Глава 72 — Глава 72

— Не то чтобы фигура в размытом свете не знала ужаса человечества сейчас. На самом деле, он уже ощутил его силу пятьсот лет назад. — Теперь, когда человечество за пять столетий развилось без оков так называемых богов, даже непокорные боги, бегущие в бегах, считаются лишь «стихийным бедствием», и мы можем познать гордость современного человека. — Такую высокомерную, что она не уважает богов. — Но дико разрастающееся население — ресурс, который жаждут все боги. — Неудивительно, что, несмотря на договор, бесчисленные боги Гао Тянь Юань всё же пытались нарушить узы клятвы. — Говорить, что существо в этом свете не знает, чем боги занимаются в человеческом обществе сегодня, — шутка. — Но когда заговорил парень с другой стороны, отвечающий за сокрытую мощь человечества, он действительно понял, что, если не быть осторожным, быть может, именно Гао Тянь Юань действительно погибнет. — Человечество далеко превзошло могущество богов. — — Понятно. — — Я ограничу их действия и буду действовать в соответствии с контрактом. — — Но некоторые всё же не поддаются контролю, особенно Цзянь Ю. Он всегда был радикален. — — Как и ты раньше. Фигура постепенно рассеялась, и в оставшихся словах и вздохах чувствовалась ностальгия. — Однако в сердце человека, держащего чашку чая, не осталось никаких воспоминаний. Пятьсот лет спустя, после жизненных потрясений, он уже понял, что время отвергло богов. — «Ты, кто всё ещё держится за славу богов». — «Гнилой запах Гао Тянь Юань почти пропитал твою душу, моя дорогая сестра». Выпив еще чашку чая, он сжал губы. — «Саке больше соответствует моим вкусам!» Поставив чашку на стол, высокая фигура быстро покинула комнату, мерцающую изображениями с мониторов. — — Хм… — — Господин так просто ушел, Мастер Фу Ю, хотите продолжить? Кякуиин Эйна так испугалась внезапного действия Фанма Юдзиро, что чуть не закричала. Оправившись, она посмотрела на Чжао Фу Ю, который все еще был на кухне, и невольно спросила. — — Он вернется. — — Готовка, естественно, продолжится. Глаза Чжао Фу Ю подернулись, глядя на огромную дыру в своей двери, сравнимую с проемом для гидравлического пресса. — Нужно же знать, он потратил кучу денег несколько дней назад, чтобы переделать весь магазин, расширить внутреннее пространство, обновить фасад. — Сильно подозревает, что Юдзиро Фанма не доволен его новым фасадом, поэтому просто выломил дверь. — «Не злитесь, не злитесь, всё равно можно потребовать с него компенсацию, всё равно можно потребовать с него компенсацию». — Некоторое время он прервался на время готовки, Чжао Фу Ю, успокоивший волнение, наконец, возобновил движения рук после спада волны размышлений. — Тесто, которое уже хорошо замешано, получилось обычным, начали резать на самодельные лепешки, которые после продолжительного размягчения окончательно режут на полоски грубой лапши для кастрюли. — В это время почти время для тушеного куриного бульона. — После более чем получаса тушения не только внутренняя и внешняя температура курицы становятся одинаковыми, она лучше впитывает воду в бульоне, но и сохраняет эластичность курицы. — Когда курица, которую таким образом проварили и потушили, вынимают, кроме отсутствия соленого вкуса, она становится вкусной и сладкой, а сильная острота — однозначно главный акцент. — После остывания её можно нарезать и нанизать на шпажки в качестве основного ингредиента Бо Бо Чикен. — Что касается отвара, Чжао Фу Ю отфильтровал половину, используя ее в качестве основы для курицы и прочих нанизанных на шпажки субпродуктов, овощей и других компонентов, а остальное, вместе с перцем, пряностями... ещё раз проварил, добавив много специй, таких как соль и перец. — Можно добавлять субпродукты курицы и овощи в куриный бульон партиями, чтобы они полностью проварились, а затем охладить для дальнейшего использования. — Вы должны знать, что время приготовления каждого продукта тоже разное. К примеру, такие ингредиенты, как куриные лапки и кончики крылышек, можно варить от начала до конца, а затем охладить, чтобы они приобрели глубокий вкус и наилучший аромат. — Однако такие части, как куриные желудки, куриные горлышки, куриные сердца, куриные кишки и даже куриная печень, как часть куриных субпродуктов, должны вариться ровно столько, сколько нужно. — Если случайно передержать, то хрусткость может