынуть, измельчить, как описано выше, и использовать метод с кориандром». Из неё также можно сделать соус из цикад. — Видно, что каждый метод придаёт особый вкус. — Однако, из-за ограниченных ресурсов семьи Дзанер и отсутствия рецепта, полученного от системы, Ян Мин решил упростить всё. — Прежде всего, Ян Мин разбил несколько яиц, оставив в миске только белки, а в другую миску высыпал полную миску кукурузного крахмала. — Затем Ян Мин разогрел масло на сковороде до 40% жара, обмакнул удалённые головы, конечности, внутренности и крылья в яичный белок и кукурузный крахмал, а затем положил их на сковороду. — Хруст! Хруст! — Словно мотыльки, летящие на огонь, или как ножи, взбирающиеся на огненную гору, они подняли волны на сковороде, а некоторые, более горячие, даже брызнули немного горячего жира. — При жарке нужно быть осторожным, чтобы не перегреть масло, так как цикады могут пережариться и сгореть, что значительно ухудшит вкус. — Поскольку эти маленькие кусочки лёгкие и плавают на поверхности масла, то легко определить, прожарились ли они. — Когда маленькие кусочки обретут золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку, а в воздухе появится ароматный запах, их можно снимать и класть на тарелку~www.wuxiaspot.com~ В этот момент маленькие кусочки станут хрустящими снаружи и почти хрустящими внутри. Они хрустят и дают приятное ощущение, как от чипсов, их можно есть как закуску. — Ян Мин жарил на кухне и всё ещё не чувствовал аромата, но всех, кто ждал в комнате, одолел голод. — Наруто вытянул шею и изо всех сил пытался уловить носом аромат, вдыхая его в свой организм. — Саске презрительно посмотрел на него: «Ты мешаешь, не стыдно тебе, мы опозорили наш седьмой отряд!» — «О ком ты вообще говоришь, ты же сам!» — грубо ответил Наруто, неожиданно повернув голову к кухне, где увидел фигуру, пробирающуюся туда. — Через некоторое время он услышал из кухни оглушительный крик Яна Мина. — «Какаши, ты мерзавец, кто тебя пустил?» — «Почему ты не режешь, быстрее ко мне!» — Какаши, который лежал на диване в позе, казалось, наслаждался жизнью. Услышав приказ Яна Мина, он вдруг бросился на кухню. — Впоследствии Наруто и Саске с недоверием смотрели на то, как разрушалась стена, соединяющая кухню с залом. — Уф! — Отправив прочь прожорливого кота Какаши, Ян Мин продолжил приготовление следующего блюда. — Теперь — жареная цикада с чесноком! — Это ещё проще. Ян Мин разрезал тушку цикады на кусочки, стараясь не разбить их слишком сильно, так как если они будут слишком измельчены, то вкус будет не таким хорошим. — Затем он разогрел сковороду, налил масло, добавил нарезанный чеснок и прокалил его до появления аромата! — В конце добавил нарезанные кусочки цикад и быстро обжарил! — На раскалённой сковороде, в огне бушуют языки пламени, цикады порхают! — Словно эльфы в пламени, они, жертвуя жизнью, танцуют танцы обжорства!