Глава 123 — Глава 122 Обработка ингредиентов

Глава 122: Обработка ингредиентов Наконец, разделав последний плавник, Люк закончил с одним ткачом снов. «Обработка этой твари занимает слишком много времени. В ближайшее время ловить их не буду. Разве что как декоративную рыбу, если её можно будет продать по хорошей цене». Надев перчатки из драконьей кожи, Люк взял рыбу-шар и крепко связал узлом её две длинные ноги. Она тут же застыла на столе, лишь беспомощно открывая и закрывая рот. Взяв стальночешуйчатую щитоспинку, Люк положил её на стол, а затем достал небольшой флакон — побочный продукт, оставшийся от обработки бубонтюберов. [Едкое зелье] [Зелье с крайне низкой коррозионной активностью. Но, поскольку все ингредиенты съедобны, возможно, его можно использовать в кулинарии.] Осторожно нанеся едкую жидкость на стыки костяных пластин стальночешуйчатой щитоспинки, он увидел, как они тут же вступили в реакцию. С лёгким шипением и запахом, похожим на ржавеющий металл, твёрдые пластины быстро размягчились и отвалились. Не прошло и десяти секунд, как эта твёрдая кость, с которой могла бы помучиться даже колючая сирена, превратилась в комок нежно-розового мяса. Лишь голова и хвост сохранили свою первоначальную форму. К сожалению, сколько бы Люк ни спрашивал у описания, вкус у этой твари был очень плохим. Использовать её в качестве ингредиента было нельзя. В зельеварении от неё, впрочем, была некоторая польза. В описании говорилось, что она, возможно, может усиливать эффект растворяющих зелий. Но у него и так не было недостатка в подобных материалах: Мимбулус мимблетония, бубонтюберы… если уж на то пошло, Люк считал, что и яд василиска, скорее всего, был бы хорошим материалом. Вопрос был лишь в том, стоит ли его тратить. Так что на данный момент от стальночешуйчатой щитоспинки ему было мало пользы, а на её обработку ещё и уходило немного едкого зелья. Овчинка выделки не стоила. Подумав ещё раз, Люк всё же положил её в холодильный отсек, а не выбросил в компост. «Пусть пока полежит. Авось пригодится». Далее — рыба-шар. Эффект от ткача снов уже прошёл. Как только Люк положил её на стол, она снова начала дёргаться, пытаясь сбежать. Непонятно почему, но, похоже, она могла нормально дышать и без воды. К счастью, против этой твари был свой приём. Рыба-шар, непрерывно извивавшаяся в руках Люка и пытавшаяся отбиваться своими смешными длинными ногами, после того как он связал ей ноги, тут же замерла на столе, лишь открывая и закрывая рот. Люк серебряным молоточком точно и легко ударил её по голове. Судя по описанию, ноги рыбы-шара были её «душой». Обе ноги были очень упругими, с текстурой, как у лягушки, но вкус был чисто рыбный. Он ловко отделил две длинные ноги, снял кожу, обнажив бледно-розовые полоски мяса. Их текстура на удивление напоминала говядину. Тушку он так же ловко очистил от чешуи и внутренностей, и вскоре на столе лежали два белоснежных филе. Единственным недостатком было то, что мяса на ногах было слишком мало. Если готовить их на гриле, то вид был бы немного пугающим. В конце концов, ему придётся рассказывать клиентам, из чего это сделано. Ноги рыбы, да ещё и с перепонками — многие такое не примут. Возможно, лучшим решением было бы сделать рыбные фрикадельки. В конце концов, любителей рыбных фрикаделек немало. А главное, в фрикадельке не обязательно должно быть одно лишь рыбное мясо. Люк вполне мог найти какие-нибудь добавки, которые сочетались бы с мясом ног рыбы-шара, и сделать из них фрикадельки, а потом подать их на дне рождения Найджела в Лондоне. Вот только это было бы немного обманчиво. Но и это можно было решить. Люк вполне мог позиционировать