стать слишком жевательной, а нежность — сухой и вяжущей. — В этом аспекте время — ключ. Куриные кишки можно варить до тех пор, пока они не изменят цвет и не свернутся. После того, как куриная печень изменит цвет, подождите более десяти секунд, а затем дайте ей дойти до готовности на остаточном тепле. — Вкус куриных желудков, куриных горлышек и куриных сердец преследует хрусткость или силу, поэтому время может быть чуть больше, но сначала нужно достать куриные желудки, затем куриные горлышки и, наконец, куриные сердца. — Можно сказать, что после того, как все ингредиенты были пропитаны куриным бульоном с перцем и острым перцем, они не только приобрели базовый вкус, но и добавили слой остроты и вкусности куриного бульона. — Даже посредственные овощи в данный момент выглядели особенно привлекательно. — Даже если Цинцююань Хуина много раз наблюдала, как Чжао Фу Ю готовил множество блюд, в этот момент она все равно глотает слюнки от этого простого прозрачного супа с горячими ингредиентами. — Просто знайте, насколько удивителен этот соблазнительный запах. — Это тоже «острота», ключ к тому, чтобы возбудить аппетит людей. — Как будто струйки прохладного дыхания бегут между ртом и языком с каждым вдохом, вызывая легкую вибрацию губ, дразня постоянное выделение слюны. — Вкус и ощущение, от которых мгновенно возникает зависимость, даже если это самая простая техника, ей трудно противостоять. — В данный момент все ингредиенты были обработаны, и Чжао Фу Ю начал обрабатывать ключ всех ключей, «перец и кунжутное масло», смешанное с бульоном! — В отличие от общепринятой сычуаньской кухни, которая предпочитает использовать рапсовое масло с сильным вкусом, Чжао Фу Ю выбрал соевое масло, которое имеет очень легкий вкус и практически не имеет постороннего запаха. — В вымытые и высушенные зеленые перцы клали только слегка ароматное соевое масло, но было чего-то больше. В другой большой емкости было смесь измельченного зеленого перца и свежего зеленого перца с девятью лепестками в пропорции 2:8 — соус из зеленого перца. — Зеленые перцы, вымоченные в белом вине, после мытья с зеленым луком, имбирем, луком, сельдереем и кинзой, обжаривают до золотистого цвета, вынимают и многократно окунают и жарят в соевом масле с необычным ароматом. — Температура масла должна быть невысокой, от 150 до 160 градусов, чтобы полностью раскрыть аромат зеленого перца. — Затем добавьте свежий перец Да Хун Пао, чтобы острота и аромат стали более интенсивными, затем снова поднимите температуру масла до 170 градусов и жарьте все перцы на сковороде до легкого побурения, после чего выньте их. — Затем положите туда весь измельченный соус из зеленого перца и начните тушить. — Тушить, пока содержание воды в соке зеленого перца не уменьшится на треть, затем добавляем половину отфильтрованного ранее куриного бульона. В этот момент куриный бульон заморожен, и верхний слой куриного жира удален. Только так можно начать добавлять специи. — Добавьте соевый соус, сахар, соль, зеленый перец и посыпьте кунжутными семечками перед завершением готовки. — После того, как весь аромат запечатан перцем и кунжутным маслом в верхнем слое, огонь можно убрать. — Затем поставьте кастрюлю на ледяную воду, чтобы она постоянно охлаждалась, одновременно постоянно кладя внутрь нанизанные на шпажки кусочки мяса, субпродукты и овощи, впитывая аромат бульона и отдавая свой собственный аромат в бульон. — Смешиваясь друг с другом! — Во время ожидания вкус ингредиентов и специй достигнет максимума. — Именно тогда Чжао Фу Ю завершил все приготовления и стал ждать возвращения Фанма Юдзиро, чтобы доготовить два блюда. — В сопровождении глухого звука, похожего на обрушение здания, содрогнулась земля. — «дуанг дуанг» — Высокая фигура прошла через проломленную дверь с недовольным и несчастливым выражением лица. — Что также объясняло его текущее настроение. — «Поскорее подавай». — «Маленький босс, я уже не могу сдерживать свою жажду убийства!» — Дикое дыхание распространилось, как будто голодный зверь ищет пищу. — Особая жрица с кровной магией, такая как Цинцюинь Эна, обладающая сверхъестественной силой, внезапно почувствовала, как у нее встают дыбом волосы, и гусиная кожа по всему телу начала панически визжать. — Даже она сама инстинктивно скрестила ноги. — Проявилась беспрецедентная поза бдительности!