мясо ног рыбы-шара как превосходную добавку. Например, сделать фрикадельки из тофу с добавлением мяса ног рыбы-шара. Так и едокам будет спокойнее. Что до этих двух филе… Честно говоря, они не были чем-то выдающимся. Рыба-шар была шаром, но не цельным. Это означало, что выход мяса у неё был не такой уж и большой. К тому же, эта тварь была довольно редкой, а вкус — довольно обычным. Описание дало лишь очень простую оценку: «вкус довольно нежный». Выбросить жалко, а есть не очень-то и хочется. Для ежедневных продаж — поставок не хватит, а для банкета — немного не дотягивает. Возможно, их можно было лишь добавить к ногам в качестве довеска во фрикадельки. Что до внутренностей рыбы-шара, то они были совершенно бесполезны. Люк лишь извлёк икру и выбросил остальное в компост. По сравнению с ней, ценность колючей сирены была намного выше. Люк, сверяясь с описанием, точно вырезал её ядовитую железу, отдельно положил её во флакон и убрал в холодильник. Это был превосходный ингредиент для зелий, ценность которого, возможно, была выше, чем у всей рыбы. Даже если не использовать, продать — тоже хорошо. Впрочем, надо сказать, Люку, похоже, везло на материалы с разъедающими свойствами. Ядовитая железа колючей сирены и её яд тоже были растворяющего типа. Удалив усеянный острыми зубами рот и твёрдые костяные шипы, Люк получил два толстых рыбных стейка тёмно-красного цвета, почти без мелких костей. Судя по описанию, вкус у этой штуки был довольно насыщенным. Проще говоря, вкус был резковатым, очень рыбным. Требовалось маринование и не очень деликатный способ приготовления. Но, каким бы ни был вкус, ценность самой этой штуки была неплохой. Как у хищной рыбы, текстура у неё была достойной. «Потушить в соевом соусе? Или просто приготовить стейк?» В общем, вариантов было много. Люк отложил её. Каменнопузырчатый иглобрюх, всё ещё спавший под действием слизи ткача снов, был временно отложен в сторону. Даже в бессознательном состоянии их раздутые тела оставались круглыми, что выглядело немного комично. Его движения стали чрезвычайно осторожными. Полагаясь на описание, его маленький нож двигался с невероятной точностью. Проведя по определённым линиям, Люк идеально отделил ядовитую печень, кожу и даже кровь. Этот иглобрюх оказался самкой, и Люк даже получил порцию икры. Иглобрюх хоть и назывался иглобрюхом, но, судя по описанию, по вкусу был близок к крабу. Особенно его икра. Одного взгляда на неё было достаточно, чтобы понять: на вкус она была почти как крабовая. А вот мясо иглобрюха немного отличалось от его внешнего вида. Оно было кристально-прозрачным. Обычно такое красивое на вид рыбное мясо Люк, конечно же, хотел бы готовить на месте, чтобы показать клиентам. Но, в конце концов, это был банкет. Не заставлять же друзей Найджела стоять в очереди за одним кусочком мяса иглобрюха. Призрачную барракуду Люк не собирался подавать на банкете. Описание подсказало ему, что после удаления головы, хвоста и внутренностей, мясо этой рыбы было почти прозрачным и не меняло цвет при варке. Так что подать такое маглам было бы невозможно. С другими видами были похожие проблемы. Поэтому Люк решил использовать оставшуюся рыбу для приготовления приманки, чтобы массово ловить ресурсы в Чёрном озере для продажи в школе. Сейчас главным приоритетом было определиться с блюдами для дня рождения Найджела. Глядя на только что обработанного ткача снов, у Люка появилась идея. «Эту слизь, если её разбавить и приправить, можно использовать для приготовления соуса. Здесь Европа, маглы могут легально покупать галлюциногенные грибы. Думаю, если я правильно подберу концентрацию, больших проблем быть не должно».